L'association Frütile transforme des fruits invendus en produits délicieux pour vous!
Grand-Fontaine 32
Fribourg
1700
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Lors de son retour en Suisse après plusieurs années d'activité professionnelle en Afrique, Karin Mader a été choquée par la surconsommation et la surproduction ainsi que par la gestion des déchets dans notre partie du monde. Ce genre de gaspillage n'existe pas (encore) dans cette ampleur aux pays en voie de développement. Voici quelque chose à apprendre! Afin de contribuer à la sensibilisation des consommateurs/consommatrices, Karin associée à Catherine et Muriel, a créé l’association FRÜTILE.
FRÜTILE étant la contraction des mots Fruits et Utile.
En Suisse, un tiers des denrées alimentaires propres à la consommation, soit env. deux millions de tonnes, est gaspillé chaque année! Ce gaspillage est dû à la surproduction, à des produits agricoles qui ne remplissent pas les critères esthétiques (forme, taches…), aux dommages pendant l’emballage ou le transport, ou encore à des dates de consommation dépassées, voire l’ignorance des consommatrices/consommateurs. Les fruits et légumes frais représentent une grande partie de ce gaspillage. Certaines grandes chaînes de supermarchés et d’autres petits et moyens commerces en Suisse contribuent à la diminution du gaspillage en transformant des produits agricoles invendus en compost ou en biogaz, ou en les donnant à des organisations caritatives qui les utilisent pour des repas destinés à des personnes défavorisées. Notre approche est complémentaire.
Contre le gaspillage de fruits
