Was ist die Webseite?

VAEM e.V.

Verein zur Förderung der Allergie- und Endoskopieforschung am Menschen e.V. Zu unseren herausragenden fachlichen Zielen gehört u.a.

Unsere Mission ist die Verbesserung der Behandlung von Patienten mit Nahrungsmittelallergien und –unverträglichkeiten sowie von Personen, die endoskopische Untersuchungen benötigen. die interdisziplinäre Unterstützung bei:

- der differentialdiagnostischen Erkennung und Differenzierung von Nahrungsmittelallergien (NMA) und –unverträglichkeiten (NMU)

- der Differentialdiagnostik und Klassifizieru

ng weiterer wichtiger, mit Nahrungsmittelallergien assoziierten Erkrankungen

- der rationellen Stufendiagnostik unter interdisziplinärem Einbezug aller Fachgebiete.

- der Diagnosesicherung durch neueste und verbesserte Verfahren und der Interpretation durch besonders erfahrene Ärzte

- der Einführung und Verbreitung neuester Methoden wie z.B. der „in vitro Mucosaoxygenation“, Verfahren moderner Endoskopie wie der „Darmlavage“ sowie
z.B. auch einer erweiterten Allergiediagnostik mittels des "ISAC-Tests" sowie weiteren speziellen Verfahren

- der Abfolge der verschiedenen Therapiestufen:
1) Ernährungs- und medikamentösen Therapie,
2) Kombinations- und Stufentherapie und
3) supportiver Maßnahmen sowie der Selbsthilfe und der Prävention.

18/04/2026

Spektrum der Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten�Workshop am 28.05. um 19:00 Uhr
Tickets: https://allergietagung.de/workshops

Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten betreffen einen stetig wachsenden Anteil der Bevölkerung – und dennoch werden sie in Diagnostik und Therapie häufig unterschätzt oder nicht ausreichend differenziert betrachtet. Die Folgen für Betroffene reichen von unspezifischen Beschwerden bis hin zu erheblichen Einschränkungen der Lebensqualität.

Unser Workshop widmet sich diesem komplexen und hochrelevanten Themenfeld mit einem aktuellen, praxisnahen und interdisziplinären Blick. Im Fokus stehen moderne diagnostische Verfahren, therapeutische Ansätze sowie ein Überblick über neue Entwicklungen und Labortests. Dabei beleuchten wir sowohl evidenzbasierte Methoden als auch kritisch diskutierte Verfahren.

Geleitet wird der Workshop von Dr. Markus Pfisterer, einem ausgewiesenen Experten auf diesem Gebiet und ersten Vorsitzenden des Verein zur Förderung der Allergie- und Endoskopieforschung am Menschen e.V. (VAEM e.V.). Mit seiner langjährigen Erfahrung und wissenschaftlichen Expertise bietet er fundierte Einblicke in aktuelle Entwicklungen und praxisrelevante Lösungsansätze.

Ziel der Veranstaltung ist es, ein vertieftes Verständnis für die Vielfalt und Differenzierung von Nahrungsmittelreaktionen zu vermitteln und konkrete Handlungsempfehlungen für den klinischen und beratenden Alltag zu geben. Gleichzeitig möchten wir auf bestehende Versorgungslücken aufmerksam machen und zur Verbesserung der Patientenversorgung beitragen.

Der Workshop richtet sich an Fachleute aus Medizin, Wissenschaft und Therapie – darunter Ärztinnen und Ärzte, Ernährungsfachkräfte, Heilpraktiker sowie alle, die sich beruflich mit diesem Themenbereich befassen oder ihr Wissen gezielt erweitern möchten. Natürlich sind auch Teilnehmer außerhalb des medizinischen Fachbereiches herzlich willkommen!

Freuen Sie sich auf einen informativen Abend mit fachlichem Austausch, aktuellen Erkenntnissen und praxisorientierten Impulsen.

10/04/2026

Einladung zum Online-Stammtisch

Wir laden herzlich zu unserem nächsten Stammtisch ein:

Dienstag, 14.04. um 19:00 Uhr (online)

Dieses Mal mit Rita Haberger, Vorsitzende des Vaem e.V. sowie Fachärztin für Psychiatrie am Krankenhaus St. Maria in Donaustauf.

Der Stammtisch bietet einen lockeren Austausch für Betroffene und wird von einer Fachkraft des Vereins geleitet. In ungezwungener Atmosphäre steht der persönliche Erfahrungsaustausch im Mittelpunkt und bildet einen wichtigen Bestandteil unserer Selbsthilfestrategie.

Die Teilnahme ist – nach vorheriger Anmeldung – auch für Interessierte und ausdrücklich Nicht-Mitglieder möglich.

Anmeldung:
Bitte einfach eine E-Mail an [email protected] senden.

Wir freuen uns auf eure Teilnahme!

25/02/2026

Im Darmkrebsmonat März bieten wir einen umfassenden Workshop zu den Themen Ernährung, Darmkrebs, Mikrobiom und Endoskopie an. Jährlich erkranken in Deutschland rund 55.000 Menschen neu an Darmkrebs. Besorgniserregend ist zudem, dass in den letzten Jahren eine Zunahme der Erkrankungsfälle bei Menschen unter 50 Jahren festgestellt wurde.

Vor diesem Hintergrund beleuchtet der Workshop alle relevanten Aspekte rund um Prävention und Früherkennung. Dazu zählen der Einfluss von Ernährung und Lebensstil, moderne Vorsorgemaßnahmen wie Stuhltests, Biomarker und endoskopische Untersuchungen sowie die Aussagekraft von Mikrobiom-Analysen. Darüber hinaus werden aktuelle Interventions- und Therapiestrategien verständlich und praxisnah vorgestellt.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt! Tickets gibt es hier:
https://allergietagung.de/workshops

09/02/2026

Mehr als nur Ernährung: Histaminintoleranz interdisziplinär gedacht

Histaminintoleranz ist kein reines „Was darf ich essen?“-Problem. Sie sitzt an der Schnittstelle von Ernährung, Darmgesundheit, Stressregulation, Hormonhaushalt, Immunsystem und Psyche. Kopfschmerzen, Hautreaktionen, Herzklopfen oder Erschöpfung entstehen oft nicht durch ein einzelnes Lebensmittel, sondern durch ein überlastetes Gesamtsystem.

Ein ganzheitlicher Blick verbindet Ernährungsmedizin mit Gastroenterologie, Psychoneuroimmunologie und Lebensstilfaktoren: Wie arbeitet der Darm? Wie hoch ist die Stresslast? Welche Rolle spielen Schlaf, Hormone und Nervensystem? Erst wenn diese Ebenen zusammengedacht werden, wird aus Verzicht eine echte Strategie – und aus Symptombekämpfung nachhaltige Regulation.

Histaminintoleranz interdisziplinär zu denken heißt: verstehen statt nur vermeiden.

Tickets: www.allergietagung.de

11/01/2026

Selbsthilfetreffen (online)
Thema: Kochen und Wochenplanung bei Allergien und Unverträglichkeiten

Der Alltag mit Allergien oder Unverträglichkeiten stellt viele Menschen vor besondere Herausforderungen – vor allem beim Kochen und bei der Essensplanung. In diesem Online-Selbsthilfetreffen geht es um praktische Unterstützung, Austausch und konkrete Lösungen.

Wann: Mittwoch, 14.01.2026
Uhrzeit: 18:30 – 20:00 Uhr
Wie: Online-Veranstaltung

Referentin:
Frau Sybilla Mahfoud von Yumkin

Im Mittelpunkt steht eine interaktive Einführung, wie digitale Unterstützung beim Kochen helfen kann:
Die Yumkin App zeigt, wie Rezepte individuell an persönliche Bedürfnisse angepasst werden können – auch bei Allergien und Unverträglichkeiten.
Weitere Informationen: www.yumkin.de

Gäste sind herzlich willkommen.

Anmeldung:
Bitte per E-Mail an [email protected]

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und den gemeinsamen Austausch.

10/11/2025

Sehr geehrte Kolleginnen und Kollegen,
sehr geehrte Damen und Herren,

am Mittwoch, den 12. November 2025 lädt das Malteser Waldkrankenhaus Erlangen zur 10. Interdisziplinären Herbsttagung Medizin ein.
Die Veranstaltung findet als Hybrid Tagung statt – Sie können also in Präsenz oder online teilnehmen.
Zum Jubiläum erwartet Sie ein vielfältiges Programm mit wissenschaftlich fundierten Vorträgen, interdisziplinärem Austausch sowie einer kleinen Feier mit Buffet.

Im Mittelpunkt stehen aktuelle Themen aus Viszeralmedizin und Chirurgie, darunter moderne Verfahren der Pankreas- und Gallenwegschirurgie, neue endoskopische Techniken, die postoperative Versorgung, Ernährung sowie Fragen zur Rehabilitation. Ergänzend werden mykotische Abdominalinfektionen und die
Weiterentwicklung der Chemotherapie beim Magenkarzinom behandelt.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt in der Kardiologie, insbesondere bei der kardialen Amyloidose und speziellen Fragestellungen zur Antikoagulation, zum Beispiel in der Schwangerschaft, bei Sarkopenie oder bei Tumorpatienten. Zudem wird eine direkte Vergleichsstudie zwischen Rivaroxaban und Apixaban vorgestellt.

Kommen Sie gerne ins WKH zu diesem Fortbildungs- & Jubiläumsnachmittag, denn vor und nach der Veranstaltung sowie in der Pause stehen Ihnen die Referenten, Vorsitzenden und viele Industrieinformationen zu Verfügung neben einem reichhaltigen Buffet.

Die Fortbildungspunkte sind bei der Bayerischen Landesärztekammer (BLAEK) beantragt. Zur persönlichen Wissenskontrolle, aber auch zur interaktiven Diskussion, können Sie am Ende der Veranstaltung die Evaluationsfragen zu jedem Vortrag zu beantworten bzw. mit den Vorsitzenden besprechen.

Melden Sie sich daher für diese Hybrid-Tagung unter [email protected] an und teilen Sie uns mit, ob Sie in Präsenz kommen oder einen Online-Zugang benötigen. Wir freuen uns sehr auf Ihre Teilnahme, um weiterhin mit Ihnen persönlich in Kontakt zu bleiben.

03/11/2025

"Atemtherapie zur Regulierung des autonomen Nervensystems" – Unser Workshop mit Lisa Dostmann ist nun auch restlos ausverkauft! Wir freuen uns sehr über das rege Interesse und sind gespannt auf den 4.12.!

26/10/2025

Alle Beiträge abrufbar bis zum 6.12.25 – Wow, das ging schnell: Bereits seit MItternacht kann das Programm unserer 9. Allergie- und Endoskopietagung en demand abgerufen werden. Wir danken allen Besuchern und Beteiligten für eine fantastische Tagung im Malteser Waldkrankenhaus Erlangen!

Tickets können weiterhin bestellt werden:

www.allergietagung.de
www.endoskopietagung.de

25/10/2025

9. Allergie- und Endoskopietagung im Malteser Waldkrankenhaus Erlangen! Start in 15 Minuten 🔥

23/10/2025

English below!

Wir gehen wieder live! Unsere State-Of-The-Art-Vorträge diesen Samstag ab 13:00 können Sie auf folgenden Kanälen verfolgen:

YouTube: https://www.youtube.com/live/pebzhGh1JIM?si=EXoOSpz1uyKGbzpR
Facebook: https://fb.me/e/5ZefzoDT7

We're going live again! You can follow our state-of-the-art presentations this Saturday starting at 1:00 PM on the following channels:

YouTube: https://www.youtube.com/live/pebzhGh1JIM?si=EXoOSpz1uyKGbzpR
Facebook: https://fb.me/e/5ZefzoDT7

Adresse

Erlangen
91054

Webseite

http://www.vaem.eu/

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