Comité Latino Americano de Certificación Halal

Comité Latino Americano de Certificación Halal El Comité latinoamericano de Certificación Halal (CLACH) es una organización no gubernamental, sin ánimo de lucro

En América Latina, tradicionalmente se ha considerado la cadena productiva relacionada con el mercado de los alimentos dirigidos a la población musulmana como una realidad ajena al entorno cotidiano, sin embargo en los últimos años, gracias al acelerado crecimiento de esta población originado no solo por el aumento en los flujos migratorios o de nacimientos en las comunidades musulmanas de inmigra

ntes asentadas en este territorio, sino por la gran receptividad que la población autóctona ha mostrado hacia el mensaje del Islam, y el creciente interés de los empresarios latinoamericanos hacia los mercados asiáticos y africanos, de amplia mayoría musulmana, así como los de comunidades
musulmanas de países en los que a pesar de vivir como minorías, representan un segmento importante del mercado, el enfoque ha cambiado y es cada día mayor el interés por implementar sistemas de producción que satisfagan las necesidades alimentarias de esta importante población. Un enfoque contemporáneo sobre la producción de productos alimenticios basado en el análisis de riesgos requiere que las medidas de control se apliquen a los puntos de la cadena alimentaria cuando tengan mayor valor para reducir los riesgos de perdida del estatus de permisibilidad del alimento, desde el punto de vista islámico. Ello deberá reflejarse en la aplicación de medidas específicas, basadas en la ciencia y la evaluación de riesgos, en las cuales se preste especial atención a la prevención y control de riesgos de contaminación por sustancias prohibidas, durante todos los aspectos de la producción de la carne y su ulterior elaboración, sin demerito de las normas sanitarias y demás requisitos que sobre esta cadena productiva exijan las diferentes entidades u organismos involucrados en el tema. A fin de velar por el estricto cumplimiento y aplicación de la legislación islámica en lo referente a la cadena productiva del procesamiento de alimentos, específicamente a la cadena productiva de cárnicos, de generar un clima de confianza entre los consumidores musulmanes y la comunidad en general, y facilitar a las empresas que voluntariamente deseen certificar la idoneidad de sus productos para consumo de las comunidades musulmanas, El Comité latinoamericano de Certificación Halal (CLACH) ha querido presentar una norma clara, en la que converjan los principios establecidos por el Corán y sus implementación práctica, recogida de los diferentes dichos y hechos del profeta Muhammad, Último de los mensajeros de Al-Lah y depositario de la última de las revelaciones (Sunna), además de las opiniones de los sabios musulmanes de las diferentes épocas y corrientes de pensamiento islámico, junto a las más avanzadas técnicas de control de riesgo y aseguramiento de la calidad, una norma que no solo anime a los interesados a llevar a la práctica una política de respeto hacia el consumidor musulmán sino un compromiso de convivencia sana y respeto hacia el bienestar de nuestro entorno y los seres que en él habitan, de quienes finalmente derivamos nuestro sustento.

19/03/2026
19/03/2026
Visita del equipo de Centro de Certificación Halal de Chile (ChileHalal) a la celebración organizada por la Embajada del...
05/11/2025

Visita del equipo de Centro de Certificación Halal de Chile (ChileHalal) a la celebración organizada por la Embajada del Reino de Marruecos en Chile
OFICINA COMERCIAL
Updated on November 5, 2025

Santiago de Chile — En un ambiente de camaradería internacional, el equipo del Centro de Certificación Halal de Chile (ChileHalal) participó recientemente en la elegante ceremonia organizada por la Embajada del Reino de Marruecos en Chile, en honor a la destacada victoria del equipo de la categoría Sub-20 de Marruecos en el campeonato mundial de fútbol.

La señora embajadora del Reino de Marruecos en Chile, Kenza El Ghali, aprovechó la ocasión para expresar su profundo agradecimiento a las diversas entidades, instituciones y organizaciones que facilitaron la llegada de la delegación marroquí, que vino a presenciar la final del mundial, así como a todos aquellos que han contribuido al desarrollo de los vínculos bilaterales entre Marruecos y Chile.

Durante la velada, ChileHalal tuvo la oportunidad de sostener importantes conversaciones con representantes del gobierno chileno, entre ellos el Ministro del Interior, el Señor Álvaro Elizalde Soto y el Ministro del Deporte, el señor Jaime Pizarro Herrera. Estos encuentros permitieron abordar temas de cooperación en los ámbitos de certificación, deporte y comercio internacional, reforzando lazos entre los sectores público, privado y diplomático.

ChileHalal desea manifestar su más sincero agradecimiento a Su Excelencia la Embajadora Kenza El Ghali por la invitación y el excelente nivel de recepción brindado por la Embajada del Reino de Marruecos. Asimismo, destaca el espíritu de fraternidad y colaboración que caracterizó la celebración y enfatiza su compromiso para seguir trabajando en conjunto por una industria Halal más global, sostenible y conectada.

Esta visita no solo simboliza un evento de celebración deportiva y diplomática, sino que también marca una oportunidad estratégica para ChileHalal de ampliar su red de cooperación internacional, reafirmando su posición como actor relevante en el ecosistema Halal en Chile y América Latina.

https://www.halalflash.com/visita-del-equipo-de-centro-de-certificacion-halal-de-chile-chilehalal-a-la-celebracion-organizada-por-la-embajada-del-reino-de-marruecos-en-chile/

CHILEHALAL: Liderando la Certificación Halal Internacional desde Chile hacia el MundoEl Centro de Certificación Halal de...
19/09/2025

CHILEHALAL: Liderando la Certificación Halal Internacional desde Chile hacia el Mundo
El Centro de Certificación Halal de Chile – CHILEHALAL sigue marcando hitos en el ámbito de la certificación Halal internacional. En esta ocasión, nuestro Director del Departamento de Jurisprudencia Técnico-Religiosa, Dr. Cheikh Ali Al-Achcar, junto a nuestro representante en Emiratos, Dr. Yahia, participaron activamente en la Capacitación Internacional Halal 2025, realizada en Kuala Lumpur, Malasia, bajo la organización del Gobierno de Malasia y el prestigioso Ministerio de Asuntos Religiosos – JAKIM.

🌟 El Dr. Cheikh Ali Al-Achcar destacó con una calificación sobresaliente, obteniendo más de 90 puntos sobre 100, lo que refuerza la excelencia y el compromiso de CHILEHALAL en estar siempre a la vanguardia.

🔎 Más allá de lo religioso: Halal con visión integral
En CHILEHALAL creemos firmemente que la certificación Halal no es solo un aspecto religioso, sino que requiere una visión completa que integre:

✅ Conocimiento científico y técnico
✅ Auditorías a nivel de estándares internacionales (ISO, BRC, FSSC 22000)
✅ Actualización constante frente a nuevos ingredientes, enzimas, aditivos, colorantes y conservantes
✅ Rigurosidad en inocuidad y calidad alimentaria

Por ello, nuestro equipo está conformado por doctores en química, bioquímicos, ingenieros en agroalimentos, veterinarios y auditores especializados, quienes trabajan en conjunto con expertos religiosos, garantizando un proceso de certificación robusto, transparente y confiable.

🌐 CHILEHALAL: Confianza global, sello chileno
Gracias a esta combinación única de rigor científico y fundamento religioso, CHILEHALAL se ha posicionado como una de las certificadoras Halal más avanzadas de América Latina, con alcance en:

🍖 Procesos cárnicos y matarifes Halal
🥫 Alimentos procesados y packaging
🧪 Industria química y farmacéutica
💊 Fármacos y biotecnología
No es casualidad que las grandes empresas chilenas depositen su confianza en el sello internacional “CHILEHALAL”, reconocido como una marca de calidad, garantía y confianza en los mercados más exigentes del mundo musulmán.

🙏 Liderazgo y agradecimiento
El Gerente General de CHILEHALAL, Pr. Marcelo Hidalgo, destacó la labor de todo su equipo de técnicos, doctores, ingenieros y auditores Halal, quienes con compromiso diario contribuyen a posicionar a Chile y al sello CHILEHALAL entre los más altos estándares internacionales.

“Este logro reafirma nuestro compromiso de ser no solo una certificadora Halal, sino un socio estratégico para las empresas chilenas que buscan abrirse camino en los mercados internacionales”, subrayó el Pr. Marcelo Hidalgo.

✨ CHILEHALAL: Donde la excelencia técnica se une al respeto religioso, para certificar con calidad, confianza y proyección internacional.
http://www.halalflash.com/capacitacion-2025-en-malasia-con-jakim-chilehalal-presente/

Dirección

Si Usted Desea Mandar Un Correo : Halal Food International/Viana 915
Viña Del Mar

Horario de Apertura

Lunes 10:00 - 17:00
Martes 10:00 - 17:00
Miércoles 10:00 - 17:00
Jueves 10:00 - 17:00

Teléfono

+33658017027

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