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Damit jedes Kind "KINDSEIN" kann.

13/10/2026

Was passiert noch in unserer Säule „Kindsein in der Küche“? 💚

Seit über einem Jahr vermitteln wir Kindern und Jugendlichen in unseren Ernährungs-Workshops altersgerecht, interaktiv und praxisnah Wissen rund um eine ausgewogene Ernährung. 🍎🥦🥒🫑🍅

Je nach Schulklasse setzen wir unterschiedliche Schwerpunkte. An weiterführenden Schulen geht es zum Beispiel um nachhaltige Ernährung, den Einfluss von Social Media und den Energiehaushalt des Körpers. In der Grundschule hingegen erforschen die Kinder gemeinsam die Ernährungspyramide, beschäftigen sich mit der Wirkung von Zucker und der Bedeutung von Vollkorn. 🧐

Und praktisch wird es auch. Mal wird gemeinsam gekocht, mal im Klassenzimmer geschnippelt. Von Snacks über gesunde Brote bis hin zu ganzen Menüs gestalten wir die Wokshops individuell. 🥪

Wir freuen uns auf viele weitere Workshops, neugierige Schüler*innen und darauf, dass Ernährung immer mehr Raum im Unterricht bekommt.
Mehr Infos zu unseren Workshops findest du auf unserer Webseite. 💚

01/10/2026

Knusprig, bunt und selbstgemacht. In der Schulküche werden aktuell fleißig Flammkuchen mit saisonalem Herbstgemüse, Kräutern und etwas Käse belegt – jeder Flammkuchen wird so zum bunten Kunstwerk auf dem Teller.
Was darf auf deinem Flammkuchen im Herbst nicht fehlen? 🫑🥦

Zutaten für 10 Kids (oder 5 Erwachsene 😉)
• 500 g Weizenmehl
• 250 g Vollkornmehl
• 3 TL Salz
• 1 Pck. Trockenhefe
• 375 ml lauwarmes Wasser
• 6 EL Olivenöl
• 600 g Schmand
• 3 Zwiebeln
• Gemüse deiner Wahl
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Flammkuchen-Teig
1. Den Ofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und drei Backbleche mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Salz und Olivenöl in einer großen Schüssel vermengen.
3. In einem Messbecher das lauwarme Wasser mit der Trockenhefe verrühren.
4. Die Hefemischung zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig an einem warmen Ort ca. 15 min gehen lassen.
6. Den Teig in 12 Portionen aufteilen und dünn ausrollen.

Soße und Belag
1. Schmand, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel glatt rühren.
2. Das Gemüse waschen und klein schneiden.
3. Die ausgerollten Teigböden mit dem Schmand und mit dem Gemüse deiner Wahl gleichmäßig belegen.
4. Die Flammkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 10–12 Minuten knusprig backen.

Guten Appetit! 💚

17/09/2026

Was passiert eigentlich im Unterricht bei unserem Projekt "Schule is(s)t gesund & bunt"?

In fünf Doppelstunden erforschen Kinder der dritten Klassen spielerisch, was eine ausgewogene Ernährung ausmacht und warum sie für ihren Körper und ihr Wohlbefinden wichtig ist.

Dabei ist eine Sache immer besonders spannend: Das Zuckerwürfel-Experiment. Hierbei sortieren die Kinder bekannte Softgetränke nach ihrem Zuckergehalt und schätzen wie viele Zuckerwürfel in den Flaschen sind. Anschließend wird aufgelöst: Wie viele Zuckerwürfel stecken wirklich drin? 🥤🧃

Dabei sprechen wir über die Wirkung von Zucker auf den Körper und gesündere Alternativen. Und wenn der Zuckerwürfelturm plötzlich fast so groß ist wie die Flasche, ist das Staunen groß! 😮💚

01/09/2026

Das Schöne an der Jahreszeit: Frisches, regionales Gemüse und jede Menge Möglichkeiten, kreativ zu werden! Die Kochkids entdecken die Vielfalt, schneiden, rühren und zaubern daraus ihr eigenes buntes Gemüse-Curry, gesund, lecker und jedes Mal ein bisschen anders! 🍛💚

Zutaten für 10 Kids (oder 5 Erwachsene 😉)
• 400 g Reis z.B. Basmati-Reis
• 800 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleines Stück Ingwer
• 1 Zucchini
• 1 Brokkoli
• 3 Karotten
• 2 Paprikas
• 150 g Erbsen
• 400 ml Kokosmilch
• 2 EL Currypaste
• etwas Salz und Pfeffer
• etwas Öl zum Anbraten

Reis
1. Den Reis in einem feinen Sieb oder in einem Topf gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
2. Das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen. Den Reis dazugeben und im Topf mit Deckel für ca. 15 min bei niedrigster Stufe köcheln lassen, bis das Wasser verschwunden ist.

Curry
1. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und ganz klein schneiden.
2. Die Zucchini, den Brokkoli, die Karotten und die Paprikas gründlich waschen und in Würfel schneiden.
3. In einer großen Pfanne zuerst die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer mit etwas Öl und der Currypaste andünsten.
4. Danach das Gemüse dazugeben und anbraten.
5. Anschließend die Kokosmilch zum Gemüse in die Pfanne geben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und alles kurz köcheln lassen.
6. Das Curry gemeinsam mit dem Reis genießen.

Lasst es euch schmecken! 🍽💚

27/08/2026

Von allen Mitteln, die wir 2025 für unsere Projekte eingesetzt haben, flossen 84,66 % in "Kindsein in der Schule", 12,95% in "Kindsein in den Ferien" und 2,39% in "Kindsein in der Küche". Und wofür genau haben wir die Mittel verwendet? Ein Blick auf unsere drei Säulen:

Kindsein in der Schule: Einkauf von Schulranzen und Schulmaterialien 🎒
Kindsein in der Küche: Einkauf von Lebensmitteln und Kochutensilien 🍽
Kindsein in den Ferien: finanzielle Unterstützung von Ferienreisen und Freizeitaktivitäten 🎡

Besonders wichtig für uns: Unsere Verwaltungskosten, wie zum Beispiel Personalkosten, finanzieren wir ausschließlich aus Eigenmitteln. Alle Spendengelder fließen vollständig in unsere Projekte.

Du willst mehr erfahren? Dann schau gerne auf unserer Webseite vorbei. In unserem Jahresbericht 2025 findest du nun alle wichtigen Zahlen des vergangenen Jahres. Hier erfährst du genau, woher unsere Mittel stammen, wofür wir sie eingesetzt haben und was wir gemeinsam bewegt haben.

Viel Freude beim Lesen! 💕

20/08/2026

Heute geht’s wieder los: Das neue Schuljahr beginnt! 🏫 🥳
Für viele Kinder heißt es heute: Ranzen packen, neue Klassenkamerad*innen kennenlernen, Freund*innen wiedersehen und gespannt sein auf das neue Schuljahr.

Doch nicht für jede Familie ist es selbstverständlich, einen Schulranzen und die notwendige Schulausstattung finanzieren zu können. 🎒

Mit unserem Schulranzen Projekt unterstützen wir jedes Jahr Kinder, die genau hier Hilfe brauchen. Im Mai konnten wir über 5.100 Kinder mit Schulranzen und -rucksäcken ausstatten, die heute gut vorbereitet und ohne Sorgen das neue Schuljahr beginnen.

Damit wir dies auch in Zukunft so vielen Kindern ermöglichen können, brauchen wir bereits jetzt deine Unterstützung. Mit 80 Euro schenkst du einem finanziell benachteiligten Kind einen neuen Ranzen. Jede Spende trägt dazu bei, dass Kinder mit den gleichen Chancen in die Schulzeit starten können. 💜🎒

Alle Informationen zum Spenden findest du hier: https://www.kindsein.org/spenden/🥳

01/08/2026

Ein schnelles Rezept für eine kleine Erfrischung. Für ein bisschen Abwechselung im Sommer mixen die Kinder in unseren Kochkursen frischen Mango Lassi und zaubern dazu ihre eigene Zitronenlimonade. Welches ist dein aktuelles Lieblingsgetränk? 🍋🥭

Mango-Lassi
• 2 Mangos
• Saft einer halben Zitrone
• 300 g Naturjoghurt
• 200 ml Milch

1. Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch herunterschneiden.
2. Eine halbe Zitrone auspressen.
3. Die Mango, den Zitronensaft, den Joghurt und die Milch in ein hohes Gefäß geben und cremig pürieren.

Zitronen-Limonade
• 5 Zitronen
• 1 Liter Sprudelwasser
• 2-3 EL Zucker

1. Die Zitronen mit der Handfläche über die Arbeitsfläche rollen.
2. Anschließend halbieren und mit einer Zitronenpresse auspressen.
3. Die Zitronen und das Wasser in ein Gefäß geben und den Zucker durch Rühren darin auflösen.

Viel Spaß und lasst es euch schmecken 💚☀

31/07/2026

Kleine Träume, große Wirkung! Unser Bericht zum Schulranzen Projekt 2026 ist da. Dank der Unterstützung vieler engagierter Menschen konnten wir unglaubliche 5.114 Schulranzen und -rucksäcke an finanziell benachteiligte Kinder in Hamburg verschenken. 💜

Wenn ihr mehr erfahren möchtet, schaut gerne hier vorbei: https://www.kindsein.org/projekte/das-schulranzen-projekt-2026-projektbericht/

Wir wünschen euch viel Freude beim Lesen.🎒

20/07/2026

Wie schnell doch ein Schulhalbjahr vergeht und damit auch unsere wöchentlichen Kochkurse an den Grundschulen. 🏫👩‍🍳👨‍🍳

Knapp dreißig Kochkids sind mit ihrer eigenen Kochbox in die langen Sommerferien gestartet. Darin finden sie ein leckeres Bagel-Rezept mit den wichtigsten Zutaten, ihre persönliche Kochschürze sowie einen Kochlöffel. Zum Weiterkochen für zu Hause gibt es außerdem ein Rezeptheft mit allen Gerichten, die wir während des Kochkurses zubereitet haben. Besonders schön dabei sind die vielen bunten Bilder der gemeinsamen Kochmomente. Auch der Kochführerschein darf natürlich nicht fehlen. 🤩💚

Wir wünschen allen Kindern und ihren Familien schöne, erholsame Sommerferien. Wir freuen uns jetzt schon auf die neuen Kochkurse im nächsten Schuljahr. ☀🕶

01/07/2026

Sommer, Sonne, Wassermelone! Die Kochkids stapeln Erdbeeren, Kiwi und Joghurt auf Melonenscheiben und zaubern so ihre eigenen Wassermelonen-Pizzen. Frisch, bunt und voller Spaß beim Gestalten – ein perfekter Snack für warme Sommertage! 🍉🍓🥝

• 1 Wassermelone
• 300 g griechischer Joghurt
• 400 g Beeren

1. Toppings deiner Wahl
2. Die Wassermelone in Scheiben schneiden und dann in Dreiecke teilen. Jede Scheibe sollte 1-2 cm dick sein und einem Pizzastück ähneln.
3. Dann den Joghurt großzügig auf die Melonenscheiben streichen und mit den Beeren und weiteren Toppings deiner Wahl bunt belegen.

Adresse

Löwenstraße 7
Hamburg
20251

Telefon

+491522085569

Website

http://www.kindsein.org/

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