Donnerstag = Veggietag ist eine Aktion, die zu einem fleischfreien Wochentag in Deutschland aufrufen möchte um darauf aufmerksam zu machen, welche drastischen Folgen der heutige Fleischkonsum auf die Umwelt und unsere Gesundheit hat. Um eines vorweg zu klären: Wir möchten niemanden zum Vegetarier machen, denn auch wir schaffen es nicht, die Fleischeslust komplett zu bändigen. Wir wissen alle, dass
der Großteil des Fleisches (über 90%), das wir konsumieren aus der Massentierhaltung und fragwürdigen Produktionsbedingungen stammt. Was die wenigsten wissen ist, dass der heutige Fleischkonsum gravierende Folgen für die Umwelt und unsere Gesundheit hat. Wusstest du zum Beispiel, dass
- die hohe Zufuhr an tierischen Fetten zu vielen chronischen Krankheiten wie Übergewicht, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes mellitus und Krebs beiträgt?
- bei der Herstellung von 1 kg Rindfleisch etwa so viel CO² ausgestoßen wird, wie bei einer 250 km langen Autofahrt
- 18 % der weltweit jährlichen Treibhausgasemissionen durch Nutztierhaltung entstehen?
- für die Herstellung von 1 kg Rindfleisch bis zu 16 kg Getreide und Soja verfüttert während auf etwa eine Milliarde Menschen auf der Welt Hunger leiden? Seitdem sogar die UNO auf die dramatischen Konsequenzen des heutigen Fleischkonsums hingewiesen hat, entschließen sich immer mehr Firmen und namhafte Städte wie wie Kapstadt, San Francisco, Washington D.C., aber auch Bremen dazu, einen Tag in der Woche auf auf den Konsum von Fleisch zu verzichten. Die Initiative „Donnerstag=Veggietag“ hat das Ziel, in Mannheim in möglichst vielen kommunalen Einrichtungen wie Schulen und Krankenhäusern- aber auch in Kantinen und Restaurants- donnerstags ausschließlich vegetarische Gerichte anzubieten. Dadurch soll auf die bisher wenig bekannten Folgen von übermäßigem Fleischkonsum auf die Umwelt, das Klima und die Gesundheit aufmerksam gemacht werden.
