Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 18:00 Dienstag 08:00 - 18:00 Mittwoch 08:00 - 18:00 Donnerstag 08:00 - 18:00 Freitag 08:00 - 18:00

Fair and Green e.V.

Startseite
Deutschland
Bonn
Fair and Green e.V.

FAIR'N GREEN ist das System für Nachhaltigen Weinbau und besteht aus einem Zertifizierungsprozess mit Das Siegel wird durch den Verein FAIR and GREEN e.V.

Ziel des Systems besteht darin, Nachhaltigkeitsziele zu operationalisieren, objektiv mess- und überprüfbar zu machen und integrativ zu erreichen. Unabhängige Institute stellen die Korrektheit der Zertifizierung nach wissenschaftlichen Ansprüchen sicher. vergeben, wobei jeder einzelne Zertifizierungsprozess durch externe Gutachter geprüft wird. Aktuell findet der Nachhaltigkeitsstandard im Weinbau Anwendung, ist jedoch auf andere Bereiche übertragbar.

24/04/2026

Nachhaltiger Wein bedeutet mehr als guter Geschmack – er steht für Verantwortung. Jeder Schluck ist ein Schritt in eine bessere Zukunft.

Entscheide dich für nachhaltige Weine und erlebe, wie hochwertiger Geschmack, umweltschonende Produktion und faire Arbeitsbedingungen Hand in Hand gehen. Mach deinen Weingenuss zu einem Beitrag für eine bessere Welt. Nachhaltig. Fair. Köstlich. Dein Wein, dein Beitrag.

Nachhaltigkeit im Weinbau ist mehr als ein Trend. Er ist eine notwendige Veränderung für die Zukunftsfähigkeit der Branche. Die FAIR'N GREEN-Zertifizierung zeigt, wie Weinbau mit Verantwortung für Umwelt und kommende Generationen betrieben werden kann. Durch den Verzicht auf synthetischen Stickstoffdünger Pflanzenschutzmittel, den Einsatz erneuerbarer Energien und die Förderung der Biodiversität schaffen wir ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation.

Im Einklang mit der Natur zu arbeiten bedeutet, die Gesundheit des Bodens zu fördern und die Vielfalt der Ökosysteme zu schützen – und das alles ohne Kompromisse bei der Qualität des Weins. Mit FAIR'N GREEN unterstützen wir faire Arbeitsbedingungen und nachhaltige Anbaumethoden, die den Weinbau für die Zukunft rüsten.

****

🌿 The future of viticulture is sustainable🍇

Sustainable wine means more than just good flavour - it stands for responsibility. Every sip is a step towards a better future.

Choose sustainable wines and experience how high-quality flavour, environmentally friendly production and fair working conditions go hand in hand. Turn your enjoyment of wine into a contribution to a better world. Sustainable. Fair. Delicious. Your wine, your contribution.

Sustainability in viticulture is more than just a trend. It is a necessary change for the future viability of the industry. FAIR'N GREEN certification shows how viticulture can be practised with responsibility for the environment and future generations. By avoiding the use of synthetic nitrogen fertilisers and pesticides, using renewable energy and promoting biodiversity, we are creating a balance between tradition and innovation.

20/04/2026

D wie Dauerbegrünung.
Zwischen den Rebzeilen sorgt eine dauerhafte Bepflanzung für den Schutz des Bodens, unterstützt das Ökosystem und fördert die Biodiversität. Eine gesunde Begrünung stabilisiert den Boden, schützt vor Erosion und bietet Lebensraum für viele nützliche Tiere. 🌸🐝
Nachhaltiger Weinbau bedeutet, die Natur aktiv zu unterstützen. So bleibt die Erde fruchtbar und die Weine von morgen können weiterhin gedeihen. 🍇🌿

13/04/2026

🌿 Biodiversität im Weinberg: was wirklich funktioniert.

Sechs Jahre Forschung, über 30 Modellbetriebe, fast 200 Partner: Das Projekt hat echte Antworten erarbeitet und die präsentieren wir jetzt gemeinsam auf der AmBiTo Abschlussveranstaltung.

📅 12. Mai 2026 📍 Altes Auktionshaus Mainz 🕛 Ab 12:00 Uhr | Eintritt frei

Was euch erwartet:
- Vorträge aus Praxis & Wissenschaft
- Erfahrungen direkt von Weinbaubetrieben
- Konkrete Maßnahmen & Fördermöglichkeiten
- Networking mit Experten aus Weinbau & Naturschutz
🌱 Plus: Optionale Weinbergsbegehung ab 9:30 Uhr beim Weingut

Ob Weingut, Naturschutzverein, Forschung oder Politik: diese Veranstaltung bringt alle zusammen, die Biodiversität im Weinbau voranbringen wollen.

🔗 Jetzt kostenlos anmelden: Link in Bio (Anmeldeschluss: 04. Mai 2026)

28/11/2025

FAIR’N GREEN Nachhaltigkeitstag 2024 🍇

Was für ein Tag! 🎉 Knapp 100 Teilnehmende kamen am 27.11. zum FAIR’N GREEN Nachhaltigkeitstag, unserem jährlichen Fachsymposium für nachhaltigen Weinbau. Dieses Jahr waren wir zu Gast bei unserem Mitglied in Kallstadt (Pfalz), ein unglaublich beeindruckender Betrieb, der uns alle begeistert hat. 💜

Spannende Inputs gab es von Eberhard Abele (.of.germany) und Prof. Simone Loose (Hochschule Geisenheim) zum Thema „Was trinken die Konsument:innen von morgen?“

Manu Fischer brachte spannende Impulse zu alternativen Produkten ein. Wusstet ihr, dass viele FAIR’N GREEN Betriebe schon heute zeigen, wie vielfältig und innovativ das sein kann? Zum Beispiel mit dem 🍷🍻 WeinBier vom oder
🥂 der Ginga Spritz der

Viktoria Fromm () zeigte eindrucksvoll, welche Kraft gutes Storytelling auf Website, Social Media und in Newslettern entfalten kann. Stefan Zindler (Rheinland-Pfalz Tourismus AG) gab wertvolle Einblicke, wie Weinberge als touristisches Erlebnis noch stärker sichtbar gemacht und genutzt werden können.

Eines der Highlights: die lebendige Diskussionsrunde „Tradition versus Moderne“, moderiert von Diego Weber, mit spannenden Perspektiven von , Jan Jansen vom Weingut Geberr, Klaus Schneider (Präsident ) und Thomas Schäfer (.de).

Zum Abschluss folgten eine interessante Führung durchs Weingut, mit spannenden Einblicken hinter die Kulissen und unsere legendäre FAIR’N GREEN Bottle Party! 🍾
Danke an alle, die dabei waren – ihr gestaltet die Zukunft des nachhaltigen Weinbaus!

07/11/2025

Wie die Verpackung die CO₂-Emissionen deines Weins beeinflusst

Die Verpackung entscheidet maßgeblich über die CO₂-Bilanz eines Weins. Bis zu 50 Prozent der gesamten CO₂-Emissionen einer Flasche entstehen durch das Glas: Herstellung, Gewicht, Transport und Recycling (Altscherbenanteil).
Bei FAIR’N GREEN zählt deshalb die gesamte Wertschöpfungskette: vom Boden bis zur Flasche!

Leichtglasflaschen
Sie sehen aus wie klassische Weinflaschen, wiegen aber bis zu 40 Prozent weniger.
Weniger Material bedeutet weniger Energie beim Schmelzen und geringere Transportemissionen – eine einfache Maßnahme mit spürbarer Wirkung. Pro Flasche können bis zu 30 % der Emissionen eingespart werden. Leichtglas ist also der erste Schritt hin zu klimafreundlicheren Verpackungen.

Bag-in-Box
Ein Karton außen, ein luftdichter Beutel innen: diese Kombination spart bis zu 80 Prozent CO₂ gegenüber Glas. Die Box ist leicht, effizient stapelbar und hält den Wein nach dem Öffnen mehrere Wochen frisch.
Weniger Gewicht, weniger Bruch, weniger Abfall = ein deutlich kleinerer Fußabdruck.

Pappflasche
Innovativ, mutig und kommunikativ stark: Die Pappflasche wiegt nur rund 80 Gramm und verursacht bis zu 84 Prozent weniger Emissionen als Glas. Sie besteht aus recyceltem Karton und einer trennbaren Innenhülle und zeigt, dass Nachhaltigkeit auch sichtbar sein darf.
Ein Symbol für Fortschritt und für Weingüter, die Wandel aktiv gestalten.

Wein-Pouch
Flexibel, leicht und praktisch: der Pouch bietet eine der niedrigsten Klimabilanzen aller Verpackungen. Er spart Energie in der Produktion, reduziert Transportgewicht und hält Wein zuverlässig frisch. Besonders in der Gastronomie und bei Events ist er eine ressourcenschonende Alternative, die Qualität mit Verantwortung verbindet.

Fazit
Nachhaltigkeit endet nicht beim Rebstock. Die Verpackung ist ein entscheidender Hebel für Klimaschutz in der Weinwirtschaft. FAIR’N GREEN-Betriebe zeigen, wie Innovation und Verantwortung zusammenwirken, damit Wein nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für die Zukunft ist.

30/10/2025

Biodiversität gemeinsam gestalten – Einladung zum AmBiTo-Regionalforum BADEN beim
Biodiversität ist kein Trend, sondern Zukunft – auch im Weinbau. Wie lässt sich Artenvielfalt auf Rebflächen gezielt fördern? Welche Chancen ergeben sich für Ihren Betrieb – und welche Herausforderungen stehen bevor?

Genau darüber möchten wir mit Ihnen ins Gespräch kommen.

🗓: Montag, 10.11.2025 von 17-20 Uhr
📍 Weingut Blankenhorn, Schliengen

Die Teilnahme ist **kostenlos** und offen für alle interessierten Betriebe. Den Link zur Anmeldung finden Sie in unserer Bio.

Bei den AmBiTo-Regionalforen 2025 treffen sich Winzer:innen, Berater:innen und Forschende, um Erfahrungen auszutauschen und neue Wege für mehr Biodiversität im Weinbau zu entwickeln.

Das erwartet Sie:
🌱 Aktuelle Erkenntnisse aus Forschung & Beratung
🌱 Nutzung von Brachen für mehr Artenvielfalt
🌱 Sondermaßnahme Vitiforst: Wie Bäume Weinberge bereichern können

Bringen Sie Ihre Erfahrungen mit, stellen Sie Ihre Fragen und holen Sie sich neue Impulse für Ihren Betrieb!

22/10/2025

C wie CO₂-Reduktion

Klimaschutz ist für FAIR’N GREEN ein zentraler Punkt: durch energieeffiziente Technik, den Einsatz von Ökostrom und durchdachte Transporte leisten unsere Mitglieder einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz.

Unsere Mitglieder erhalten jedes Jahr eine Ökobilanz und können so genau sehen, wo sie noch Entwicklungspotentiale haben. Außerdem erfahren sie, wie sie in den einzelnen Bereichen Stromverbrauch, Wasserverbrauch und Kraftstoffverbrauch im Vergleich zu den anderen Mitgliedsbetrieben von FAIR’N GREEN stehen. Dieser Vergleich innerhalb des Netzwerks regt zur Kommunikation und zur stetigen Verbesserung an.

Mit Initiativen wie Save Climate arbeiten wir zusätzlich an einer nachhaltigen Zukunft für den Weinbau. Klimafreundlicher Weinbau ist der Weg, den wir gehen müssen – jetzt und in der Zukunft. 🍇

17/10/2025

Was steckt wirklich hinter dem Begriff nachhaltig im Weinbau? Viele denken sofort an „bio“ – doch nachhaltiger Weinbau geht weit darüber hinaus. In der Kombination mit FAIR’N GREEN bietet sich die Möglichkeit, nachhaltig generationsübergreifend den Weinbau zu sichern.

Die Nachhaltigkeitszertifizierung FAIR’N GREEN ergänzt wichtige Aspekte, die viele Bio-Zertifizierungen nicht explizit erfassen, die aber für einen ganzheitlich nachhaltigen Weinbau unerlässlich sind. Bio und FAIR'N GREEN schließen sich also nicht gegenseitig aus. Im Gegenteil: Sie ergänzen sich sehr gut!

Bei FAIR’N GREEN betrachten wir den gesamten Betrieb: vom Weinberg über den Keller bis hin zur Vermarktung. Nachhaltigkeit bedeutet hier, ökologische, soziale und wirtschaftliche Verantwortung miteinander zu verbinden. Das heißt: den Boden und die Biodiversität schützen, Ressourcen wie Wasser und Energie sparsam nutzen, faire Arbeitsbedingungen schaffen und langfristig wirtschaftlich bestehen können.

Das Ziel: Wein, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch eine gute Zukunft hat – für Mensch und Natur gleichermaßen.

Wer nachhaltig arbeitet, denkt also nicht in Ernten, sondern in Generationen.

15/10/2025

🌿 Biodiversität gemeinsam gestalten – Einladung zum AmBiTo-Regionalforum MOSEL beim Weingut

Biodiversität ist kein Trend, sondern Zukunft – auch im Weinbau. Wie lässt sich Artenvielfalt auf Rebflächen gezielt fördern? Welche Chancen ergeben sich für Ihren Betrieb – und welche Herausforderungen stehen bevor?

Genau darüber möchten wir mit Ihnen ins Gespräch kommen.

🗓: Dienstag, 21.10.2025 von 17-20 Uhr
📍 Weingut Heymann-Löwenstein, Winningen

Die Teilnahme ist **kostenlos** und offen für alle interessierten Betriebe. Den Kink zur Anmeldung finden Sie in unserer Bio.

Bei den AmBiTo-Regionalforen 2025 treffen sich Winzer:innen, Berater:innen und Forschende, um Erfahrungen auszutauschen und neue Wege für mehr Biodiversität im Weinbau zu entwickeln.

Das erwartet Sie:
🌱 Aktuelle Erkenntnisse aus Forschung & Beratung
🌱 Nutzung von Brachen für mehr Artenvielfalt
🌱 Sondermaßnahme Vitiforst: Wie Bäume Weinberge bereichern können

Bringen Sie Ihre Erfahrungen mit, stellen Sie Ihre Fragen und holen Sie sich neue Impulse für Ihren Betrieb!

10/10/2025

B wie Bodenqualität. 🌱🌍

Nachhaltigkeit beginnt im Boden! FAIR’N GREEN setzt auf den Verzicht synthetischer Stickstoffdünger und stattdessen auf Begrünung und minimale Bodenverdichtung – alles für lebendige Böden, die CO₂ speichern und gesunde Reben wachsen lassen. Diese Maßnahmen tragen aktiv zum Klimaschutz bei und sichern gleichzeitig die Qualität des Bodens für zukünftige Generationen.

Für einen nachhaltigen Weinbau, der nicht nur guten Wein, sondern auch eine gute Erde schafft. 🍇💚

08/10/2025

🌿🍇 Lebensraum Weinberg – mehr als nur Reben 🍇🌿

Der Weinberg ist nicht nur ein Ort, an dem Trauben wachsen – er ist auch ein einzigartiger Lebensraum für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten. 🐞🦋🦎

👉 Warum Artenvielfalt wichtig ist
Eine hohe Biodiversität stabilisiert das Ökosystem Weinberg: Nützlinge wie Marienkäfer oder Florfliegen helfen, Schädlinge natürlich zu regulieren, während Vögel und Fledermäuse das Gleichgewicht der Insektenpopulationen wahren. Gleichzeitig sorgt ein vielfältiges Umfeld für gesunde Reben und unterstützt den nachhaltigen Weinbau. 🌱

👉 Wer lebt wo im Weinberg?
🌼 Begrünung & Kräuter zwischen den Rebzeilen bieten Lebensraum für Insekten, Wildbienen und Schmetterlinge.
🌿 Böschungen & Steinmauern werden zur Heimat von Eidechsen, Käfern und Spinnen.
🌳 Bäume & Hecken am Rand der Weinberge bieten Vö**ln und Fledermäusen Nistplätze und Rückzugsorte.

👉 So schützen Winzer aktiv:
- durch vielfältige Begrünung statt Monokultur
- durch das Anlegen von Blühstreifen und Hecken
- durch das Erhalten von Trockenmauern und Kleinstrukturen
- durch schonende Bodenbearbeitung und durchdachten Pflanzenschutz

💚 Nachhaltigkeit heißt im Weinbau: den Weinberg nicht nur als Produktionsfläche, sondern als lebendiges Ökosystem zu verstehen.

Und genau hier setzt FAIR’N GREEN an: Das Nachhaltigkeitssiegel unterstützt Winzer dabei, Artenvielfalt systematisch zu fördern und langfristig zu erhalten – für vitale Böden, gesunde Reben und eine intakte Natur.

Adresse

Graurheindorfer Straße 92
Bonn
53117

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 18:00
Dienstag	08:00 - 18:00
Mittwoch	08:00 - 18:00
Donnerstag	08:00 - 18:00
Freitag	08:00 - 18:00

Telefon

+4922888684486

Webseite

http://www.fairandgreen.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Fair and Green e.V. erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.