Kindsein Stiftung

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Damit jedes Kind "KINDSEIN" kann.

01/06/2026

Heute geht’s auf kulinarische Weltreise nach Mexiko! 🇲🇽🌮
Aus Avocados wird cremige Guacamole, aus Bohnen und Mais ein leckeres vegetarisches Chili, dazu kommt frisches Gemüse – alles zusammen als bunte Füllung eines unserer Lieblingsrezepte aus dem Kochkurs: Tacos. 🌮

Zutaten für 10 Kids (oder 5 Erwachsene 😉)
• 10 Tortillas
• 1 Paprika
• 400 g Kirschtomaten
• 250 g Kidneybohnen
• 250 g Mais
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Zwiebel
• etwas Öl
• 12 Salatblätter
• 250 g geriebener Käse
• 2 reife Avocados
• 1/2 Limette oder Zitrone
• Salz und Pfeffer

Guacamole
1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen. Dieses nun mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die hälfte der Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Avocado und Tomaten in eine Schüssel geben und mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn du möchtest kannst du auch Knoblauch hinzufügen.

Tacos und Füllung
1. Paprika waschen und klein schneiden. Den Salat waschen.
2. Zwiebel schälen, klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Dann das Tomatenmark dazugeben.
3. Den Mais und die Kidneybohnen abgießen und in die Pfanne geben. Auch die Paprika und die restlichen Tomaten dazugeben und anbraten.
4. Die Tortillas über die Streben eines Backrosts legen und im Ofen bei 150 Grad Umluft ca. 5-10 min backen.
5. Die Tortillas mit der Guacamole, der Kidneybohnen-Füllung, dem Salat und dem Käse füllen.

Guten Appetit!💚

26/05/2026

Wir sind überwältigt davon, wie viele Familien unseren Pop-Up „Kindsein Store“ in den letzten Tagen besucht haben.

Wir hätten nicht damit gerechnet, dass wir innerhalb von nur drei Tagen über 750 Schulranzen in unserem Store verteilen würden. Dieses Jahr haben wir damit insgesamt unglaubliche 5.200 Schulranzen ausgegeben! Jetzt haben wir leider keine weiteren Schulranzen mehr zur Verfügung. Deshalb können wir den Store entgegen unserer ursprünglichen Planung am nächsten Wochenende nicht erneut öffnen.

Damit ist unser Schulranzen Projekt 2026 für dieses Jahr beendet.

Falls ihr leider keinen Schulranzen mehr bei uns bekommen konntet, könnt ihr euch gerne an wenden. Dort werden neue und gebrauchte, voll ausgestattete Schulranzen an bedürftige Familien weitergegeben.

Wir wünschen allen Familien und ihren Kindern einen guten und gleichberechtigten Schulstart.

19/05/2026

Unser Schulranzen Projekt 2026 läuft aktuell auf Hochtouren. 🩷🎒🤩

In den letzten Tagen wurden über 5.000 neue Schulranzen und -rucksäcke von fünf verschiedenen Herstellern in unsere Projektfläche am Gänsemarkt geliefert.

Insgesamt stehen in diesem Jahr mehr als 80 verschiedene, bunte Modelle zur Verfügung, die nun über Einrichtungen an bedürftige Familien in Hamburg weitergegeben werden.

Ab dem 23. Mai eröffnet außerdem unser Pop-up „Kindsein Store“ für Familien. Dort können Kinder kostenlos ihren eigenen Schulranzen aussuchen, wie in einem richtigen Geschäft. Dabei bekommen die Kinder nicht mit, dass es sich um eine Spende handelt.

Alle Informationen rund um das Projekt findet ihr auf unserer Webseite.

01/05/2026

Mai heißt Frühling auf dem Teller! In unseren Kochkursen wird dabei fleißig frisches Gemüse geschnippelt und die Linsen-Bolognese selbst zusammengerührt. So wird aus einfachen Zutaten ein buntes Gericht, bei dem jeder Löffel zeigt: Ausgewogen kann richtig lecker sein! 🍝💚

Zutaten für 10 Kids (oder 5 Erwachsene 😉)
• 300 g rote Linsen (getrocknet)
• 2 Zwiebeln
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 2 Stangen Staudensellerie
• 4 EL Tomatenmark
• 2 EL Olivenöl
• 500 g passierte Tomaten
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 Prise Zucker
• 3 EL italienische Kräuter
• etwas Salz und Pfeffer
• 1 kg Nudeln
• 1 EL Salz
• 1 Strauch Basilikum
• 150 g Parmesan

Linsenbolognese
1. Die Linsen gründlich waschen.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein hacken.
3. Karotten, Zucchinis und Staudensellerie waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch mit etwas Öl in der Pfanne andünsten.
5. Karotten, Zucchini und Sellerie hinzufügen und etwa 7 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Dann das Tomatenmark unterrühren. Kurz darauf passierte Tomaten, Gemüsebrühe und Linsen dazugeben.
6. Die Soße einmal aufkochen und anschließend bei geringer Hitze ca. 20 min köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren.
7. Gib nun Salz, Pfeffer, Zucker und die Kräuter hinzu.
8. Füge bei Bedarf außerdem eine kleine Kelle des Nudelwassers zur Soße hinzu und lasse alles für weitere 5 min köcheln.

Nudeln
1. Einen großen Topf mit Wasser füllen, etwas Salz dazugeben und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Nudeln hineingeben. Die Nudeln brauchen dann ca. 10 min.
2. Die Nudeln abgießen und mit der Linsenbolognese anrichten.
3. Mit frischem Basilikum und etwas geriebenen Parmesan bestreuen und genießen.

Guten Appetit! 💚

24/04/2026

Wir freuen uns sehr, Ende Mai unseren Pop-Up "Kindsein Store" am Gänsemarkt zu eröffnen! Familien und Privatpersonen können während der Öffnungszeiten ohne Termin vorbeikommen und gemeinsam mit ihren Kindern kostenlos einen Schulranzen auswählen. Ganz wie in einem richtigen Geschäft. 💜🎒

Adresse: Gänsemarkt 33, 20354 Hamburg

Öffnungszeiten:
Samstag 23.05.26 : 9:00 – 15:00 Uhr
Sonntag 24.05.26 : 9:00 – 15:00 Uhr
Montag 25.05.26 : 9:00 – 15:00 Uhr
Freitag 29.05.26 : 9:00 – 15:00 Uhr
Samstag 30.05.26 : 9:00 – 15:00 Uhr
Sonntag 31.05.26 : 9:00 – 15:00 Uhr

Voraussetzungen: Wir benötigen folgende Dokumente als ausgedruckte Kopie vor Ort:
- Kopie des Bedürftigkeitsnachweises (gültig bei Abholung im Mai)
- Kopie des Personalausweises des abholenden Elternteils
- Kopie der Personalausweise der Kinder, für die die Schulranzen sind

Mehr Informationen dazu gibts hier: https://www.kindsein.org/schulranzen-antrag-privat/
Teilt diesen Beitrag gerne mit Freunden und Bekannten für einen gleichberechtigten Schulstart.

Wir freuen uns auf euch! 💜🥰

#2026

13/04/2026

Unser jährliches Schulranzen Projekt im Mai steht wieder vor der Tür! In diesem Jahr möchten wir 5.000 neue Schulranzen und -rucksäcke an finanziell benachteiligte Kinder in Hamburg verschenken. 🎒🏫💜

Deine Spende ermöglicht Kindern einen Schulstart auf Augenhöhe. Mit 80 € schenkst du einem bedürftigen Kind ein Schulranzen-Set.
Unser Versprechen: 100 % der Spende fließt direkt in den Einkauf der Schultaschen. 🍀😊

Wir freuen uns über deine Unterstützung!
Jetzt spenden: https://www.kindsein.org/spenden/ ihr findet den Link zum Spenden auch in unsere Bio ⛓

05/04/2026

Wir wünschen euch schöne Ostern und erholsame Feiertage. 💖🐇🐰

01/04/2026

Kidneybohnen-Burger klingen erstmal ungewöhnlich – doch aus Bohnen, Haferflocken und frischen Zutaten formen die Kochkids ganz einfach ihre eigenen Patties. Ganz ohne Fleisch, aber mit ganz viel Geschmack! Wer hätte gedacht, dass das so lecker schmeckt? 🍔💚

Zutaten für 10 Kids (oder 5 Erwachsene 😉)
• 800 g Kidneybohnen
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 190 g zarte Haferflocken
• 80 g Mehl
• 2 Eier
• 3 EL Sojasoße
• 1 EL Senf
• 2 EL Tomatenmark
• etwas Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• ÖL zum Braten
• Burgerbrötchen
• 1 Salatkopf
• 2 große Tomaten
• 1 Glas Gewürzgurken
• 10 Scheiben Käse
• Soßen nach Wahl

Patties
1. Die Kidneybohnen in einem Sieb gut abtropfen lassen und anschließend in einer Schüssel zerdrücken.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden.
3. Anschließend Zwiebeln, Knoblauch, Sojasoße, Senf, Tomatenmark und Eier zu den Bohnen geben und gut verrühren.
4. Dann Haferflocken, Mehl und Gewürze untermischen und zu einer festen Masse kneten. Wenn es zu klebrig ist, etwas mehr Mehl dazugeben.
5. Mit den Händen ca. 1,5 cm flache Patties formen und mit etwas Öl in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Burger
1. Das Gemüse gründlich waschen und in Scheiben schneiden.
2. Am Ende dein Burgerbrötchen mit einem Patty, dem Käse, den Soßen und dem Gemüse nach deinem Geschmack belegen.

Guten Appetit 🍽💚

24/03/2026

Bereits über 140 Anträge sind bei uns eingegangen und täglich werden es mehr. 💜
Einrichtungen können noch bis zum 19.04.2026 über unsere Webseite einen Antrag stellen.

👉 Mehr Infos findet ihr auf unserer Webseite unter „Kindsein in der Schule“.

Für Familien und Privatpersonen eröffnen wir im Mai eine Woche unseren Pop-Up "Kindsein Store" ohne vorherige Antragsstellung. Weitere Infos hierzu folgen bald.

21/03/2026

Heute feiern wir einen besonderen Tag: Die Kindsein Stiftung wird drei Jahre alt. 🥳

Unglaublich, wo wir angefangen haben und wo wir jetzt stehen. Das alles verdanken wir den engagierten Menschen hinter der Stiftung und der wertvollen Unterstützung der Spender*innen. 💖

Wir freuen uns riesig über alle, die diesen Weg mit uns gehen und blicken mit Zuversicht auf die weiteren gemeinsamen Jahre. 🥰

Denn Kindsein darf kein Luxus sein.

Adresse

Löwenstraße 7
Hamburg
20251

Telefon

+491522085569

Webseite

http://www.kindsein.org/

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