ASSP - Svizzera Italiana

02/06/2026

🌿🍷 Grigliata in famiglia tra i filari

Una domenica da vivere insieme, tra vigne, convivialità e grandi vini.

La Tenuta Vitivinicola Trapletti di Coldrerio ci apre le sue porte per una giornata speciale all’insegna dell’amicizia e del piacere di stare a tavola.

Ad accoglierci, una grigliata tra i filari, accompagnata dai prestigiosi vini della tenuta:
✨ Godié
✨ Avigia
✨ Tera Creda

Un momento autentico, semplice e conviviale, nello spirito della grande famiglia ASSP.

E come in ogni vera festa di famiglia… se lo desiderate, portate un dolce fatto in casa da condividere con tutti a fine pranzo 🍰

🗓 Domenica 28 giugno 2026
🕦 Ritrovo ore 11:30
📍 Coldrerio

💰 CHF 65.– soci ASSP
💰 CHF 75.– simpatizzanti

🍷 Per tutta la giornata sarà possibile degustare anche altre etichette della cantina a condizioni speciali.

⚠️ In caso di bel tempo, la festa non avrà limiti. Qualora il meteo dovesse essere incerto, potremo garantire i posti al coperto solo per i primi 30 iscritti.
Terremo in lista d’attesa le prenotazioni successive, confermandole appena avremo la certezza delle condizioni meteorologiche.

📩 Prenotazioni: [email protected]

Ti aspettiamo!

27/05/2026

🍷✨ Alla scoperta della Georgia: 8.000 anni di storia del vino
Un viaggio alle origini della viticoltura, là dove tutto ebbe inizio.

Con decenni di tradizione, la Georgia è considerata la culla mondiale del vino: una terra dove storia, cultura e vino si intrecciano ancora oggi attraverso pratiche ancestrali e vitigni unici.

Insieme a Nina Asanishvili di Geo Wine .switzerland , esploreremo:
🍇 vitigni autoctoni
🏺 l’antica vinificazione in qvevri
🌍 le principali regioni vinicole georgiane
🍷 una degustazione guidata dei vini della cantina Marani

Una serata dedicata agli appassionati di vino, cultura e scoperta, tra racconti millenari e calici sorprendenti.

🗓 Giovedì 18 giugno
🕒 Ore 19:00
📍 Sede ASSP

💰 CHF 30.– soci / CHF 40.– non soci
⚠️ Posti limitati: 20 partecipanti

📩 Prenotazioni: [email protected]

Scopri il vino là dove la sua storia è iniziata....

22/05/2026

22/05/2026

🍷 La viticoltura svizzera sta vivendo una fase complessa.

Il calo dei consumi, la crescente pressione dei vini esteri e le difficoltà di vendita stanno mettendo alla prova un settore che non rappresenta soltanto economia, ma anche territorio, cultura e identità.

L’Associazione Svizzera dei Sommelier Professionisti richiama l’attenzione sull’importanza di sostenere il vino svizzero attraverso la formazione, la comunicazione e una maggiore valorizzazione nella ristorazione e nell’hôtellerie.

Una riflessione necessaria che coinvolge tutta la filiera e invita a guardare con consapevolezza al futuro del nostro patrimonio vitivinicolo.

Potete leggere l'articolo completo sul sito ufficiale dell'ASSP nazionale al link: sommeliers-suisse.ch

13/05/2026

☕✨ Profumo, tecnica, scoperta.

Alla Masaba Coffee House abbiamo vissuto ieri un viaggio sensoriale intenso e sorprendente, guidati da Jean-Claude Luvini e il suo staff, entrando nel cuore del mondo del caffè: dalle origini del chicco fino alla tazza.

Un pomeriggio dedicato all’ascolto dei profumi, alla comprensione dei processi di tostatura ed estrazione e all’analisi delle caratteristiche che definiscono la qualità di un grande caffè.

Tra cupping, confronto e degustazioni, abbiamo allenato i sensi in modo nuovo, ampliando lo sguardo anche oltre il mondo del vino.

Grazie a per l’accoglienza e a tutti i partecipanti per la curiosità, l’attenzione e l’entusiasmo condiviso.

Perché cultura del gusto significa anche questo: continuare a scoprire, assaggiare e imparare. ☕🍷

12/05/2026

Vi siete già prenotati?
Scopri subito l'evento!

04/05/2026

☕ Dentro il caffè: un viaggio tra tecnica e sensorialità

Per una volta, lasciamo il calice… e seguiamo il profumo del caffè.

La Masaba Coffee House apre in esclusiva le sue porte per accompagnarci in un’esperienza immersiva alla scoperta di uno dei prodotti più affascinanti e complessi.

Dalla materia prima alla tazza: origini, tostatura, metodi di estrazione e degustazione.

Un percorso guidato per comprendere davvero cosa determina la qualità del caffè.

✨ In programma:
– Arabica vs Robusta
– La tostatura
– Espresso, filtro e moka
– I criteri di qualità
– Degustazione di 5 origini in modalità cupping

Un’occasione unica per allenare i sensi e ampliare le proprie competenze, anche oltre il mondo del vino.

🗓 Ore 15:00
📍 Masaba Coffee House, Via Cantonale 63 – Bironico

💰 CHF 25.– soci ASSP / CHF 30.– non soci
⚠️ Solo 20 posti disponibili

📩 Iscrizioni: [email protected]

Scopri il caffè come non lo hai mai fatto.

30/04/2026

🌿🍷 Cantine Aperte 2026
Due weekend per entrare nel cuore del vino ticinese.

Tra vigne, barricaie e paesaggi mozzafiato, ti aspetta un’esperienza autentica fatta di incontri, racconti e degustazioni.

✨ 81 cantine aprono le loro porte
🍇 Oltre 50 vitigni da scoprire
🍷 Un territorio che parla (anche) Merlot – 75%

Ogni cantina è un mondo: una storia da ascoltare, un volto da incontrare, un vino da vivere.

Tra atelier, filari e momenti di convivialità, potrai conoscere da vicino chi il vino lo crea ogni giorno, con passione e identità.

Quattro giorni per esplorare, degustare e lasciarsi sorprendere dai terroir del Ticino.

Scopri. Vivi. Degusta.

📍 Cantine del Ticino

🗓 Due weekend
– 16 e 17 maggio per visitare le cantine del Sottoceneri
- 23 e 24 maggio per visitare le cantine del Sopraceneri.

📩 Maggiori info:

Scegli il tuo percorso e parti alla scoperta del vino ticinese.

30/04/2026

Candele & Calici