14/06/2026
Endlich wieder Erdbeerzeit 🍓✨️ Es gibt doch nichts Besseres als einen frischen,fruchtigen Kuchen 🎂 im Juni oder?🥰
Heute habe ich ein absolutes Traum-Rezept für euch: Einen super fluffigen, fettarmen Biskuitboden, getoppt mit cremiger Puddingcreme und frischen Erdbeeren. 🍰 Er schmeckt himmlisch leicht und ist ruckzuck gebacken!
Hier ist das Rezept zum Nachmachen:
Das brauchst du für den Biskuitboden:
5 Eier (aufgeteilt in 2 Eigelb und 3 Eiweiß)
1 Prise Salz
200g Mehl
40g Speisestärke
7 EL heißes Wasser
So einfach geht’s:
1️⃣ Den Biskuitteig zubereiten und bei 160 Grad Umluft für 15-20 Minuten backen.
2️⃣ Den Boden vollständig auskühlen lassen.
3️⃣ Eine backfeste Puddingcreme (oder klassischen Pudding) darauf verstreichen.
4️⃣ Mit ganz vielen frischen Erdbeeren garnieren. Fertig
🍓