DIG - Deutsches Institut für Gemeinschaftsgastronomie e.V.

hat sich von Beginn an ein zentrales Ziel gesetzt: kollegiales Networking auf gleicher Augenhöhe und auf neutraler Basis. Im Laufe der Jahre haben die Mitglieder untereinander viele wertvolle Kontakte geknüpft, die im Berufsalltag höchst hilfreich sein können. Zu den besonderen Serviceangeboten des DIG gehört ein jährliches Benchmarking, das der notwendigen Standortbestimmung der Mitglieder dient.

Das gemeinsame Tun im DIG ist geprägt durch vertrauliche gegenseitige Informationen und Beratungen der Mitglieder. Die Mitgliederstruktur ist relativ homogen. Jedes neue Mitglied wird vom Vorstand berufen. Die Unternehmen sind ein Spiegelbild der deutschen Gemeinschaftsgastronomie, die immer noch überwiegend von Eigenregie-Strukturen - meist auch in GmbH-Form - geprägt ist. Die Bandbreite reicht von Automobil- und Chemiekonzernen bis zu namhaften Banken, Versicherungen und Medienhäusern, Kliniken und Seniorenheimbetreiber. Zu den Mitgliedern gehören die umsatzgrößten Eigenregietriebe wie Siemens, Daimler, Bayer, BASF, VW und BMW. Die rund 12.000 Mitarbeiter der DIG-Mitglieder bewirten 650.000 Gäste pro Tag. Das jährliche Einkaufsvolumen beträgt mehr als 370 Millionen Euro. Kein anderer Bereich innerhalb des Gastgewerbes erreicht täglich so viele Kunden und kann damit auch das Ernährungsverhalten beeinflussen.