Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 18:00 Dienstag 08:00 - 18:00 Mittwoch 08:00 - 18:00 Donnerstag 08:00 - 18:00 Freitag 08:00 - 18:00

Fair and Green e.V.

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Fair and Green e.V.

FAIR'N GREEN ist das System für Nachhaltigen Weinbau und besteht aus einem Zertifizierungsprozess mit Das Siegel wird durch den Verein FAIR and GREEN e.V.

Ziel des Systems besteht darin, Nachhaltigkeitsziele zu operationalisieren, objektiv mess- und überprüfbar zu machen und integrativ zu erreichen. Unabhängige Institute stellen die Korrektheit der Zertifizierung nach wissenschaftlichen Ansprüchen sicher. vergeben, wobei jeder einzelne Zertifizierungsprozess durch externe Gutachter geprüft wird. Aktuell findet der Nachhaltigkeitsstandard im Weinbau Anwendung, ist jedoch auf andere Bereiche übertragbar.

19/08/2026

Herzlich willkommen bei FAIR'N GREEN! 💚🌱

Wir freuen uns sehr über ein weiteres neues Mitglied aus der Schweiz: Die Ochsentorkel Weinbau AG aus der Gemeinde Thal am Bodensee ist ab sofort Teil unseres Nachhaltigkeitsnetzwerks! 🇨🇭🍇

In einer Region mit jahrtausendealter Weinbautradition reifen die Trauben am geschützten Südhang des Buechbergs auf sandig-lehmigen Böden. Das milde Seeklima verleiht den Weinen von Betriebsleiter Tom Kobel ihren ganz besonderen, mineralischen Charakter. 🌊🍷

Für Tom Kobel ist der Weinberg weit mehr als eine Produktionsstätte – er versteht ihn als artenreiche Kulturlandschaft. Entsprechend konsequent lebt das Weingut seine ganzheitlich nachhaltige Philosophie: Der Betrieb verzichtet vollständig auf Herbizide und setzt im Pflanzenschutz ausschliesslich auf natürliche, biologisch abbaubare Mittel, um Böden und Trinkwasser aktiv zu schützen. 🌿

Auch die soziale Nachhaltigkeit wird hier grossgeschrieben. Seit 2019 bildet das Weingut im Zweijahresrhythmus angehende Winzerinnen und Winzer (EFZ) aus. Damit sichert das Team die Weitergabe von ökologischem Fachwissen und handwerklicher Präzision an die nächste Generation. 🤝🎓

Aus den historischen Wurzeln, die bis ins Jahr 1916 zurückreichen, keltert die heutige Ochsentorkel Weinbau AG jährlich rund 25’000 bis 35’000 Flaschen charakterstarker Weine sowie streng limitierte Raritäten.

Wir sagen: Schön, dass ihr dabei seid und gemeinsam mit uns die Weinwelt von morgen gestaltet! 🌍🍇

17/08/2026

Nachhaltiger Weinbau: Was bedeutet das eigentlich konkret? 🍷

Hinter dem Begriff „nachhaltiger Wein“ steckt viel mehr als nur ein gutes Gefühl. Es geht um konkrete, unabhängig geprüfte Maßnahmen im Weinberg und im Keller.

Alle Weingüter, die das FAIR'N GREEN Siegel tragen, verpflichten sich zu einem kontinuierlichen und unabhängig kontrollierten Verbesserungsprozess in vier wichtigen Bereichen:
1. Schonender Umgang mit Ressourcen: Wasser und Energie werden gezielt und effizient eingesetzt. 🌱
2. Förderung der Artenvielfalt: Blühstreifen und Hecken bieten wertvollen Lebensraum für Nützlinge und Wildbienen.
3. Faire Arbeitsbedingungen: Sicherheit und soziale Verantwortung für alle Mitarbeitenden auf den Höfen.
4. Reduzierung von Emissionen: Durch die Erfassung des CO2-Fußabdrucks arbeiten die Betriebe aktiv daran, ihre Treibhausgase Schritt für Schritt zu senken.

Wenn du dich beim Weinkauf für eine Flasche mit unserem Siegel entscheidest, unterstützt du direkt Weingüter, die Verantwortung für Mensch und Natur übernehmen und aktiv an einer nachhaltigen Zukunft der Weinlandschaft arbeiten.
Danke, dass du bewusst genießt.

Worauf achtest du bei
m Weinkauf besonders? Schreib uns deine Meinung in die Kommentare. 👇

🔗 Mehr über unsere unabhängigen Standards erfährst du über den Link in unserer Bio.

12/08/2026

Herzlich willkommen bei FAIR'N GREEN! 💚🌱

Wir freuen uns sehr über hochkarätigen Zuwachs aus der Schweiz: Die AG aus Schaffhausen ist neues Mitglied unserer Nachhaltigkeitsgemeinschaft! 🇨🇭🍇

Seit 1934 steht die renommierte Genossenschaftskellerei für die Verarbeitung und Vermarktung erstklassiger Qualitätsweine. Das Besondere: GVS Weine arbeitet eng mit rund 100 leidenschaftlichen Winzerinnen und Winzern aus 20 Weinbaugemeinden der Region Schaffhausen zusammen und pflegt dabei eine Rebfläche von rund 70 Hektaren. 🤝🏔️

Diese enge, partnerschaftliche Verbindung zu den regionalen Produzentinnen und Produzenten, gepaart mit jahrzehntelanger Erfahrung im Kellerhandwerk, macht die GVS Weine AG zu einer tragenden Säule des Schaffhauser Weinbaus.

Die Vielfalt der Region spiegelt sich eindrucksvoll im Sortiment von über 60 Weinen wider. Klar im Mittelpunkt steht dabei der Schaffhauser Blauburgunder – die absolute Leitrebsorte der Region –, perfekt ergänzt durch charakterstarke Weissweine, elegante Rosés und prickelnde Schaumweine. 🥂🍷

Gemeinsam setzen wir nun ein starkes Zeichen für die Zukunft des Weinbaus in der Deutschschweiz und führen die lange Tradition mit zeitgemäßer, ganzheitlicher Nachhaltigkeit fort.

Wir sagen: Schön, dass ihr dabei seid und gemeinsam mit uns die Weinwelt von morgen gestaltet! 🌍🍇

11/08/2026

F wie FAIR’N GREEN

Nachhaltigkeit ist kein Zustand, sondern eine Reise. Genau deshalb ist unser Siegel viel mehr als nur ein Zeichen auf der Flasche. Es ist ein ganzheitliches Konzept, das Umweltschutz, wirtschaftlichen Erfolg und soziale Verantwortung vereint.

Das Besondere an unserem System ist die vierte Säule. Sie ist speziell auf die Besonderheiten des Weinbaus abgestimmt und berücksichtigt die echten, täglichen Herausforderungen der Betriebe, vom Weinberg bis in den Keller.

Zudem stehen unsere Weingüter jedes Jahr neu auf dem Prüfstand. Gemeinsam erstellen wir detaillierte Ökobilanzen und spüren Potenziale auf. Denn ehrlicher Fortschritt braucht Bewegung: Unsere Mitglieder verpflichten sich, ihre Nachhaltigkeitsleistung jedes Jahr um mindestens 3 % zu verbessern. Wir begleiten, motivieren und unterstützen sie auf diesem Weg.

So wachsen wir gemeinsam, Schritt für Schritt, für einen Weinbau mit Zukunft. 🍷

Möchtest du mehr über unser 4-Säulen-System erfahren? Alle Details findest du über den Link in unserer Bio.

09/08/2026

Ein Schluck für die Zukunft: Wie dein Weingenuss nachhaltiger wird 🍷

Hast du dich schon mal gefragt, was eigentlich hinter einem nachhaltigen Wein steckt? FAIR'N GREEN zertifizierte Weingüter gehen den ganzheitlichen Weg. Sie bringen Tradition und Innovation zusammen, um Weine zu erzeugen, die in jeder Hinsicht zukunftsfähig sind. Das Fundament bilden die vier Säulen der Nachhaltigkeit:

🌱 ÖKOLOGIE: Verzicht auf synthetische Stickstoffdünger, aktiver Schutz der Biodiversität im Weinberg und die Förderung eines lebendigen Bodens.

🤝 SOZIALES: Faire Arbeitsbedingungen und faire Löhne für alle Mitarbeitenden sowie die echte Vereinbarkeit von Familie und Beruf auf den Betrieben.

📈 ÖKONOMIE: Wirtschaften mit Weitsicht und soliden Finanzen, damit die Weingüter auch an die nächsten Generationen übergeben werden können.

📦 LIEFERKETTE: Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen, beispielsweise durch den Einsatz von Leichtglasflaschen, optimierten Transportwegen und nachhaltigen Verpackungen.

Das Beste daran? Nachhaltigkeit und kompromisslose Spitzenqualität gehen hier Hand in Hand. Du genießt also nicht nur hervorragenden Wein, sondern unterstützt aktiv den Schutz unserer Natur und Böden.

Was bedeutet Nachhaltigkeit für dich beim Genießen? Worauf achtest du beim Weinkauf? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

07/08/2026

Herzlich willkommen bei FAIR'N GREEN! 💚🌱

Wir freuen uns riesig, ein neues Mitglied in unserer nachhaltigen Gemeinschaft begrüßen zu dürfen: Das Weingut Kron aus Worms-Abenheim in Rheinhessen! 🍇✨

Als reiner Familienbetrieb widmet sich die Familie Kron schon seit mehreren Generationen dem Weinbau am Fuße des Klausenbergs im Wonnegau. Mit viel Leidenschaft und einem klaren Ziel vor Augen geht die junge Familie nun den nächsten Schritt: die Erzeugung von nachhaltigem Wein, geprägt von stetiger Optimierung aller Prozesse. 📈

Für das Weingut Kron bedeutet Nachhaltigkeit weit mehr als reiner Naturschutz im Weinberg. Es geht darum, ökologische, soziale und wirtschaftliche Aspekte in Einklang zu bringen. Solides Wirtschaften und faire Arbeitsbedingungen für das gesamte Team sind hier eine absolute Selbstverständlichkeit. 🤝

Auf den tiefgründigen Löss-Lehm-Böden der Region und unter fast mediterranen Klimabedingungen entstehen ehrliche Weine mit echtem Charakter. Neben klassischen Burgundern, Rieslingen und Bukettrebsorten wie Sauvignon Blanc widmet sich das Weingut Kron – ganz gegen den Trend – intensiv und mit viel Herzblut dem Ausbau deutscher Rotweine und der Entdeckung historischer Rebsorten. 🍷🇩🇪

Denn das Credo im Hause Kron lautet ganz einfach: WEIN SOLL SPASS MACHEN! 🥂🎉

Wir sagen: Schön, dass ihr dabei seid und gemeinsam mit uns die Weinwelt von morgen gestaltet! 🌍🍇

03/08/2026

E wie Engagement

Bei FAIR’N GREEN bedeutet Engagement Leidenschaft, die man im Weinberg spürt und im Glas schmeckt.

Hinter unserem Siegel stehen Winzerinnen und Winzer, die echte Verantwortung für die Natur übernehmen. Sie stecken viel Herzblut in lebendige Böden, sauberes Wasser und eine bunte Artenvielfalt zwischen den Reben. Das ist kein leeres Versprechen, sondern zertifizierte Arbeit, die wir gemeinsam auf den Betrieben begleiten und transparent machen.

Nachhaltigkeit lebt aber vor allem vom Miteinander. Unsere Weingüter teilen ihr Wissen bei Weinbergsführungen oder Workshops und setzen sich für faire Arbeitsbedingungen sowie die Menschen in ihrer Region ein.

Für uns ist das kein Trend, sondern eine Lebenseinstellung. Ein Weg, den wir Schritt für Schritt gemeinsam gehen: für eine gesunde Natur und echte Genussmomente. 🌱

Wie genau unsere Betriebe das umsetzen, zeigen wir dir auf unserer Website. Den Link findest du in unserer Bio.

24/07/2026

Was steckt eigentlich hinter dem FAIR’N GREEN Siegel?

Wer im Weinregal gezielt nach umweltschonend und sozial verantwortlich erzeugten Weinen sucht, wünscht sich vor allem eines: Transparenz statt leerer Versprechen. Genau dafür steht FAIR’N GREEN.

Als zertifiziertes System für den Weinbau prüfen wir teilnehmende Betriebe jedes Jahr auf Herz und Nieren – und zwar anhand von 205 Kriterien. Das Besondere: Die unabhängige Kontrollstelle GUTcert verifiziert jeden einzelnen Schritt.

Unser Standard bewertet die Weingüter in vier Kernbereichen ganz praktisch:

🌱Ökologische Kriterien: Wir analysieren handfeste Maßnahmen wie den Einsatz von Leichtglasflaschen (unter 420g) oder die Nutzung von Regenwasser-Zisternen und PV-Anlagen. Zudem erhält jeder Betrieb jährlich eine eigene Ökobilanz, um den Energieeinsatz exakt im Blick zu behalten.
🤝Soziale Kriterien: Der Standard verpflichtet zu fairen Löhnen, sicheren Arbeitsbedingungen und einem respektvollen Miteinander im Team.
📊Ökonomische Kriterien: Wir blicken auf wirtschaftliche Kennzahlen und die Betriebsführung, um die Zukunftsfähigkeit für kommende Generationen zu sichern.
📦Wertschöpfungskette: Hier schauen wir auf Transportwege sowie auf den Naturschutz direkt vor Ort – von Blühmischungen im Weinberg über Nisthilfen bis hin zu neuen Lebensräumen für nützliche Insekten. 🐝

Egal ob kleines Familienweingut oder große Genossenschaft: Gemeinsam reduzieren wir Umweltbelastungen und verbessern die Wirtschaftsweise Schritt für Schritt – messbar, ehrlich und transparent.

Achtet beim nächsten Weinkauf einfach auf unser Siegel auf der Flasche!

22/07/2026

Herzlich willkommen bei FAIR'N GREEN

Hier trifft echte Tradition (seit dem 17. Jahrhundert!) auf modernen Zeitgeist in der 4. Generation. Das Ergebnis? Elegante Spätburgunder, seltene Frühburgunder, feine Blanc de Noirs und charakterstarke Rieslinge – hier schmeckt man die Herkunft mit jedem Schluck.

„Die FAIR'N GREEN Zertifizierung ist für uns ein konsequenter Schritt, Nachhaltigkeit ganzheitlich zu leben und transparent nach außen sichtbar zu machen. Wir möchten Verantwortung für unsere Weinberge, unsere Mitarbeitenden und kommende Generationen übernehmen und unseren Betrieb kontinuierlich weiterentwickeln,“ verrät Christin Schell.

Wir sagen: Schön, dass ihr dabei seid und gemeinsam mit uns die Weinwelt von morgen gestaltet! 🌍🍇

16/07/2026

🍷 Herzlich willkommen bei FAIR'N GREEN 💚

Wir freuen uns riesig, das als neues Mitglied bei FAIR'N GREEN vorstellen zu dürfen! Das traditionsreiche Familienweingut aus Herxheim bei Landau in der Südpfalz wird bereits in der 4. Generation geführt und verbindet echtes Handwerk, tiefe Heimatverbundenheit und zukunftsorientiertes Denken auf beeindruckende Weise. ✨

Die Weinberge rund um den historischen Herxheimer Engelsberg wachsen auf mineralreichen Löss- und Muschelkalkböden. Hier entsteht die Qualität für charakterstarke Weine – vom klassischen Riesling bis hin zu hochwertigen, schonend entalkoholisierten Weinen.

Nachhaltigkeit ist für Winzer Matthias Anton und seine Familie kein Trend, sondern gelebte Verantwortung:

🌱 Naturnaher Weinbau: Bereits seit über 25 Jahren arbeitet der Betrieb nach umweltschonenden Grundsätzen – im respektvollen Umgang mit Natur, Boden und Reben.
🐝 Förderung der Biodiversität: Gezielte Begrünungen mit Kräutern und Blühmischungen stärken den Boden und schaffen ein natürliches Gleichgewicht.
🍇 Veganer Weinausbau: Alle Weine werden ohne tierische Schönungsmittel und mit modernsten, schonenden Verfahren ausgebaut.
🤝 Familie & Teamgeist: Als echtes Familienweingut stehen die Menschen und der Zusammenhalt im Mittelpunkt des täglichen Schaffens.

„Wein entsteht nicht durch Perfektion allein – sondern durch Leidenschaft, Geduld und das Vertrauen in die Natur. Genau das möchten wir mit jeder Flasche spürbar machen.“ – Matthias Anton

Wir freuen uns auf den gemeinsamen Weg und die Zusammenarbeit für eine nachhaltige Zukunft im Weinbau!

Adresse

Graurheindorfer Straße 92
Bonn
53117

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 18:00
Dienstag	08:00 - 18:00
Mittwoch	08:00 - 18:00
Donnerstag	08:00 - 18:00
Freitag	08:00 - 18:00

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+4922888684486

Webseite

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