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Ernährungsrat Berlin

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Ernährungsrat Berlin

Der Ernährungsrat Berlin für eine zukunftsfähige Ernährungs- und Landwirtschaftspolitik in der Region ist ein breites Bündnis von Bürger*innen.

Unser Ziel ist es, den zukunftsfähigen Wandel des Ernährungssystems in der Region aktiv voranzutreiben. Der Ernährungsrat ist die Plattform aller lokal und regional tätigen Akteure dieses angestrebten Wandels. Sie dient beteiligten Verbraucher*innen, bäuerlichen Erzeuger*innen, Stadtgärtner*innen, Lebensmittelretter*innen, Vertreter*innen der lokalen Lebensmittelwirtschaft und Gastronomie, Wissens

chaftler*innen, Vertreter*innen von Verbänden, Vereinen und Bildungseinrichtungen u.a.m. zur Entwicklung gemeinsamer Ziele und Strategien und deren Umsetzung in politischen Aktivitäten und Aktionen. Es ist unser Selbstverständnis, zivilgesellschaftlichen Positionen und Forderungen für ein zukunftsfähiges Ernährungssystem eine Stimme zu geben und ihnen politische Schlagkraft zu verleihen.

30/03/2026

🍞 Wenn Essen knapp wird: Berliner Versorgungsstrukturen im Wandel 🏙️

Unsere neue Podcast-Folge #31 nimmt euch mit auf eine akustische Zeitreise! Gemeinsam mit Historiker Stefan Zollhauser () tauchen wir ein in Zeiten der Knappheit und entdecken, wie eng Essen mit Politik und Gesellschaft verknüpft ist.

👩‍🍳 Von den revolutionären Volksküchen der Pionierin Lina Morgenstern im 19. Jahrhundert bis hin zu modernen Lösungen: Wir werfen einen Blick auf die Markthallen und sprechen mit Leliah Karbe (HU Berlin) über das Projekt , das Ernährungsarmut in Berlin heute sichtbar macht.

Ein Muss für alle, die verstehen wollen, was uns heute ernährt – und wie wir sicherstellen, dass auch morgen jeder zu essen hat.

🎧 Hier direkt anhören: https://buff.ly/F5u8HEu

🎙️ Konzept & Interview: Eva Bell | Schnitt: Sebastian Jautschus | Foto: auf Unsplash

13/03/2026

🥕 Neue Podcastfolge zu Gemüse auf Rezept: Wenn Ernährung zur Gesundheitsvorsorge wird

Gesunde Ernährung ist oft eine Frage des Zugangs – doch was, wenn Budget, Zeit oder Energie fehlen? In unserer neuen Podcast-Folge stellen wir das Projekt „Gemüse auf Rezept“ vor: Seit April 2025 erhalten Patient*innen des Gesundheitskollektiv Neukölln (Geko) vergünstigte Anteile an der Solawi Ackerwesen.

🎧 In dieser Episode hörst du:
* Erfahrungsberichte von Teilnehmenden: Wie verändert wöchentliches frisches Gemüse den Alltag?
* Hürden auf dem Weg zu gesunder Ernährung
* Interviews mit der Solawi: Warum direkte Versorgung mehr als nur Lebensmittel bedeutet.
* Warum die Ernährungswende alle Menschen erreichen muss: Umweltschutz, Gesundheit und Inklusion

Ein starkes Beispiel dafür, wie strukturelle Veränderungen nicht nur die individuelle Gesundheit fördern, sondern auch soziale Teilhabe und Planetary Health stärken. Prävention statt Behandlung – hört rein und lasst euch inspirieren!

👉 Hier anhören: https://open.spotify.com/episode/4pBTbq3MORgwl2RK6G1Ies

29/01/2026

🎧 Wir machen die Stimmen von armutsbetroffenen Menschen hörbar und haben Interviews zu Ernährungsarmut geführt – darüber, was fehlt und was sich dringend ändern muss.
🍽️ Denn: Das Recht auf Nahrung ist ein Menschenrecht. Und trotzdem erleben viele Menschen täglich Ernährungsarmut. Aber Menschen mit wenig Geld haben die gleichen Rechte wie alle anderen. Niemand ist weniger wert, nur weil das Geld knapp ist.

🗣️ 👂 Im Interview erzählt Janina, wie wichtig es ist, Armutsbetroffenen zuzuhören – wirklich zuzuhören. Denn die Betroffene sind die Expert:innen in eigener Sache: „Sprecht mit uns, nicht über uns. Das ist wichtig!“ 📢

Lasst uns hinsehen. 👀 Zuhören. 🎧 Und etwas verändern. 🌍

12/01/2026

Am Samstag ist wieder Wir-haben-es-satt-Demo!

Ernährungsräte-Treffpunkt: ab 11:45 am Brandenburger Tor (Tiergarten-Seite, hier: 52°30'55.4"N 13°22'38.5"E oder https://what3words.com/baut.haie.verlieben)

Haltung zeigen für zukunftsfähige Landwirtschaft weltweit, gegen Hass und Spaltung!

10/12/2025

Heute ist Tag der Menschenrechte. Und eines dieser Rechte wird oft übersehen: Das Recht auf Nahrung. 🍽️🧡

Jeder Mensch hat das Recht, sich in Würde ernähren zu können – doch auch in Deutschland ist das längst nicht für alle Realität. Steigende Mieten, hohe Lebensmittelpreise und soziale Ungleichheit machen gesunde Ernährung für viele Menschen schwerer denn je.

Deutschland hat sich international verpflichtet, Menschenrechte zu gewährleisten. Soziale Rechte brauchen Ressourcen – und als Gesellschaft müssen wir entscheiden, was uns dieses Recht wert ist. Wie viel investieren wir, damit alle gut versorgt sind? Damit Kinder in der Schule gutes Essen bekommen? Damit niemand hungern muss?

Ernährungsarmut ist kein Randthema – sie ist eine Menschenrechtsfrage.
Zeit für eine inklusive Ernährungswende und konsequente Umsetzung des Rechts auf Nahrung. 🌍✨

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28/11/2025

Letzte Woche waren wir zur Projektkonferenz an der Transilvanischen Universität in Brașov (Rumänien) zu Gast und durften Tage voller Austausch, Inspiration und echter Einblicke in lokale Ernährungssysteme erleben! 🇷🇴✨

So haben wir beispielsweise das Lebensmittellager der seit 2019 bestehenden Tafel in Brașov besucht. Dort wurde sehr deutlich, wie ähnlich die Auswirkungen zunehmender Ernährungsarmut dort sind. Gleichzeitig wird beim Spaziergang durch die Stadt sichtbar, wie stark der rumänische Lebensmittelmarkt von deutschen Supermarktketten geprägt ist – Lidl, Kaufland und Penny bestimmen das Bild, ergänzt durch große Marken wie Dr. Oetker, die mit prominenter Werbung um Marktanteile kämpft.

Umso spannender sind die lokalen Alternativen: Die Wochenmärkte! Die Stadt Brașov und die Transilvanische Universität haben ein innovatives Pilotprojekt gestartet, bei dem Marktstände farblich gekennzeichnet sind. Kund*innen sehen auf einen Blick, ob die Produkte von besonders geschützten Bergfarmen stammen, aus der Direktvermarktung kommen oder über Großhändler weitervermarktet werden. Ein einfacher, aber wirkungsvoller Schritt hin zu mehr Transparenz und regionaler Wertschöpfung. 🌱

Ein Highlight: die beeindruckende Vielfalt der regionalen Käseproduktion und unser Besuch zweier Farmen mit Schaf- und Milchkuhhaltung. 🧀🐑🐄

Unser Fazit: Von Aarhus bis Brașov, von Lissabon bis Budapest – wir teilen dieselben Herausforderungen:
👉 Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel
👉 strukturelle Gewalt durch fehlende Daseinsvorsorge & ungleichen Zugang zu Nahrung
👉 Dominanz hochverarbeiteter, ungesunder Lebensmittel

Umso wichtiger, gemeinsam Lösungen für gesunde, faire und nachhaltige Ernährungsumgebungen zu entwickeln! 💚🌍

25/11/2025

✨ Neue Podcastfolge!
„Ernährungsarmut & geschlechtsbasierte Gewalt“ mit Dr. Nicole Paganini

Warum haben Menschen in Städten wie Berlin oder Kapstadt noch immer keinen sicheren Zugang zu guter Nahrung?
Nicole Paganini zeigt: Hunger ist kein Zufall – sondern oft das Ergebnis von Ungleichheit & politischem Versagen.

🏘️ Sie spricht über Community Kitchens als Schutzräume
✊ über das Recht auf Nahrung
♀️ über geschlechtsspezifische Gewalt
🌍 und warum echte Lösungen nur durch politische Verantwortung + starke Zivilgesellschaft entstehen

🎧 Jetzt reinhören & verstehen, warum Ernährungspolitik immer auch Machtpolitik ist: https://open.spotify.com/episode/44WVKFgJDLCFJTDooIKiB5

Dr Nicole Paganini ist Expertin für urbane Ernährungssysteme und geschlechter-spezifische Gewalt.

Interview: Judith Henze
Schnitt: Sebastian Jautschus

11/11/2025

Letzten Donnerstag war das SOLID gut gefüllt – viele Interessierte kamen, um gemeinsam über , Armutserfahrung und die Vision einer Essbaren Stadt zu diskutieren.
Der Zugang zu gutem Essen ist in Berlin ungleich verteilt, doch es gibt Ideen und Initiativen, die zeigen, wie eine gerechte und nachhaltige für alle aussehen kann. Zudem kam zur Sprache, dass eine gerechte Ernährungspolitik auch eine globale Perspektive hat – sowohl mit Blick auf die Produzent*innen als auch in der Verteilung von Nahrung.

Ein herzlicher Dank an alle, die dabei waren, ihre Erfahrungen geteilt und den Raum mit Gedanken, Fragen und Perspektiven gefüllt haben. 🌿

👉 Wer weiter im Gespräch bleiben möchte: Immer donnerstags gibt es jetzt einen offenen Austauschraum im .berlin – kommt vorbei, bringt euch ein und gestaltet mit, wie Berlin zur Essbaren Stadt werden kann!

Copyright: Initiative Essbare Stadt / Fotos: Stephanie Lehr / Graphic Recording: Ingrid Lezar

09/11/2025

🌱 Hofbesuch bei der SoLaWi Waldgarten – Gemüse auf Rezept in Aktion! 🥕

Gesunde Ernährung darf kein Luxus sein – und genau darum geht’s beim Projekt „Gemüse auf Rezept“. Die Teilnehmenden waren am letzten Wochenende bei der zu Besuch – und haben dort nicht nur zugeschaut, sondern richtig mit angepackt! 💪

Beim Arbeitseinsatz standen Karotten ernten und Boden auflockern mit Arbeitspferden auf dem Plan – ein echtes Highlight! 🐴✨
�Zwischendurch blieb Zeit zum Austausch, fürs gemeinsame Lachen und um zu erleben, wie viel Arbeit, Liebe und Gemeinschaft in solidarischer Landwirtschaft stecken.

Ein Tag voller frischer Luft, Sonne, Teamgeist – und natürlich jeder Menge Möhren! 🧡

„Gemüse auf Rezept“ zeigt, wie soziale Teilhabe, Gesundheit und nachhaltige Ernährung zusammengehen können. Durch ärztliche Empfehlung können Patient*innen eine vergünstigte Mitgliedschaft in einer SoLaWi erhalten – und so regelmäßig frisches Gemüse bekommen.Denn: Gutes Essen sollte für alle zugänglich sein.

06/11/2025

„Von den Regelsätzen kann man sich nicht vollwertig ernähren.“

Selbst wenn man sich ausschließlich nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung richtet – und auf Bio verzichtet – reicht das Budget nicht.

Heike hat es ausprobiert – mit allen Tricks:
🛒 kurz vor Verkaufsschluss auf den Wochenmarkt
🌾 selbst ernten und 🌿 Wildpflanzen sammeln
🥫 Lebensmittel vom Discounter retten

Trotzdem reicht das Geld nicht. „Die Regelsätze sind einfach zu niedrig“, sagt Heike.

Beim jährlichen Koordinationstreffen von Menschen mit Armutserfahrung haben wir Stimmen eingefangen – und Heike erzählt von ihren Erfahrungen.

04/11/2025

Tolle Aktivitäten des Jugendrates!

Adresse

Berlin

Webseite

http://www.ernaehrungsrat-berlin.de/

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