22/01/2025
✨ El tercer laboratorio de gastronomía estuvo lleno de sabores, aprendizajes y mucha emoción. Los cocineros emprendedores de El Paraíso, en Ciudad Bolívar, así como de la red del IPES, perfeccionaron sus técnicas mientras exploraban nuevas recetas como papas rellenas, montaditos de papayuela, hamburguesas vegetarianas de lentejas y pimentones rellenos, destacando ingredientes llenos de tradición y creatividad.
En el marco del proyecto Fortalecimiento de la Ruta Gastronómica Malecón El Paraíso, agradecemos al IPES por abrirnos las puertas de la Plaza 12 de Octubre y por integrar a emprendedores de su red en esta experiencia. ¡Juntos seguimos impulsando la innovación y el talento gastronómico en los barrios de Bogotá!
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