14/02/2026
„Come together“ vom 3.2.2026 im Backhaus Heislitz
„Come together“ ist ein regelmäßig stattfindendes Zusammentreffen Krifteler Selbstständiger, um sich auszutauschen, neue Netzwerke zu knüpfen oder sich mit Fortbildungsveranstaltungen auf dem Laufenden zu halten. Auch die Geselligkeit wird großgeschrieben, um einfach miteinander zu reden und sich kennen zu lernen. Es wird sich auch in Mitgliedsbetrieben getroffen, um aus erster Hand zu erfahren, wie der jeweilige Betrieb organisiert ist und wie es hinter den Kulissen aussieht.
Das „Come together“ findet regelmäßig jeden ersten Dienstag im geraden Monat um 19 Uhr in verschiedenen Lokalitäten statt und wird rechtzeitig im Newsletter der VKS bekannt gegeben.
Am Dienstag, den 3.2.26 trafen sich die Mitglieder im Backhaus Heislitz, um zu erfahren, wie eine Großbäckerei funktioniert. Auf Einladung von Matthias Heislitz kamen 35 Interessierte, die sich aus erster Hand informieren konnten, wie die Betriebsabläufe sind. Matthias Heislitz erklärte den hochmodernen Backbetrieb sehr anschaulich. Von der Anlieferung der verschiedenen Mehle, über deren Zusammensetzung, die Rezepturen der einzelnen Backwaren, das Abwiegen, mischen, gären und weiteren Verarbeitung. Am Ende stand die Logistik, verpacken, kommissionieren und verteilen in den einzelnen Filialen. Es war erstaunlich, wie weit die Computertechnik in dem gesamten Backvorgang Einzug gehalten hat. Auf dem hart umkämpften Markt können nur modernste ausgestattete Betrieb bestehen. Und natürlich müssen sie mit Qualität überzeugen. Trotz all der Technik steht bei Backhaus Heislitz die Qualität im Vordergrund. Um hochwertige Backwaren zu liefern, steht die ausreichende Reifezeit der Teige und Rezepturen noch von seinem Ur-Opa im Vordergrund. Der Betrieb ist mittlerweile schon in der 6. Generation. Seine Tochter Annika tritt mittlerweile in die Fußstapfen des Vaters.
Anschließend lud Matthias Heislitz alle Anwesenden zu selbstgemachtem Handkäs, frischen Brezeln und Brot sowie diversen Getränken ein. Es blieb also noch genügend Zeit, um miteinander zu reden und sich auszutauschen. Einigen schmeckte es so gut, dass sie gar nicht heimgehen wollten. Es war mal wieder ein rundum gelungener Abend, der allen sehr viel Freude bereitete und Interessantes Wissen vermittelte.
Sie sind selbstständig und haben ein Interesse an einer Mitgliedschaft? Für nur 35,-€ Jahresbeitrag können Selbstständige bei uns Mitglied werden. Egal ob Einzelunternehmer oder Großbetrieb. Gerne können Sie auch vorher uns mal bei einem unserer „Come together“ kennen lernen. Einfach anmelden unter: [email protected]
Weitere Infos finden Sie auch unter: www.vks-kriftel.de
Sie sind alle herzlich willkommen!
