03/08/2026
Der Hochsommer zeigt den Garten von seiner großzügigen Seite: Nun ist der Erntekorb hoffentlich gut gefüllt.
Gemüse aus dem eigenen Garten schmeckt nicht nur besonders gut – mit jeder Ernte verbinden sich auch viele Stunden des Säens, Pflanzens, Pflegens und Wartens.
Vieles kommt direkt auf den Teller, anderes lässt sich für die kommenden Monate haltbar machen. Besonders das Fermentieren gelingt leichter, als viele denken, und bewahrt den Geschmack des Sommers auf ganz besondere Weise.
Während die Beete reichlich schenken, lohnt sich zugleich schon der Blick auf das nächste Gartenjahr. Wer jetzt Erdbeeren pflanzt, schafft die Grundlage für eine reiche Ernte im kommenden Frühling und Sommer, denn bereits im Herbst legen die Pflanzen ihre Blütenknospen für das nächste Jahr an.
Auch jetzt gesammeltes Saatgut sorgt dafür, dass der Start in die nächste Gartensaison bestens vorbereitet ist.
Der Hochsommer zeigt den Garten von seiner großzügigen Seite: Nun ist der Erntekorb hoffentlich gut gefüllt. Gemüse aus dem eigenen Garten schmeckt nicht nur besonders gut – mit jeder Ernte verbind…