16/10/2026
En el día mundial de la alimentación, honramos a los agricultores y agricultoras, pequeños ganaderos, pequeños pescadores, recolectores y a quienes transforman artesanalmente los alimentos. Ellos son los verdaderos garantes para que el hambre esté a raya y son quienes alimentan al mundo. Pero hoy sus formas de sustento y sus oficios están en riesgo por el agronegocio, el cambio climático y las mismas políticas públicas. Reconerlos y consumir sus productos, son parte de la acción política para que la tierra siga siendo acariciada por las manos de los pueblos, por quienes guardan y usan con amor las semillas, por quienes protegen el agua y la agrobiodiversidad.
En el sur del Tolima, el HUERTO PIJAO es la gran reserva de alimentos propios, sanos y donde las comunidades pueden hacer frente al cambio climático. Allí se pudo evidenciar que se encuentran:
• 36 especies agrícolas de pancoger para la alimentación humana
• 20 especies de hortalizas
• 28 frutales
• 35 especies medicinales
• 12 especies para la alimentación animal
• 37 especies forestales
• 12 especies animales domesticadas y dentro de ellas, 22 razas de gallinas criollas.
• 23 especies de animales silvestres que se alimentan del huerto.
• 10 plantas mágico- religiosas.
A su vez, en la FINCA TRADICIONAL del norte del Cauca, las comunidades han logrado criar y mantener:
• 36 especies de plantas medicinales, condimentarias y mágico-religiosas
• 13 especies oleaginosas y leguminosas
• 13 frutales
• 11 especies de hortalizas
• 11 especies de maíces criollos, otros cereales y gramíneas
• 10 especies forestales
• 9 especies de musáceas (plátanos y bananos)
• 6 especies de raíces y tubérculos
• 15 especies ornamentales y de uso artesanal
Sin la sabiduría de los pueblos y las comunidades, y especialmente de las mujeres, no sería posible el ALIMENTO, la vida y la esperanza en momento de tanta crisis y tensión en la tierra y en Colombia.
