PAN DACH

PAN DACH Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von PAN DACH, Friedhofstraße 3, Hösbach.

𝗣𝗵𝘆𝘀𝗶𝗰𝗶𝗮𝗻𝘀 𝗔𝘀𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗳𝗼𝗿 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 | 𝗗𝗔𝗖𝗛
Gesundheitsorganisation für eine gesunde und nachhaltige Ernährungswende in Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Wie kann Krankenhausverpflegung nicht nur Patient:innen versorgen, sondern aktiv zu Gesundheitsförderung beitragen?Diese...
12/06/2026

Wie kann Krankenhausverpflegung nicht nur Patient:innen versorgen, sondern aktiv zu Gesundheitsförderung beitragen?

Diese Frage stand für uns beim internationalen Health-Promoting Hospital Congress in Malmö im Mittelpunkt. Das Netzwerk gesundheitsfördernder Krankenhäuser brachte Teilnehmende aus 36 Ländern zusammen und wir freuen uns sehr, dass unsere Projektleiterin Healthy Hospital Food, Evelyn, dort das Global Healthy Hospital Food Network vorstellen konnte.

Unser zentrales Learning:
Krankenhausverpflegung kann eine wichtige Säule von Prävention, Versorgung und Organisationsentwicklung sein, besonders in großen Gesundheitseinrichtungen und Universitätskliniken, die regionale Anker für skalierbare Innovation sein können.

Gleichzeitig wurde deutlich: Gesundheitsförderung ist vielerorts noch immer ein Nischenthema. Umso wichtiger sind internationale Partnerschaften, Austausch und gemeinsames Lernen.

News aus der Schweiz 🇨🇭Am 21. Mai fand am Agroscope Campus Liebefeld das erste Treffen der neuen Innovationsgruppe Susta...
11/06/2026

News aus der Schweiz 🇨🇭

Am 21. Mai fand am Agroscope Campus Liebefeld das erste Treffen der neuen Innovationsgruppe Sustainable Nutrition von Swiss Food Research statt.

Mehr als 45 Teilnehmende aus Forschung, Praxis und Ernährungssystemen kamen zusammen, um aktuelle Perspektiven auf nachhaltige Ernährung, Lebensmittelverarbeitung und Gesundheit zu diskutieren.

Auch unsere Programmleitung für die Schweiz, Diana, war für PAN DACH vor Ort und konnte viele relevante Impulse für den Aufbau unserer Arbeit in der Schweiz mitnehmen.

Unter dem Titel „Consumer Centric Outlook on Processing, Food and Nutrition“ ging es unter anderem um Verbraucher:innenverhalten, innovative Lebensmittelprodukte, fermentierte Lebensmittel, GLP-1 und Ernährung sowie datengestützte Ansätze für die Ernährungsberatung.

Der gelungene Auftakt machte deutlich: Die Innovationsgruppe schafft einen wichtigen Raum für Wissenstransfer, Zusammenarbeit und neue Impulse für nachhaltige Ernährung in der Schweiz.

Danke an Swiss Food Research für die gelungene Veranstaltung.

Das Kick-off Wochenende unseres PAN Impact Labs ist kaum in Worte zu fassen. Wir versuchen es trotzdem:Es war eines dies...
02/06/2026

Das Kick-off Wochenende unseres PAN Impact Labs ist kaum in Worte zu fassen. Wir versuchen es trotzdem:

Es war eines dieser Wochenenden, nach denen man mit vollem Kopf, vollem Herzen und sehr viel Motivation nach Hause fährt.

So viele engagierte, kluge und motivierte Menschen an einem Ort. Menschen, die nicht nur über Veränderung sprechen, sondern wirklich wirksam werden wollen!

➡️ So lief das Wochenende ab:

Wir sind am Freitag mit Kennenlernen, gemeinsamem Abendessen und viel Austausch gestartet.

Samstag ging es weiter mit einem Resilienz-Workshop von Katharina von .a.ch aus dem Blick der Existenzanalyse, einem Impact Impuls von .info zu Klima, Gesundheit und gesellschaftlicher Wirkung, Modul 1 zu Kommunikation als Werkzeug für Transformation mit Charlotte und Sarah von neues handeln und einer Culinary Medicine Session mit Teresa von .a.ch , bei der allen das Ernährungsherz aufgegangen ist.

Zum Abschluss haben die Teilnehmenden mit Teresa in der Wirkungsjourney konkret daran gearbeitet, wo und wie sie in ihrem eigenen Bereich wirksam werden können.

Für uns war dieses Wochenende ein unglaublich schöner Auftakt für die kommenden Monate. Ein Raum für Austausch, Reflexion, gemeinsames Lernen und konkrete Projekte.

Genau solche Räume braucht es gerade aus unserer Sicht. Räume, in denen Menschen zusammenkommen, sich Zeit füreinander nehmen und gemeinsam daran arbeiten, Veränderung in die Welt zu bringen.

Danke an alle Teilnehmenden für eure Offenheit, Energie und Ideen. Wir freuen uns sehr auf alles, was kommt.

Danke an die Workshop-Leiterinnen vor Ort für das tolle Programm und ein großes Danke an die , an Maria und das ganze Team für diesen besonderen Ort.

PS: Das letzte Foto ist unser absolutes Highlight. 🤫

➡️ Wer noch mehr Live-Eindrücke vom Wochenende sehen möchte, findet in unserem Highlight einen Live-Video-Bericht zum Nachschauen.

📸 © Katharina Wohlgenannt, PAN DACH

Gesünderes Krankenhausessen? Muss nicht immer mit dem großen Komplettumbau starten.Beim Zukunftsforum ging es auch um ko...
22/05/2026

Gesünderes Krankenhausessen? Muss nicht immer mit dem großen Komplettumbau starten.

Beim Zukunftsforum ging es auch um konkrete Quick Wins: kleine, realistische Schritte, mit denen Krankenhäuser ihre Verpflegung gesünder und zukunftsfähiger gestalten können.

Von Speiseplananalyse über bessere Sichtbarkeit gesünderer Optionen bis hin zur Einbindung der Teams vor Ort: Entscheidend ist, Veränderung praxistauglich zu planen – und nicht allein weiterzumachen.

Genau dafür gibt es die Klinik-Initiative: ein Netzwerk für Krankenhäuser und Klinikmitarbeitende, die Erfahrungen teilen, voneinander lernen und gemeinsam Lösungen entwickeln wollen.

Ihr wollt dabei sein?
Link in Bio.

Im Video: Julia Heinz, wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Hochschule Osnabrück

Gesünderes Krankenhausessen? Muss nicht immer mit dem großen Komplettumbau starten.Beim Zukunftsforum ging es auch um ko...
22/05/2026

Gesünderes Krankenhausessen? Muss nicht immer mit dem großen Komplettumbau starten.

Beim Zukunftsforum ging es auch um konkrete Quick Wins: kleine, realistische Schritte, mit denen Krankenhäuser ihre Verpflegung gesünder und zukunftsfähiger gestalten können.

Von Speiseplananalyse über bessere Sichtbarkeit gesünderer Optionen bis hin zur Einbindung der Teams vor Ort: Entscheidend ist, Veränderung praxistauglich zu planen – und nicht allein weiterzumachen.

Genau dafür gibt es die Klinik-Initiative: ein Netzwerk für Krankenhäuser und Klinikmitarbeitende, die Erfahrungen teilen, voneinander lernen und gemeinsam Lösungen entwickeln wollen.

Ihr wollt dabei sein?
Link in Bio.

Im Video: Julia Heinz, wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Hochschule Osnabrück

Leckere Overnight Oats im Krankenhaus? Ja, bitte. 🥣Dieses Frühstück lässt sich gut vorbereiten, ist für größere Mengen g...
20/05/2026

Leckere Overnight Oats im Krankenhaus? Ja, bitte. 🥣

Dieses Frühstück lässt sich gut vorbereiten, ist für größere Mengen geeignet und bringt Abwechslung in die Krankenhausverpflegung. In unserem Rezept wird es mit Zimt, Apfel, Rosinen und Walnüssen zubereitet – einfach, sättigend und alltagstauglich für die Krankenhausküche.

Zutaten für 50 Portionen:
• 4.000 g (Hafer-)Flocken
• 50 g Zimt
• 2.000 g Rosinen
• 10.000 g Mandel Drink 0 Zucker
• 1.250 g Walnüsse
• 3.000 g Apfel
• etwas Gerstenmalzsirup

Zubereitung:
Walnüsse grob hacken.
1.500 g Apfel in Stückchen und 1.500 g Apfel in Spalten schneiden, anschließend dünsten.
(Hafer-)Flocken, Zimt, Rosinen, Walnüsse, Apfelstückchen, Gerstenmalzsirup und Mandel Drink vermengen und über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag portionieren und mit den gedünsteten Apfelspalten servieren.

Mehr Rezepte für eine gesunde und nachhaltige Krankenhausverpflegung findest du auf PANCO in unserem DACH Healthy Hospital Food Space. Dort steht auch das gesamte Rezeptbuch als digitaler Download zur Verfügung.

👉 Link in Bio

18/05/2026

𝗧𝗲𝘀𝘁𝗶𝗺𝗼𝗻𝗶𝗮𝗹 𝗕𝗲𝗿𝗶𝗰𝗵𝘁 ⤵️

Das ist seit 2023 Partnerklinik unseres Healthy Hospital Food Projekts.

Im Video erzählt Armin Storm, Gesamtküchenleiter des Klinikums, was die Zusammenarbeit für sein Team wertvoll macht:

✅ Die Partnerschaft bietet einen strukturierten Startpunkt, externe fachliche Beratung und einen Blick von außen auf bestehende Maßnahmen.

➡️ Besonders hilfreich: die wissenschaftliche Unterstützung und die Möglichkeit, Ernährung im Klinikalltag nicht nur „aus der Küche heraus“ zu betrachten, sondern gemeinsam zu prüfen, was realistisch übernommen, weiterentwickelt und umgesetzt werden kann.

Mit unserem Healthy Hospital Food Projekt begleiten wir Kliniken 𝗸𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗹𝗼𝘀 dabei, ihre Verpflegung gesünder, nachhaltiger und zukunftsfähiger zu gestalten - praxisnah, wissenschaftlich fundiert und gemeinsam mit den Menschen, die täglich Versorgung möglich machen.

Du willst mit deiner Klinik auch Teil des Porjekts werden? Wir nehmen noch weitere Partnerkliniken dieses Jahr auf!
LinkedIN:

Mehr Infos & Bewerbung: Link in Bio

15/05/2026

Die Limoabgabe ist ein wichtiger Erfolg, aber sie ist kein Selbstläufer ⤵️

Ja, eine Zuckersteuer wirkt - sie kann den Zuckerkonsum über gesüßte Getränke senken und damit langfristig unsere Gesundheit schützen, aber jetzt sind zwei Dinge entscheidend:

1️⃣ Die korrekte Umsetzung der Steuer: die Zuckersteuer soll keine Einnahmenstrategie des Staates sein, sondern den Zuckerkonsum senken. Die Einnahmen, die generiert werden, müssen dort ankommen, wo sie gebraucht werden: in Prävention und Gesundheitsförderung.

2️⃣ Die Limoabgabe darf nicht das Ende der Debatte sein. Wir brauchen weitere Maßnahmen: weniger Werbung für ungesunde Produkte, bessere Standards in Schulen und Kliniken und echte Wahlfreiheit in Systemen, die gesunde Entscheidungen einfacher machen.

Lasst uns das Momentum nutzen und weitere Vorhaben gemeinsam umsetzen!

Wie stehst du dazu? Was ist aus deiner Sicht jetzt wichtig zu beachten?

Wir freuen uns sehr, die Hannover als neue Partnerklinik im Healthy Hospital Food Projekt begrüßen zu dürfen.Als eine d...
14/05/2026

Wir freuen uns sehr, die Hannover als neue Partnerklinik im Healthy Hospital Food Projekt begrüßen zu dürfen.

Als eine der führenden medizinischen Einrichtungen Deutschlands versorgt die täglich mehrere tausend Patient und Mitarbeitende – mit rund 4.400 Mahlzeiten für Patient und bis zu 1.300 Mensa-Menüs für Beschäftigte, Studierende und Gäste.

Themen wie pflanzenbasierte Angebote, Abfallreduktion, Mehrwegsysteme und nachhaltige Beschaffung sind an der bereits fest verankert.

Gemeinsam arbeiten wir nun daran, diese Ansätze weiterzuentwickeln und im Klinikalltag noch sichtbarer zu machen: gesund, nachhaltig, alltagstauglich und wirtschaftlich umsetzbar.

Beim Healthy Hospital Food Projekt begleiten wir Kliniken kostenfrei dabei, ihre Verpflegung Schritt für Schritt ganzheitlich weiterzuentwickeln. Mit Speiseplananalysen, Küchenberatung, Schulungen, Kommunikation und dem Austausch in einem wachsenden Netzwerk engagierter Kliniken.

Du möchtest mit deiner Klinik auch Teil der Bewegung werden?

Wir suchen aktuell weitere Partnerkliniken — besonders in der Schweiz. 🇨🇭

Alle Infos findest du über den Link in der Bio.

Gesunde und nachhaltige Ernährung ist für uns nicht nur ein Thema für Leitlinien, Kliniken oder Ernährungssysteme, sonde...
12/05/2026

Gesunde und nachhaltige Ernährung ist für uns nicht nur ein Thema für Leitlinien, Kliniken oder Ernährungssysteme, sondern auch etwas, das wir selbst leben und teilen. 😊

Bei unserem Teamtreffen im Herbst 2025 wurde deshalb nicht nur geplant, diskutiert und weitergedacht, sondern auch gemeinsam geschnippelt, gekocht, probiert und gelacht.

Jetzt steht schon bald das nächste Treffen an und wir sind auf der Suche nach euren Lieblingsgerichten!

👉 Was kocht ihr gern, wenn es gesund, nachhaltig und für viele Menschen funktionieren soll? Schreibt eure Lieblingsrezepte in die Kommentare.

Adresse

Friedhofstraße 3
Hösbach
63768

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von PAN DACH erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Die Organisation Kontaktieren

Nachricht an PAN DACH senden:

Verknüpfungen

Teilen