17/11/2025
Stollenprüfung 2025
Die Fachjury vom Deutschen Brotinstitut bewertete rund 50 eingereichte Stollen nach strengen Kriterien. Von den eingereichten Stollen erhielten 22 die Bestnote „Sehr Gut“ und 22 die Note „Gut“. Eine besondere Ehre wurde 4 Stollen zuteil: Diese erhielten die begehrte „Gold-Auszeichnung“, die eine konstante Spitzenqualität über mindestens drei Jahre in Folge bestätigt.
Zum „Publikumsliebling 2025“ wählten die Besucherinnen und Besucher den Erdbeer-Aprikosen-Orangen-Stolle von der Bäckerei & Konditorei Scholz aus Köpenick. Als besten Christstollen hat das Publikum den Stollen der Bäckerei & Konditorei Anke Siebert aus dem Prenzlauer Berg gewählt. Ebenso konnte sich diese Bäckerei in der Kategorie Mohnstollen durchsetzen. In der Kategorie Quarkstolle hat sich die Bäckerei John aus Pankow den Sieg geholt. Die Auszeichnung beste Nussstolle ging an die Schöneberger Bäckerei & Konditorei Johann Mayer.
