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dignity trough food

04/06/2026

Une nouvelle étape pour Refettorio Geneva.

Depuis 2020, Fondazione Mater construit une expérience vivante autour de la gastronomie, de la redistribution et de la participation collective.

À travers Refettorio Geneva et les programmes qui y sont liés, plus de 28’000 convives payants ont contribué à rendre possible l’équivalent de plus de CHF 2,2 millions en repas redistribués, participant à plus de 94’000 repas gratuits partagés à Genève et lors d’interventions d’urgence.

Aujourd’hui, Refettorio Geneva se prépare à franchir une nouvelle étape.

Dès juillet, nous travaillerons à transformer l’actuel Refettorio en un restaurant entièrement social, avec duex services gratuits à midi et un service gratuit le soir pour les personnes en situation de précarité.

Cela signifie plus de repas, plus de dignité, davantage de récupération alimentaire, et une utilisation plus forte du lieu que nous avons construit ensemble.

En parallèle, nous continuerons à chercher un nouveau lieu, plus petit et plus central, pour le modèle hybride original : un espace où gastronomie et redistribution pourront continuer à se rencontrer comme nous l’avons toujours imaginé.

Juin sera donc le dernier mois pour venir déjeuner au Refettorio dans son format actuel.

Venez partager un repas avec nous avant cette transformation.

Puis restez avec nous pour la prochaine étape.

Refettorio Geneva a été créé pour reconnecter alimentation, dignité, écologie et hospitalité.

Cette mission continue.

28/05/2026

Here we go, for the third time, perfect 100% score on 🤘

22/05/2026

Vous vous êtes déjà demandé d’où venait l’étrange logo du Refettorio Genève ? Nous aussi. Pendant cinq ans.

La sphère céleste a enfin retrouvé son éclat d’origine, et voilà donc le mystère résolu. Une restauration qui remet les choses à leur place, fait rare dans cette époque où l’on préfère généralement les laisser rouiller jusqu’à l’inauguration suivante.

Et dans une seule image, on voit aussi quelque chose de plus profond : le lien évident avec le Troisième Paradis. Les deux se font face, ensemble, dans le parc de l’Ariana au Palais des Nations à Genève.

De rien.

11/05/2026

Aujourd’hui, nous annonçons le lancement de l’ODAG — Observatoire du Droit à l’Alimentation à Genève.

Porté par Fondazione Mater, avec la collaboration technique de FAO, l’ODAG sera une plateforme d’analyse, de suivi et d’évaluation dédiée à l’évolution du droit à l’alimentation dans le Canton de Genève.

À partir des données disponibles depuis 2020, l’ODAG analysera notamment :
l’insécurité alimentaire,

- les systèmes alimentaires et d’approvisionnement,
- les données agricoles,
- le gaspillage alimentaire,
- les conditions de travail dans le secteur alimentaire,
- les politiques publiques et leurs impacts mesurables.

L’observatoire produira des rapports, évaluations, analyses longitudinales et notes d’alerte afin de suivre l’évolution concrète du droit à l’alimentation à Genève, depuis son inscription dans la Constitution en 2023 jusqu’à la mise en œuvre des futurs dispositifs législatifs.

L’objectif est simple : produire des outils sérieux d’analyse territoriale capables de relier données, politiques publiques et réalités opérationnelles.
Nous entrons maintenant dans une phase de structuration et de cartographie des données existantes.

Chercheurs, statisticiens, juristes, travailleurs du secteur alimentaire, acteurs de terrain, institutions, étudiants, organisations de la société civile ou personnes simplement intéressées par le projet : si vous souhaitez participer, collaborer ou contribuer à l’ODAG, n’hésitez pas à nous contacter.

06/05/2026

X VOL5

30/04/2026

Une salle pleine, comme il se doit.

Des tables partagées, des conversations qui se croisent, la dignité restaurée par quelque chose d’aussi simple — et d’aussi politique — qu’un repas. Pas d’étiquettes, pas de catégories. Juste des personnes qui mangent ensemble.

Voilà à quoi ressemble le droit à l’alimentation quand il sort de la théorie.

Aidez-nous à garder ces tables pleines.

Soutenez le projet. Faites un don : materfondazione.com

22/04/2026

Premier trimestre, déjà 5’000 repas offerts.

Nous tournons à pleine capacité. Chaque service est rempli, chaque ressource utilisée au maximum. C’est un résultat solide, mais c’est aussi une limite très concrète : aujourd’hui, nous ne pouvons pas faire plus avec ce que nous avons.

Pendant ce temps, la demande ne ralentit pas. Elle s’installe, elle s’élargit, elle devient structurelle. Derrière chaque assiette, il y a une réalité qui ne disparaît pas.

Ici, rien n’est théorique.
10 CHF = 1 repas. Direct. Immédiat. Concret.

Si vous voulez que nous allions au-delà de cette capacité, il n’y a pas de détour possible : il faut des moyens supplémentaires.

Faites un don.
Permettez-nous de servir davantage.

20/04/2026

From a Table in Geneva to a Movement Across Europe

Three years ago, a simple but uncomfortable sentence forced a reaction: food is a business here. Instead of accepting it, we opened a table.

At Refettorio, people who are usually spoken about became part of the conversation. From that exchange came the Geneva Right to Food Manifesto, a starting point, not a conclusion.

Since then, the path has moved through institutions and beyond them. The right to food entered the public debate in Geneva, was recognized, discussed, and carried into formal processes. The manifesto travelled, resonated, and helped shape a second forum that expanded the conversation across borders.

Today, that trajectory continues through the Good Food For All – Europe initiative. The European Citizens’ Initiative on the right to food is now live, bringing this work to a continental scale and inviting participation far beyond any single city or organization.

Thirty-five thousand people have already signed. Each signature is a step, a signal that this conversation is not isolated, that it is shared.

This is not the end of a process. It is its expansion.

13/04/2026

Fondazione Mater is currently in Beirut to support ongoing emergency food operations alongside Chef Aline and her team.

Yesterday mqrked the first service of the Rapid Relief Kitchen deployed at the port, providing meals for 1,500 internally displaced people. In a context where access to food is constantly disrupted and conditions remain volatile, ensuring continuity, quality, and dignity in food assistance is not secondary, it is essential.

The plan is to increase support as much as possible: expand meal production, activate a new shelter near the opera house, and develop additional Rapid Relief Kitchen units to respond to growing needs.

The Rapid Relief Kitchen is designed precisely for this: to deliver high-volume, high-quality meals in complex environments, without reducing food to mere survival.

Support this work. Donate today.

10/04/2026

Here we are.

Après des années à opérer en périphérie de la ville, une opportunité concrète semble enfin se dessiner : la possibilité de relocaliser le Refettorio au centre de Genève, à L’Échalote.

Suite à la décision de Carrefour-Rue de ne pas donner suite à la relocalisation de son activité, le lieu paraît aujourd’hui disponible. Nous soumettons donc officiellement notre intérêt aujourd’hui.

Notre modèle est opérationnel. Le besoin est documenté. La contrainte principale a toujours été celle de la localisation.

Afin de garantir la continuité du service, nous sommes également prêts à mettre nos locaux actuels à disposition de Carrefour-Rue, leur permettant de maintenir une présence sur la rive droite.

Une question simple se pose désormais : l’ouverture accordée à un acteur pourra-t-elle l’être également à un autre ?

Nous sommes prêts. La suite dépend désormais de l’administration municipale.

Adresse

Rue De Lyon 120
Geneva
1203

Site Web

http://www.materfondazione.com/

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