16/04/2026
🌡️ ¡Cuidado con el calor! Evita la Salmonella
En Fundación Salud Hoy, nos importa tu bienestar. Durante las temporadas de altas temperaturas, el riesgo de infecciones alimentarias aumenta. Sigue estos pilares fundamentales para proteger a tu familia:
🛒 Al Comprar y Transportar
Locales Autorizados: Adquiere carnes y huevos solo en establecimientos que cumplan con normas de higiene.
La Cadena de Frío: No permitas que los alimentos pasen mucho tiempo a temperatura ambiente. Del supermercado directo a la nevera.
🍳 Al Preparar
Cocción Completa: Asegúrate de que las carnes no queden crudas en el centro.
Adiós al Huevo Crudo: Evita la mayonesa casera o huevos "a la inglesa". La cocción total es tu mejor barrera.
Higiene de Manos: Lávate las manos antes, durante y después de manipular alimentos, especialmente tras tocar carnes crudas.
🧼 En la Cocina
Contaminación Cruzada: No uses la misma tabla o cuchillo para la carne cruda y luego para las verduras o alimentos listos para consumir.
Limpieza Profunda: Desinfecta regularmente las superficies donde preparas la comida.
¡Recuerda! La prevención empieza en tu cocina. Comer seguro es salud para todos.
📍 Fundación Salud Hoy — ¡Al alcance de todos!
