18/05/2026
** (Darm-) Gesundheit Teil 2 **
Heute stellen wir euch nun den Wasserkefir vor. Ein herrliches Erfrischungsgetränk, welches eure guten Darmmikroben tatkräftig unterstützt.
Ihr benötigt: 750 ml Milch, 30 gr. Wasserkefir-Kristalle, 60 gr. Zucker, 30 gr. Trockenobst (bspw. Datteln) und ein paar Spritzer Zitrone
Zucker im Wasser auflösen, Kristalle und Datteln hinein und dann die Zitrone hinzufügen, ca. 3-4 Tage stehen lassen, Kristalle abgießen (und neu verwenden) und den Kefir genießen
Geheimtipp: Da die Kristalle weiter wachsen, kann man sie in Zuckerwasser aufbewahren und damit auch tolle Rezepte zaubern (z.B. Kefir-Brot)