Vinokultura Journal

11/03/2026

U organizaciji SAM U RAI i Yama Sushi & Sake Bar, uz podršku Ambasade Japana u Beogradu održan je edukativni program Sake 101, posvećen predstavljanju japanske kulture pića domaćoj profesionalnoj i široj publici.

U organizaciji SAM U RAI i Yama Sake Bara održan je edukativni program Sake 101, posvećen predstavljanju japanske kulture pića.

11/02/2026

U rubrici Preporuke prenosimo veoma lepe utiske sa degustacije linje vina Babuna makedosnke vinarije Tikveš :)
Uživajte u tekstu i Babuni :)

Babuna Belo 2023, Tikveš vinarija U prilično intenzivnom mirisu dominiraju zanimljive voćno-cvetne note – bela trešnja, bela ruža, dinja, nektarina, kora…

09/01/2026

U svom novom tekstu, autor Darko Ninković bavio se stanjem na vinskom tržištu u 2025, sa osvrtom na uticaj vinske kritike i medija na trendove, kao i iznenađujuće rezultate prodaje vina pojedinih kategorija.
Uživajte u tekstu :)

Dakle, vinarstvo je preživelo mnoga dobra i loša vremena – duboke ekonomske krize, ratove, bolesti... Zato i postoji izreka da „nijedna vinarija nikada nije propala”.

14/12/2025

Ako ste u potrazi za jednim od onih ušuškanih kutaka na kojima se osećate kao u dnevnoj sobi dobrog prijatelja koji zna sve o vinima, vračarska vinoteka Tipsy je mesto za vas.

Već s vrata možete da prepoznate da je ovo jedno od onih retkih mesta gde će se i vinski laici osećati udobno i dobrodošlo.

U Tipsy-ju nema uštogljenosti i nadmenosti, uprkost znanju i posvećenosti njegovih vlasnika. Njihov odnos i ljubav prema onome što rade načinili su od Tipsy-ja mesto koje, pre svega, u centar zbivanja stavlja ljude, a tek onda vina – baš onako kako bi i trebalo da bude.
Link za kompletan tekst možete pronaći u komentaru 😎

20/11/2025

Bilo da redovno odlazite u restorane ili ste, pak, od onih što ih retko posećuju, verovatno ste barem jednom u životu bili svedoci neprijatnih restoranskih scena, koje su mogle da se izbegnu. Sve što je bilo potrebno jeste poštovanje nekoliko osnovnih ugostiteljskih pravila, jer ipak – ulazite u njihovu kuću. Sa druge strane, pošto kupujete proizvod i uslugu, zauzvrat, logično, imate očekivanja.

Bilo da redovno odlazite u restorane ili ste, pak, od onih što ih retko posećuju, barem jednom u životu bili ste svedoci neprijatnih scena, koje su mogle da se izbegnu.

10/11/2025

Nakon Majorke, osvežavajući duh Canonite proširio se Evropom i stigao i do našeg regiona, pretvarajući svaki gutljaj u poziv za hedonizam.

Canonita Adria Spritz, koktel postao je simbol leta koje je iza nas, ujedno je i sinonim za trenutke (ne)ponovljivog uživanja.

06/11/2025

Kafane su se i ranije menjale i nastaviće da evoluiraju. One su, uostalom, savršena pozornica za vino, a ako vino zaista želi da osvoji novu publiku — i zadrži je — kafane moraju postati mesto te vinske revolucije. One bi mogle postati novi ambasadori domaćih vinograda, jer vino je u najmanju ruku jednako srpsko kao i rakija. Vreme je — sada.

28/10/2025

Baš kao što je svojevremeno prodrmao ovdašnju vinsku scenu, deluje da je Miša Cilić ispisao još jedan sličan scenario, ali sada za rakijski teatar. Nakon premijernog predstavljanja rakija iz destilerije Gazdinstva Cilić izgleda da je Miša postavio putokaz ka jednoj novoj sferi – u kojoj je godina berbe važnija od godina odležavanja, gde su sortnost i aromatika voća važnije od aroma drveta i, na kraju, gde vizija kreatora ide korak ispred navika tržišta.

Baš kao što je svojevremeno prodrmao ovdašnju vinsku scenu, deluje da je Miša Cilić ispisao još jedan sličan scenario, ali sada za rakijski teatar.

30/09/2025

Belgrade Wine Week je završen, ali manifestacije Eat Spain, Drink Spain još uvek traje :) Uživajte u ukusima Španije, koji će do 05. oktobra biti dostupni na brojnim radionicama, promocijama i popustima.

Manifestacija Španska vina u srcu grada dobila je novu dimenziju kroz globalnu kampanju Eat Spain Drink Spain, koja se održava od 22. septembra do 5. oktobra

27/08/2025

Art Mozaik: Sofija Petrović
Operska pevačica i mecosopran koja se po završetku studija u Beogradu usavršavala na prestižnoj AVA akademiji (Academy of Vocal Arts) u Filadelfiji, kao i u Pariskoj operi gde je i nastupala. Nakon brojnih izvedbi u uglednim operskim kućama širom Evrope, glavne uloge na čuvenim svetskim pozornicama ne samo da deluju bliže nego ikad pre, već i kao ispunjenje jednog sna na koji ova talentovana umetnica i nije tako dugo čekala.

Vinokultura Journal namenjen je ljubiteljima autorskih kreacija, bilo da je reč o vinu, gastronomiji, vizuelnoj umetnosti, književnosti ili muzici.

20/08/2025

Gostujući u rubrici Art mozaik, operska pevačica Sofija Petrović nas je uvela u svet slika, reči, zvukova i ukusa koji su je oblikovali.

Nakon brojnih izvedbi u uglednim operskim kućama širom Evrope, Sofija Petrović ugrabila je malo vremena i bila deo naše rubrike Art mozaik.