Slow Food Fulda

28/09/2026

27/09/2026

17/08/2026

Die Thüringer Waldziege ist ein Arche Passagier und wird vom Nachbar-Convivium Thüringen gefördert.

Was haben Thüringer Waldziegen mit Heimatküche zu tun? Eine ganze Menge, denn sie geben Milch, aus denen Käse hergestellt wird. So passiert das auf Hof Rösebach in Ifta in Thüringen. Dort sind Mira Kuhlmann und Frank Burkhardt die Chefs von 400 Ziegen. Und die Hauptakteure in unserer Reportage über "Heimatküche" in Mitteldeutschland. Zu sehen gibt´s die nun in der ARD-Mediathek: https://1.ard.de/udw
Was ist für euch Heimatküche? Bratwurst, Quarkkeulchen, Harzer Käse? Schreibts in die Kommentare.

13/08/2026

Dörtes Regionalladen in Schlitz hat heute nach einer kleinen Umbauphase wieder eröffnet.

10/08/2026

25/07/2026

Zum ersten Mal überreicht das Slow Food Convivium Fulda – Rhön-Vogelsberg dem Bio-Restaurant Lindengut in Dipperz bei Fulda die Genussführer-Urkunde. Getestet von der Genussführer-Gruppe im Convivium, bestätigt durch die Genussführerkommission, die streng auf die Einhaltung der Slow Food Kriterien achtet, hat sich das Lindengut die Auszeichnung redlich verdient. Überreicht wurde die Urkunde vor Ort an Geschäftsführerin Anja Lindner durch die Leiterin des Conviviums Fulda, Gudrun Heidorn, in Anwesenheit des Leiters der Testgruppe, Arthur Schulz.
Das Lindengut ist ein Demeter-Betrieb, das Landwirtschaft, Hofladen, Tagungshotel und Restaurant betreibt. Der überwiegende Teil des kulinarischen Angebots stammt aus eigener Herstellung.
Wir freuen uns über das vierte ausgezeichnete Slow Food Genussführer-Restaurant innerhalb unserer Convivium-Grenzen.
(Fotos: SF-Fulda-ps)
Food Deutschland

25/07/2026

Ein kleiner Rückblick auf eine erfolgreiche Slow Food Veranstaltung in Fulda. Am zweiten Tag des Hessentags (13.6.) in Fulda veranstalteten wir eine Schnippeldisco. Ein Super-Team fand sich von früh bis spät im Apfelgarten des Umweltzentrums Fulda zusammen und verarbeitete auf köstliche Art und Weise gespendete Lebensmittel. (Fotos: Anita Oelmann und Peter Skop)