GastroSuisse Fédération, Blumenfeldstrasse 20, Zürich (2026)

18/09/2024

Vielen Dank, dass ihr uns hier gefolgt seid. Gern laden wir euch ein, uns jetzt auf Instagram zu folgen (). Dieses Profil werden wir ab sofort nicht mehr weiter bewirtschaften und in Kürze schliessen. Wir freuen uns euch auf Instagram wiederzusehen.

Merci de l’intérêt que vous nous avez témoigné jusqu’à présent. Nous vous invitons à nous suivre désormais sur Instagram (). Nous arrêtons la gestion du présent profil et le fermerons prochainement. Nous nous réjouissons d’ores et déjà de vous retrouver sur Instagram.

13/09/2024

Un bon leadership est de plus en plus la clé du succès lors du recrutement. Notre cours «Le leadership moderne dans l’hôtellerie-restauration» vous permet d’étendre vos compétences en matière de leadership. Cette formation ne prend que 2 jours et 1 heure. Mais elle fournit toute la substance, les informations et les conseils nécessaires pour optimiser la culture de direction dans votre entreprise.

Inscrivez-vous dès maintenant au prix exclusif de CHF 290 pour les membres. Ce prix imbattable est possible grâce au subventionnement de GastroSuisse dans le cadre du Plan d'action Avanti!.

https://gastrosuisse.ch/fr/services/promotion-de-la-branche/avanti/formation-des-entrepreneurs

12/09/2024

Comme le veut la tradition, GastroSuisse a convié mercredi soir les parlementaires au Kornhauskeller. Devant près de 150 invités, dont 75 parlementaires, notre président Beat Imhof a tenu sa première allocution de bienvenue. Ce fut l’occasion pour lui de définir l’hôtellerie-restauration comme une antithèse des réseaux sociaux: «Chez nous, on se rencontre «en live», on échange autour d’une table et pas dans un monde virtuel par messagerie interposée, chez nous c’est un réel échange social qui se fait.» Il a souligné l’importance de mettre en avant cet aspect de l’hôtellerie-restauration, pour que lui soit reconnu son rôle social, à sa juste valeur. Il remercie tout particulièrement son prédécesseur et président d’honneur Casimir Platzer pour son engagement sans faille et sa passation de pouvoir bienveillante. Beat Imhof a conclu sous une salve d’applaudissements à l’intention de Casi Platzer.
Nous remercions tous les invités pour les précieux échanges menés dans une atmosphère agréable, et souhaitons aux parlementaires une session d’automne couronnée de succès!

Hashtag Hashtag Hashtag #2024

12/09/2024

Praxisorientiertes Webinar zum Thema FOOD SAVE (kostenlos)
Am 23. Oktober von 14 bis 15 Uhr führen GastroSuisse und HotellerieSuisse, moderiert durch United Against Waste, ein Webinar zum Thema Food Save Management durch und stellen praxisorientierte Beispiele für Gastronomiebetriebe sowie Beherbergungsbetriebe vor. Lernen Sie von Kollegen und Kolleginnen (Restaurant Kursaal Bern, Wellness Hotel Stoos / Stoos Lodge) wie Food Waste und Ausgaben eingespart werden können.
📅 Mittwoch, 23. Oktober 2024
⏰ 14:00 bis 15:00
📍 Online via Microsoft Teams
💰 Die Teilnahme ist kostenlos.

➜ Hier geht es zur Anmeldung

Webinaire sur le thème du FOOD SAVE (gratuit)
Le 23 octobre, de 14h à 15h, un webinaire sera organisé par GastroSuisse et HotellerieSuisse sur le thème du «Food Save Management». Présenté par United Against Waste, le webinaire propose des exemples pratiques pour les établissements de restauration et d’hébergement. Découvrez comment certains collègues (Restaurant Kursaal Berne, Wellness Hotel Stoos / Stoos Lodge) parviennent à réduire le gaspillage alimentaire et les dépenses. La participation est gratuite. Réalisé en allemand, traduction simultanée en français.
📅 Mercredi 23 octobre 2024
⏰ 14:00 à 15:00
📍 En ligne via Microsoft Teams
💰 La participation est gratuite.

➜ Cliquez ici pour vous inscrire

11/09/2024

Les présidentes et présidents de nos associations cantonales se rencontrent aujourd’hui au Kursaal de Berne pour une nouvelle conférence axée sur l’avenir de notre branche. Les élections de renouvellement total des différentes commissions de GastroSuisse sont au centre des débats. Nous en parlerons dans le prochain numéro du GastroJournal. La votation sur la prétendue réforme LPP est aussi à l’ordre du jour. GastroSuisse se prononce pour le NON. D’autres sujets importants comme les plateformes d’évaluation en ligne, les pourboires et la formation professionnelle seront également traités. La manifestation des Parlementaires aura lieu le soir au Kornhauskeller. Les politiques, les représentants des associations cantonales de GastroSuisse et divers autres invités auront ainsi l’occasion d’échanger en toute convivialité lors d’un apéritif et de la traditionnelle fondue.

04/09/2024

Le Comité directeur de GastroSuisse s’est réuni pour une retraite de deux jours au Berghotel Mettmen de Schwanden qui a remporté le Prix Montagna en 2023. C’est dans un splendide panorama alpin que le CD a fixé ses objectifs pour l’année à venir. Notre Fédération doit devenir encore plus innovante et convaincante. L’esprit d’équipe était également un aspect important. La soirée s’est déroulée sous le signe de la convivialité, avec une dégustation de vin et une gastronomie de choix.

29/08/2024

L’iniziativa sulla biodiversità chiede di destinare il 30 per cento del territorio nazionale alla biodiversità. Se venisse accettata, nelle aree interessate non si potrebbero praticamente più costruire nuove infrastrutture per il turismo o l’albergheria-ristorazione. Quindi il 22 settembre votiamo NO a questa iniziativa troppo estrema.

29/08/2024

Les initiateurs de l’initiative sur la biodiversité veulent mettre 30% de la surface du pays sous protection. La construction de nouvelles infrastructures pour le tourisme et la restauration ne serait pratiquement plus possible sur les surfaces protégées. Nous considérons que cette initiative va trop loin et nous positionnons donc en faveur du NON pour le 22 septembre.

20/08/2024

À vos agendas!
Le 23 octobre, de 14h à 15h, un webinaire sera organisé par GastroSuisse et HotellerieSuisse sur le thème du «Food Save Management». Présenté par United Against Waste, le webinaire propose des exemples pratiques pour les établissements de restauration et d’hébergement. Découvrez comment certains collègues parviennent à réduire le gaspillage alimentaire et les dépenses. La participation est gratuite. Réalisé en allemand, traduction simultanée en français.
Réservez cette date dès maintenant! Vous trouverez le lien pour l’inscription à partir de la mi-septembre sur https://www.united-against-waste.ch/veranstaltungen.

19/08/2024

Fondée en 1914, l’École Hôtelière de Genève (EHG), l'une des plus anciennes et prestigieuses écoles hôtelières au monde, célèbre son 110ème anniversaire en continuant à innover dans l’éducation de l’hôtellerie.

L’EHG a enregistré un nombre record d’inscriptions pour l’année académique 2024, le plus élevé depuis plus d'une décennie. Pour répondre à cette demande exceptionnelle, une troisième classe a été ouverte pour la rentrée de septembre. Ce dynamisme est le reflet de l’intérêt grandissant des jeunes pour les carrières dans l’hôtellerie.

En juillet 2024, l’EHG a lancé avec succès la première édition de la "Semaine Découverte", un programme conçu pour les jeunes de 15 à 18 ans. En octobre, l’EHG étendra son offre éducative avec le lancement de nouveaux diplômes postgrades.

https://gastrosuisse.ch/fr/federation/medias/communiques-de-presse/lecole-hoteliere-geneve-celebre-110-ans-dexcellence

14/08/2024

Un bon leadership est de plus en plus la clé du succès lors du recrutement. Notre cours «Le leadership moderne dans l’hôtellerie-restauration» vous permet d’étendre vos compétences en matière de leadership. Cette formation ne prend que 2 jours et 1 heure. Mais elle fournit toute la substance, les informations et les conseils nécessaires pour optimiser la culture de direction dans votre entreprise.

Inscrivez-vous dès maintenant au prix exclusif de CHF 290 pour les membres. Ce prix imbattable est possible grâce au subventionnement de GastroSuisse dans le cadre du Plan d'action Avanti!.

https://gastrosuisse.ch/fr/formation/formation-continue/cours-de-direction-et-de-leadership

08/08/2024

Un bon leadership est de plus en plus la clé du succès lors du recrutement. Notre cours «Le leadership moderne dans l’hôtellerie-restauration» vous permet d’étendre vos compétences en matière de leadership. Cette formation ne prend que 2 jours et 1 heure. Mais elle fournit toute la substance, les informations et les conseils nécessaires pour optimiser la culture de direction dans votre entreprise.

Inscrivez-vous dès maintenant au prix exclusif de CHF 290 pour les membres. Ce prix imbattable est possible grâce au subventionnement de GastroSuisse dans le cadre du Plan d'action Avanti!.

https://lnkd.in/dfiMkp3v

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