Bäcker und Konditorenlandesverband Berlin-Brandenburg

14/02/2025

🗣️ Sei live dabei! 🎥
Am Montag, 17. Februar von 11:00 bis 12:30 Uhr findet unsere digitale Talkrunde statt – und du kannst bequem via Teams dabei sein! 💻
Mit Vertretern führender Parteien diskutieren wir die Themen, die uns als Handwerk bewegen: Bürokratieabbau, Fachkräftemangel, Energieversorgung, Steuern und vieles mehr! 🔥
Mit dabei:
Dr. Klaus Wiener (CDU/CSU)
Hannes Walter (SPD)
Dr. Sandra Detzer (BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
Manfred Todtenhausen (FDP)
Stell deine Fragen direkt an die Bundestagsabgeordneten und erhalte wertvolle Einblicke für deine Wahlentscheidung! 💬
Keine Anmeldung erforderlich – sei einfach dabei und bring deine Fragen mit! 🙌 Den Einwahllink haben alle Innungsbetriebe per ZV-Newsletter zugesandt bekommen.

04/05/2024

Auf dem 1. Brotfest in Cottbus gibt es heute noch bis 18 Uhr viel zu sehen und auszuprobieren. Natürlich bei strahlendem Sonnenschein!

02/05/2024

Am Samstag ist es soweit und in Cottbus findet das 1. Brotfest der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung statt.

Die Bäckerschafft lädt herzlich zum ersten Brotfest in Cottbus ein, um das traditionelle Handwerk des Brotbackens auf unterhaltsame und eindrucksvolle Weise zu präsentieren. Am Samstag, den 04.05.2024, verwandelt sich der Stadthallenvorplatz in einen lebendigen Treffpunkt für Brotliebhaber und Interessierte.

Die Veranstaltung beginnt um 10:00 Uhr mit der offiziellen Eröffnung, gefolgt von spannenden Erläuterungen zu den Schaubroten um 10:30 Uhr. Ein Vortrag zum Thema "Brotbacken" um 11:00 Uhr bietet Einblicke in die Kunst des Backens.

Ein besonderes Highlight sind die Brot-Back-Kurse unter dem Motto "Treffpunkt am Backofen!" um 11:30 Uhr, 13:00 Uhr und 15:00 Uhr, bei denen Besucher die Gelegenheit haben, ihre eigenen Brotbackfähigkeiten zu entdecken. Zudem können Kinder unter Anleitung ihre eigenen kleinen Bäckerherzen backen – ein Spaß für die ganze Familie, der den ganzen Tag über angeboten wird.

Für musikalische Unterhaltung sorgt das Kindermusical Cottbus, das um 14:30 Uhr auftritt und die Atmosphäre mit fröhlichen Klängen bereichert. Um 15:00 Uhr steht ein weiterer Vortrag auf dem Programm, der sich mit dem Kauf und der Lagerung von Brot befasst, um den Besuchern hilfreiche Tipps zu geben.

An den Ständen der Bäcker und anderer Handwerker erwartet die Gäste ganztägig eine Vielzahl von Aktivitäten und Informationen. Neben Beratung, Verkostung und Verkauf der köstlichen Brote haben Besucher die Möglichkeit, an verschiedenen Aktivitäten teilzunehmen, darunter die Bewertung der Schaubrote, Malen für Kinder rund um das Thema Brot, Sackhüpfen und verschiedene Quizspiele.

"Wir freuen uns sehr, das erste Brotfest in Cottbus zu veranstalten und das Bäckerhandwerk gebührend zu feiern", sagt Diana Lewandowski, Mitorganisatorin der Bäckerschafft. "Es wird ein Tag voller Spaß, Genuss und interessanter Einblicke in die Welt des Brotes sein. Wir laden alle herzlich ein, mit uns zu feiern und das Bäckerhandwerk zu erleben."

Das erste Brotfest in Cottbus verspricht ein unvergessliches Erlebnis für die ganze Familie zu werden. Der Eintritt ist frei.

Samstag, 04.05.2024
10:00 - 17:00 Uhr
Stadthallenvorplatz, Cottbus

̈ckerhandwerk ̈ckerei ̈cker

27/02/2024

Innungsbäcker gehören in die Backstube, um Kunden mit gutem Brot und frischen Brötchen zu versorgen. 🥖🍞 Sie wollen nicht den Großteil des Tages im Büro verbringen, um irrsinnige Formulare auszufüllen, Einweisungen zu dokumentieren oder Verpackungen zu registrieren. 📑✒️ Like, wenn Sie das genau so sehen! 👍🏼

09/10/2023

Wir gratulieren herzlich! In den nächsten Tagen geht auch Berlin und Brandenburg an den Start!

Bäckereifachverkäuferin Marie hat es geschafft: "Platz eins mit außergewöhnlich hervorragender Leistung" 👩🥐🍞🥇
Ihr nächstes Ziel: Der Bundeswettbewerb!

16/08/2023

Das Bäckerhandwerk steht für Brotvielfalt die mehr wert ist. Deshalb unterstützen wir den Erhalt der 7 % Mehrwertsteuer in Bäckereien!

Gemeinsam setzen wir uns dafür ein, dass Bäckereien die reduzierte Mehrwertsteuer von 7 % auf Kuchen, Torte, Teilchen, Snacks und den Mittagsimbiss beibehalten können. Denn nur so können wir die Preise für unsere Kunden erschwinglich halten und weiterhin qualitativ hochwertige Backwaren anbieten. 🌍💰 💪🏼
Unterstützt uns, indem Ihr diesen Beitrag teilt und den Hashtag nutzt! 📢🥐




#7%MehrWert

21/07/2023

Die Brotkultur in Deutschland ist mit über 3.000 Brotspezialitäten weltweit einzigartig. 😍🍞Doch Bäckereien bieten noch viel mehr: Köstlich belegte Brötchen und Stullen, überbackenes Laugengebäck und süße Teilchen für den kleinen und großen Hunger. 🥪🍰Diese Vielfalt kann nur erhalten werden, wenn die Betriebe wirtschaftlich gesund sind und Kunden sich die Backwaren gerne leisten.

Durch die Beibehaltung der reduzierten Mehrwertsteuer von 7% auf Speisen in der Vor-Ort-Gastronomie können wir den Erhalt von Bäckereien und die tolle Brotvielfalt sichern! 🧁☕

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14/07/2023

Ein toller Betrieb.

Sie ist die älteste Backstube Potsdams und seit 170 Jahren im Familienbesitz. Die Bäckerei Braune wird in fünfter Generation von Werner Gniosdorz (67) geleitet. Hier werden Schrippen noch nach dem Rezept vom Ururgroßvater gebacken.

16/06/2023

75 Jahre bundesweites Engagement für das deutsche Bäckerhandwerk! Herzlichen Glückwunsch!

Happy Birthday Zentralverband! 🎂Heute vor 75 Jahren wurde in 📍Olpe der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks in seiner heutigen Form gegründet. Aber wußtest Du dass es Bäckerinnungen gibt, die sogar mehr als 750 Jahre alt sind? 💪🏻Deutschlandweit organisieren sich die Bäcker bereits seit 150 Jahren. Das feiern wir 2024 mit vielen Überraschungen! 🥐🎉🥨Seid gespannt!