Riepenburger Mühle

02/06/2025

Für den Pfingstmontag, wieder einmal einen Knoten ins Taschentuch gemacht!
Hamburgs ältester Handwerksbetrieb (seit 707 Jahren) hat wieder seine Türen weit für Euch geöffnet.
Es gibt viel Mühle, viel Mehl und für das leibliche Wohl, ist natürlich wie immer gesorgt.
Also nicht vergessen, gute Laune und eine Handvoll Wind mitzubringen.

17/02/2025

07/02/2025

Nach der aufwendigen Restaurierung der AHI Grießputzmaschine von 1953 und dem kompletten Anschließen von Absaugung und Filterschläuchen, sowie der Absackung, ging meine neue Lieblingsmaschine das erste Mal, zusammen mit Müllermeister Dennis Berger in Betrieb.
Dafür, dass es sich um eine einlagige Grießputzmaschine mit drei Sieben handelt und nicht wie heute, drei lagig, hat sie ein tolles Ergebnis erzielt.
Vielen Dank an Mühlenbaufirma Pätzmann aus Winsen / Luhe für die sauberen Anschlußarbeiten. Auch der Mühlenbaufirma Lorentz aus Wathlingen, vielen Dank für das Bespannen der Siebrahmen, sowie für die handgefertigten Kippbürsten.
Saubere Arbeit👌👍
Jetzt können wir zu unseren 9 Sorten Mehl und 2 Backmischungen, demnächst auch Pizzamehle aus Weizen und Dinkel anbieten.

28/11/2024

Historisch und modern, geht das?
Ja! Hier ist der Beweis.
Bis zu 90 Jahre alte Maschinen, liebevoll bis ins kleinste Detail restauriert, um den heutigen hygienischen Ansprüchen zu entsprechen.
Der "Jakob" Rohrleitungsbau, entspricht dem, welche auch die modernsten Mühlen im Lande aufweisen.
Moderne Mühle im historischem Gewand?
Eher doch historische Mühle im modernen Gewand?
Es möge jeder für sich entscheiden.
Die Riepenburger Mühle, deren erste Erwähnung aus dem Jahre 1318 stammt, ist Hamburgs ältester, noch an gleicher Stelle befindlicher Handwerksbetrieb. Seit über 706 Jahren, drehen sich hier die Flügel.
Es waren wohl mehr schlechte Zeiten, die die Mühle seit dem Mittelalter überdauert hat.
Hoffen wir doch alle, dass sie es die nächsten 700 Jahre in Frieden überdauern wird.