Gemüse-Netzwerk e.V.

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Gemüse-Netzwerk e.V.

Gemeinnützige, ehrenamtliche und karitative Lebensmittelrettung im Südkreis von Groß-Gerau + Umgebung Ehrenamtliche Tätigkeit

02/05/2026

🚨 𝗦𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝗮𝘂𝘀𝗴𝗮𝗯𝗲 𝗴𝗲𝗿𝗲𝘁𝘁𝗲𝘁𝗲𝗿 𝗧𝗶𝗲𝗳𝗸𝘂̈𝗵𝗹𝘄𝗮𝗿𝗲 🚨

Am Montag, dem 4.5. gibt es im Gemüse-Netzwerk eine besondere Ausgabe mit geretteter Tiefkühlware.

📍 Bleichstraße 25, 64579 Gernsheim🕔 17:00 Uhr

Bitte bringt unbedingt eine geeignete Transportmöglichkeit mit, z. B. eine TK-Tasche oder Kühlbox. ❄️

𝘿𝙞𝙚𝙨𝙚 𝙇𝙚𝙗𝙚𝙣𝙨𝙢𝙞𝙩𝙩𝙚𝙡 𝙬𝙖𝙧𝙩𝙚𝙣 𝙖𝙪𝙛 𝙚𝙪𝙘𝙝:

🍽️ Hackbraten aus Rind & Schwein in Tomatensoße mit Paprika und Zwiebeln
MHD: 14.05.2026

🍨 Dessert: Lebkucheneis mit alkoholhaltigem Orangenpunschkern
⚠️ enthält Alkohol!!!
MHD: 30.04.2026

💶 Eintritt: 1,00 €
Spenden sind herzlich willkommen – unser ehrenamtlicher Verein finanziert sich durch Spenden und Mitgliedsbeiträge.

Jedes gerettete Lebensmittel zählt! Kommt vorbei und helft mit, gute Lebensmittel vor der Tonne zu bewahren. Wir freuen uns auf alle Lebensmittelretter 💚

(𝘼𝙗𝙜𝙖𝙗𝙚 𝙨𝙤𝙡𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙙𝙚𝙧 𝙑𝙤𝙧𝙧𝙖𝙩 𝙧𝙚𝙞𝙘𝙝𝙩, 𝙞𝙣 𝙝𝙖𝙪𝙨𝙝𝙖𝙡𝙩𝙨𝙪̈𝙗𝙡𝙞𝙘𝙝𝙚𝙣 𝙈𝙚𝙣𝙜𝙚𝙣)

18/04/2026

Was für ein schöner Tag! 🤩
Mit Sonnenschein am Himmel und im Herzen haben heute etwa 30 Mitglieder als Kuchenbäcker*innen und mit Tatkraft sowohl vor als auch hinter den Kulissen alles gegeben, dass wir den Verein bestens präsentieren konnten.

Ihr seid die Besten, danke! 🫂

Danke auch an alle Besucher und Kunden, die uns mit dem Kuchenkauf und Spenden für die Mitnahme geretteter Ware unterstützt und in Gesprächen viel Zuspruch erteilt haben! 💚

18/04/2026

Wir sind bereit für euch!
Bauernmarkt Gernsheim auf dem Schöfferplatz heute von 11-17 Uhr.

17/04/2026

Bericht über unsere Jahreshauptversammlung vom vergangenem Mittwoch

Wir freuen uns, dass unsere Jule Opl nun Vorstandsmitglied ist!

Danke an Harald Haza-Radlitz für das wieder so schöne Foto!

14/04/2026

Erwartete 23° mit Sonnenschein, 31 Aussteller und das Gemüse-Netzwerk mit Kaffee, Kuchen sowie vielen tollen Mitgliedern zum Informationsaustausch und Quatschen mitten drin.

Wir freuen uns auf Sie / euch!

20/03/2026

Was wir sonst immer im Herbst können, können wir auch im Frühjahr! ☺️💪🏼
Wir freuen uns auf viele schöne Gespräche mit Bekannten sowie Interessierten und haben wieder über 30 leckere, selbstgemachte Kuchen für euch!

02/03/2026

Starkes Engagement für ein sauberes Miteinander 💚

Beim Aktionstag „Sauberhaftes Gernsheim“ waren vergangenen Samstag rund 300 Menschen in Gernsheim unterwegs, um gemeinsam Müll zu sammeln – und mittendrin drei Engagierte (plus ein Kind) vom Gemüse-Netzwerk.
Auch wenn es „nur“ drei Personen aus unserem Verein waren: Das haben sie ganz klasse gemacht! 💪

Im Bereich der Dornenhecke in der Nähe des Aldi sammelten sie knapp fünf volle blaue Müllsäcke. Unter den skurrilen Funden: ein stark eingewachsener Einkaufswagen und sogar ein Einwegkatheter.

Unsere drei Aktiven waren ein wichtiger Teil des großen Ganzen, das an diesem Tag dazu beigetragen hat, Gernsheim wieder ein Stück schöner und sauberer zu machen.

Danke für euren Einsatz! 🌱✨

27/02/2026

🥣 🇸‌🇺‌🇵‌🇵‌🇪‌🇳‌🇱‌🇮‌🇪‌‌🇧‌🇪‌ 🥣

Unser Praktikant Ahmed hat uns nicht nur tatkräftig beim Abholen, Sortieren und Verteilen unterstützt – er hat uns auch ein Rezept dagelassen. Und natürlich wurden dafür wieder gerettete Lebensmittel verwendet. 💚

Seine cremige Brokkoli-Suppe ist einfach gemacht und richtig lecker:

🥦 500 g Brokkoli
🥔 4 Kartoffeln
🧅 2 Zwiebeln
🥛 200 ml Sahne
🧂 Salz & Pfeffer

So geht’s:
1️⃣ Brokkoli waschen, in Röschen teilen, Stiel klein schneiden. Kartoffeln würfeln, Zwiebeln fein hacken.
2️⃣ Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten.
3️⃣ Kartoffeln und Brokkoli dazugeben, mit Wasser bedecken und ca. 15–20 Minuten kochen, bis alles weich ist.
4️⃣ Fein pürieren.
5️⃣ Sahne einrühren, kurz erwärmen (nicht kochen).
6️⃣ Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

So einfach kann Lebensmittelrettung schmecken. 🥣✨
Aus Zutaten, die sonst vielleicht im Müll gelandet wären, entsteht ein richtig gutes, warmes Gericht.
Danke, Ahmed, für deine „Suppenliebe“ und die schöne Zeit bei uns! 💚

19/02/2026

🎅🏻🎭 Süße Freude kurz vor Fasching & Fastenzeit 🍫🎅🏻

Das Gemüse-Netzwerk e. V. konnte auch in diesem Jahr wieder gerettete Weihnachtsschokolade an 12 Kinder- und Jugendeinrichtungen in Gernsheim und im umliegenden Ried verteilen. Und das genau rechtzeitig vor Fasching und der anschließenden Fastenzeit.

Die Kinder und Jugendlichen haben sich riesig über die süße Überraschung gefreut. Für viele ist diese Aktion inzwischen schon eine schöne Tradition geworden. Besonders toll: Die Einrichtungen nutzen die Schokolade ganz vielfältig weiter – vom gemeinsamen Naschen bis hin zu kreativen Backaktionen, bei denen immer wieder tolle neue Leckereien entstehen.

Ein herzliches Dankeschön kam dabei nicht nur für die Schokolade zurück, sondern auch für unsere regelmäßigen Lieferungen: Woche für Woche geben wir den Institutionen auch gerettete Bäckerware sowie Obst und Gemüse weiter – Lebensmittel, die sonst in der Tonne gelandet wären.

Gemeinsam Lebensmittel retten, Freude teilen und Ressourcen wertschätzen – dafür stehen wir. 💚

15/02/2026

🍕 ᏀᎬᎡᎬͲͲᎬͲ & ᏀᎬᏴᎪᏟᏦᎬΝ: ᏴᏞႮᎷᎬΝᏦϴᎻᏞ-ᏢᏆᏃᏃᎪ 🍕

Aus geretteten Lebensmitteln etwas richtig Leckeres zaubern?
Unser Sozialpraktikant Sebastian hat’s ausprobiert – und zwar mit Blumenkohl! ✨
Während seines zweiwöchigen Sozialpraktikums bei uns war seine Aufgabe, ein Retter-Rezept zu entwickeln.
Das Ergebnis: eine kreative Blumenkohl-Pizza 🤗

𝐒𝐨 𝐠𝐞𝐡𝐭’𝐬:

Zutaten für den Boden:
1 Blumenkohl
1 Ei 🥚
Geriebener Käse 🧀
1 Knoblauchzehe 🧄
Salz & Gewürze nach Geschmack 🧂

𝐙𝐮𝐛𝐞𝐫𝐞𝐢𝐭𝐮𝐧𝐠:

1️⃣ Blumenkohl mit Reibe oder Mixer fein zerkleinern, bis er an Grieß erinnert.
2️⃣ Blumenkohl-Grieß ca. 8 Minuten vorgaren (Dampfgarer oder Mikrowelle bei 600 Watt).
3️⃣ Backofen auf 180 °C vorheizen.
4️⃣ Knoblauch hacken, Käse reiben.
5️⃣ Blumenkohl, Ei, Käse, Knoblauch, Salz und Gewürze gut vermischen.
6️⃣ Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
7️⃣ Ca. 15 Minuten backen, bis der Boden leicht gebräunt ist.

𝐁𝐞𝐥𝐞𝐠𝐞𝐧 & 𝐟𝐞𝐫𝐭𝐢𝐠 𝐛𝐚𝐜𝐤𝐞𝐧:

8️⃣ Boden aus dem Ofen nehmen und mit passierten Tomaten bestreichen.
9️⃣ Nach Belieben belegen (z. B. Spinat & Putenbrust).
🔟 Käse darüberstreuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

🔥𝐆𝐞𝐦𝐮̈𝐬𝐞-𝐍𝐞𝐭𝐳𝐰𝐞𝐫𝐤-𝐓𝐢𝐩𝐩𝐬 𝐟𝐮̈𝐫 𝐞𝐢𝐧𝐞𝐧 𝐛𝐞𝐬𝐨𝐧𝐝𝐞𝐫𝐬 𝐤𝐧𝐮𝐬𝐩𝐫𝐢𝐠𝐞𝐧 𝐁𝐨𝐝𝐞𝐧:

💡 Blumenkohl gut ausdrücken
Nach dem Vorgaren den Blumenkohl in ein sauberes Küchentuch geben und kräftig auspressen. Je weniger Feuchtigkeit, desto knuspriger der Boden.
💡 Dünn ausstreichen
Die Masse lieber dünn als dick auftragen (ca. 5–7 mm). Dicke Böden bleiben oft weich in der Mitte.
💡 Vorbacken verlängern
Wenn du Zeit hast:
statt 15 Minuten → eher 18–20 Minuten
einmal wenden und weitere 5 Minuten backen (lohnt sich sehr!)
💡 Umluft statt Ober-/Unterhitze
Das hilft, mehr Feuchtigkeit loszuwerden.
💡 Erst backen, dann belegen
Je trockener der Boden vor dem Belegen ist, desto stabiler bleibt er.

Adresse

Bleichstraße 25
Gernsheim
64579

Telefon

+4962585596680

Webseite

http://www.gemuese-netzwerk.de/

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