Vía Cocina - Food Train

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Medellín
Vía Cocina - Food Train

Proyecto comunitario de emprendimiento social con comidas saludables del mundo! No es restaurante, llamar para reservar tus cupos de nuestras actividades!

Clases gastronómicas para el público general, noches temáticas con sabores de países lejanos. Clases de gastronomía para el público general, transformando productos locales en sabores distintos y saludables. ¡Aprendas y comes lo que hacemos! Noches de gastronomía a puertas cerradas con ingredientes importados y cultura, historias y comida de un país diferente cada mes. ¡Llamarnos para reservar tus

cupos! Con el proyecto comunitario formamos a personas de escasos recursos en la preparación de comidas étnicas y saludables de Asia, África, Europa y las Américas, para la venta a precios asequibles. Es un acompañamiento personalizado que incluye gestión de negocios, de las responsabilidades familiares, de la preparación de alimentos sin fritos y bajo en sal, azúcar y grasas. Tenemos un espacio donde las y los participantes puedan aprender haciendo, vendiendo sus productos únicos al público mientras ahorran dinero para comprar sus propias máquinas y seguir por otras partes. Con tiempo tendremos horarios de servicio más fijos, pero en estos momentos mejor llamar antes de venir, ¡y con gusto les preparamos una deliciosa comida!

13/03/2026

08/12/2025

It's been years since I've had the privilege of sharing a delicious evening with an energetic group of travelers, and it was a special night full of Colombian Christmas themes for the 'noche de velitas'. Thanks to all of you for your inspiring conversations, and for sharing your positive thoughts about our little urban permaculture and culinary community project. I hope you stay in contact and look forward to seeing some of you back here soon!

09/09/2025

Hace poco volví de Perú con una maleta llena de ingredientes exóticos y distintos a los que se encuentran en los platos más comunes de los restaurantes peruanos en Medellín; el sábado 27 de septiembre compartiremos una noche lleno de estos sabores, prepárate para comer algo nuevo! 95.000 cop por persona con clase, cena, bebida y postre, o 75.000 cop cena sin clase. Solo con reserva a través del enlace o mensaje directo. Gracias!

https://viacocina.wordpress.com/2025/08/31/noche_peru/

I recently returned from Peru with a suitcase full exotic ingredients, different from what you find in most traditional Peruvian restaurants in Medellin. On Saturday September 27th we’ll share these flavours in our latest cooking class and dinner, prepare to try something new! 95,000 cop with class, dinner, drink and dessert, or 75,000 cop without the class. Reservation required via the link or direct message. Thanks!

English Hace poco volví de Perú con una maleta llena de ingredientes exóticos y distintos a los que se encuentran en los platos más comunes de los restaurantes peruanos en Medellín; el sábado 27 de…

12/08/2025

El sábado 23 de agosto tendremos nuestra noche de Marruecos, con recetas que aprendí en un restaurante y con familias en Marrakech! 95.000 COP con clase y cena (varios platos, té marroquí y postre), o 75.000 COP para la cena sin clase. Solo con reserva previa a través del enlace o por mensaje directo:

https://viacocina.wordpress.com/2025/07/30/noche-marruecos/

On Saturday August 23rd we'll host our Morrocan cooking class and dinner, with recipes I learned in a restaurant and with families in Marrakech! 95,000 COP for cooking class and dinner (including various dishes, Moroccan tea and dessert), or 75,000 COP for dinner without the cooking class. Reservation required via the link or direct message. Thanks!

English El sábado 23 de agosto compartiremos recetas de mis 2 viajes a Marrakech Marruecos, con especias, lindas telas e historias de ahí! Para aprender varias técnicas y platos de Marruecos y disf…

20/06/2025

El sábado 12 de julio nuestra cena del mes con clase opcional tendrá la gastronomía vietnamita! Yo he viajado ahí 2 veces para aprender recetas típicas, y compartiré las clásicas favoritas de mis amig@s de ahí! 95.000 COP con clase y cena, incluyendo varios platos, postre y té importado de Vietnam, o 75.000 COP cena sin clase. Solo con reserva previa a través del enlace o por mensaje directo. Gracias!

https://viacocina.wordpress.com/2025/06/18/noche_vietnam/

On Saturday July 12th our monthly dinner with optional cooking class will feature Vietnamese cuisine! I travelled there twice to learn typical dishes and sauces from scratch, and will share my favourite classics learnt with local Vietnamese friends. 95,000 COP for dinner and cooking class beforehand, including various dishes, dessert and tea imported from Vietnam. 75,000 dinner only without the class. Reservation required via the link or direct message. Hope to see you there!

English El sábado 12 de julio en nuestra noche vietnamita disfrutaremos recetas que aprendí durante 2 viajes a Vietnam, como su famoso pho, tallarines ‘bun’, rollos de verano, deliciosa…

20/06/2025

Dirección

Casa Roja Enfrente De La Estación Miraflores Del Tranvía
Medellín

Teléfono

+573004838599

Página web

http://viacocina.wordpress.com/

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