Swiss Food Academy

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Swiss Food Academy Association suisse à but non lucratif et reconnue d'utilité publique

12/10/2026

🍌🍫 Dernière recette de notre série… et on termine avec une touche chocolatée !

Après les pancakes à la pomme 🥞 et le wrap au poulet 🌯, place au smoothie yaourt, chocolat & banane pour notre épisode 3/3 autour du décryptage des étiquettes nutritionnelles. 🔎

Pourquoi ces recettes ? Parce qu’avant de décrypter une étiquette, il est utile de savoir quels ingrédients composent ce que l’on mange. 👀
Banane, yaourt, chocolat… 🥛🍌🍫 Une recette simple et gourmande à reproduire et à adapter selon tes envies !

L’objectif de cette série ? Te donner des clés pour mieux comprendre ce que tu manges, comparer et faire tes propres choix, sans prise de tête. 💚
Épisode 3/3 ✅

11/10/2026

🌯 On continue notre série… et cette fois, on passe au salé !

Après les pancakes à la pomme 🥞🍎, place au wrap au poulet pour cette deuxième recette de notre série autour du décryptage des étiquettes nutritionnelles. 🔎

Pourquoi une recette ? Parce que comprendre ce que l’on mange, c’est aussi savoir quels ingrédients composent nos repas et apprendre à les repérer lorsque l’on choisit un produit.

Poulet, légumes, wrap… 🌯🥬

Une recette simple à reproduire et à adapter selon tes envies !
L’objectif reste le même : comprendre, comparer et faire tes propres choix, sans classer les aliments en « bons » ou « mauvais ». 💚

Épisode 2/3 ✅
👀 Et reste connecté·e : dans la dernière partie, on passe au décryptage des étiquettes ! 🔎

10/10/2026

🥞🍎 Des pancakes aux pommes pour commencer la série !

Quand on parle de décryptage des étiquettes nutritionnelles, on pense forcément aux emballages, aux listes d’ingrédients et aux tableaux nutritionnels… 🔎

Mais comprendre ce que l’on mange, c’est aussi savoir ce qu’on met dans nos propres recettes.

Pour ce premier contenu de notre série, on passe donc en cuisine avec une recette toute simple de pancakes à la pomme. 🍎🥞

Parce que l’objectif n’est pas de classer les aliments entre « bons » et « mauvais », mais de te donner des clés pour mieux comprendre, comparer et faire tes propres choix, sans prise de tête. 💚

Et ce n’est que le début 👀
Cette recette est la 1/3 de notre série autour du décryptage des étiquettes nutritionnelles.

🔎 Dans les prochaines vidéos, on passe justement aux emballages pour apprendre à regarder au-delà du marketing.

Entre le packaging, le prix et les promesses marketing, pas toujours facile de s’y retrouver ! Dans ce post, on te donne...
09/10/2026

Entre le packaging, le prix et les promesses marketing, pas toujours facile de s’y retrouver ! Dans ce post, on te donne quelques astuces pour décrypter une étiquette nutritionnelle, comparer des produits et mieux comprendre ce que tu mets dans ton panier. 🛒🔎

🥣 Et le gagnant du duel des produits est le Spoon Granola – Low Sugar.

Pourquoi ❓ Sa liste d’ingrédients est plus courte et l’avoine complète, un aliment brut, représente près de 80 % du produit. Il apporte aussi plus de fibres et de protéines, tout en étant beaucoup moins sucré et peu salé.

👉 De son côté, le Farmer Pomme & Cannelle présente une liste d’ingrédients plus longue, avec plusieurs additifs et différentes sources de sucres : sucre, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose.

Donc maintenant quand tu feras tes courses pense à comparer les produits entre eux !

High protein, low carb, calorie deficit… ce sont des trends que tu as sûrement déjà croisées sur les réseaux sociaux. 👀E...
08/10/2026

High protein, low carb, calorie deficit… ce sont des trends que tu as sûrement déjà croisées sur les réseaux sociaux. 👀

Elles peuvent influencer tes choix alimentaires, mais est-ce qu’elles correspondent vraiment à tes besoins ? 🤔

Avant de suivre une trend, garde un repère simple en tête, l’équilibre de ton assiette :

🍎 2/5 de légumes et/ou fruits,
🥔 2/5 de féculents
🍗 1/5 de protéines
🥜 1 c. à soupe d’huile ou une poignée d’oléagineux,
💧 N'oublie pas la boisson non sucrée !

Ne laisse plus les trends décider à ta place ❗Pour des conseils adaptés, tourne-toi vers un·e professionnel·le qualifié·e ❗

Et au fait… tu connais la différence entre nutritionniste et diététicien·ne ? On t’explique tout en story 👀

07/10/2026

Sur les réseaux, on peut vite être tenté.e de se comparer.

Et si on apprenait plutôt à apprécier notre vraie version ?

Voici nos petits conseils pour s’aimer :

✨ lire des affirmations positives chaque jour. Certaines applications comme I AM permettent d’afficher sur son écran verrouillé des phrases inspirantes chaque jour.

🧘 prendre un moment pour méditer et se recentrer.
📝 noter ce que tu apprécies chez toi et tes qualités
👗 porter ce qui te plaît même si ça ne suit pas la tendance actuelle.
🫂 passer du temps avec des personnes qui te font du bien.
💃 faire des activités qui te donnent confiance et te font plaisir.
📵 réduire les filtres et les retouches petit à petit.

Retiens que ton reflet n’a pas besoin de filtre pour avoir de la valeur 🤍

02/10/2026

📱 On consomme, on scrolle… et on compare.

Les réseaux sociaux font partie de notre quotidien. Et parfois, sans même nous en rendre compte, ce que nous y voyons peut influencer notre rapport à notre corps, à notre alimentation et à nous-mêmes. 💭

Alors, on a décidé d’en parler !
Avec notre nouvelle campagne de sensibilisation, destinée principalement aux 16–25 ans, nous allons explorer des sujets qui font partie de leur quotidien : image corporelle, FOMO, influence des réseaux sociaux, décryptage des étiquettes nutritionnelles… et bien plus encore. 👀

Au fil des prochaines semaines, nous partagerons des infos, des conseils pratiques, des quiz et des clés pour mieux comprendre ces mécanismes et prendre du recul sur ce que l’on voit passer sur nos écrans.

🤝 Cette campagne a été imaginée grâce à un travail commun entre des étudiantes en diététique de la HES, une étudiante en psychologie de la santé à l’Université de Genève, notre responsable du programme santé et notre équipe communication, qui lui a donné vie côté contenu et univers visuel.

📲 Et parce qu’on voulait aller encore plus loin, la campagne se déroulera à la fois sur Instagram et TikTok, avec certains contenus exclusifs à chaque plateforme.
Une bonne raison de nous suivre sur les deux ! 😉

Alors reste connecté·e …

On consomme, on scrolle, on compare… mais surtout, on décrypte ! 🔎📱

[ CALENDRIER DE FRUITS ET LÉGUMES  ]🍂 🥝🎃Octobre : le mois où on se met à table ! 😉Les feuilles tombent, les paniers se r...
01/10/2026

[ CALENDRIER DE FRUITS ET LÉGUMES ]🍂 🥝🎃

Octobre : le mois où on se met à table ! 😉

Les feuilles tombent, les paniers se remplissent. C’est LE moment de manger local et de saison 🇨🇭

🎃 Courges : potimarron, butternut, courge musquée… on les adore en soupe, rôties ou en gratin
🍎 Pommes & poires : Gala, Boskoop, Conférence… croquantes et bien de chez nous
🍇 Raisin : les vendanges battent leur plein 🤩
🌰 Châtaignes & noix : parfaites pour grignoter au coin du feu et c’est un super en-cas
🥬 Choux & poireaux : chou rouge, chou frisé, poireaux … les stars des plats d’automne
🥕 Légumes-racines : carottes, betteraves, céleri-rave, panais… 😋
🍄 Champignons : girolles et cèpes, un vrai trésor de la forêt
🌿 Herbes aromatiques : persil, sauge… les dernières récoltes avant l’hiver

💡 Le bon réflexe : un fruit ou légume de saison, c’est plus de goût, plus de vitamines, moins de transport… et souvent un meilleur prix !

📅 Chaque mois, retrouvez notre calendrier pour savoir quoi mettre dans votre panier ou chariot 🛒 de courses

👉 Et vous, quel est votre légume d’automne préféré ❓Dites-le-nous en commentaire ! 👇

21/09/2026

Swiss Food Academy débarque sur TikTok !

Alimentation, image du corps, réseaux sociaux… une nouvelle campagne arrive avec des contenus pour informer, questionner et ouvrir la discussion.🌱

Et pour vous en dire un peu plus, on vous donne rendez-vous en live sur Instagram le 22.09 à 19h 🎙️

On vous présente la campagne, notre arrivée sur TikTok et on répond à vos questions. 💬

📍 Live Instagram
📅 22 septembre — 19h

On vous attend 💚

🌽 Les P’tits Chefs sont de retour en cuisine !Pour notre premier atelier de la rentrée, nos petits cuisiniers ont retrou...
16/09/2026

🌽 Les P’tits Chefs sont de retour en cuisine !

Pour notre premier atelier de la rentrée, nos petits cuisiniers ont retroussé leurs manches autour d’un aliment qui sentait encore un peu l’été : le maïs ! ☀️👩‍🍳

Avant de passer en cuisine, place à la découverte : légume ou céréale ? D’où vient le maïs ? Et saviez-vous qu’il est aussi cultivé à Genève ? 👀
Puis nos P’tits Chefs sont passés à l’action : épluchage des épis, préparation et bien sûr… dégustation ! 😋

Une façon ludique de découvrir un aliment de saison, de le manipuler, de le cuisiner et surtout de prendre plaisir à goûter et apprendre ensemble. 💚

📸 Petit retour en images sur ce premier rendez-vous de la rentrée !
Et l’aventure continue… 🌱

Nos prochains ateliers P’tits Chefs, P’tits Jardiniers et P’tits Détectives sont à découvrir via le lien dans notre bio.

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Adresse

Rue De Carouge 58
Geneva
1205

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 17:00
Mercredi 09:00 - 17:00
Jeudi 09:00 - 17:00

Téléphone

+41 76 695 67 78

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