Cuchaule AOP

11/05/2026

Après 5 ans passés à la présidence de l’Interprofession de la Cuchaule AOP, Daniel Blanc passe le relais à Francis Egger. Lors de l’assemblée générale, organisée à la Ferme du Safran du Guéravet () à Grolley, les membres lui ont exprimé leur reconnaissance pour son engagement. 🙂

Pascal Maudry, Sébastien Périsset et Frédéric Widmer sont les nouveaux membres du comité de l'Interprofession, bienvenue à eux ! 🖐🏻

21/04/2026

Un entraînement pas comme les autres 🏀

À mesure que l’intensité monte, les joueurs de Fribourg Olympique disparaissent un à un, mais où passent-ils donc ?

Quand la passion du sport rencontre le goût unique de la Cuchaule AOP, c'est difficile de résister !

Et vous, vous auriez quitté le terrain pour une pause Cuchaule AOP ? 😋

07/04/2026

Le Moulin de Romont est un acteur incontournable dans la chaîne de fabrication de la Cuchaule AOP. 😊

Dans la gazette du mois de mars, son directeur, Martin Stern, revient sur l’évolution du secteur et les défis actuels d’un métier parfois méconnu.

📰 Article à lire sur urlr.me/DnjYXP

04/11/2025

Félicitations aux lauréats de la 7ème Évaluation de la Cuchaule AOP qui vise à promouvoir l'excellence de la Cuchaule AOP. 🏆

1er prix : 98 points – (exæquo)
- Au Vieux Grenier SA, Grolley
- Bertrand Jonin Pâtissier Sàrl, Mézières
- Aligro – Boulangerie, Matran
- COOP Boulangerie Maison, Villars-sur-Glâne

2ème prix : 97 points – (exæquo)
- Boulangerie Saudan, Fribourg
- COOP Boulangerie Maison, Châtel-St-Denis
- Simmax Sàrl – Au Sâlois, Sâles

3ème prix : 96 points – (exæquo)
- Le Fournil de Séb. Sàrl, Lugnorre
- Boulangerie Les Arcades Sàrl, Givisiez – Epagny
- Boulangerie-Confiserie du Tilleul Sàrl, Fribourg
- Bäckerei Buchs GmbH, Jaun

Retrouvez le palmarès complet sur https://www.cuchauleaop.ch/fr/association/concours-de-la-cuchaule-aop

25/09/2025

🍞 Tradition et savoir-faire : chaque Cuchaule AOP respecte un cahier des charges ultra précis. De sa forme en demi-sphère à sa mie jaune safranée... tout est réglé comme du papier à musique 🎶.

Article à lire : https://painsuisse.ch/blog/la-cuchaule-aop/

18/09/2025

📈 La Cuchaule AOP ne connaît pas la crise : plus de 1 million de pastilles distribuées en 2023 🤯 ! Soit une hausse de +30% en 5 ans. Comme quoi, le goût du terroir, ça marche toujours 💛.

Article à lire : https://painsuisse.ch/blog/la-cuchaule-aop/

11/09/2025

Depuis 2018, la Cuchaule AOP a rejoint le club très fermé des spécialités fribourgeoises de prestige 🏅 : , , ... et maintenant, elle aussi brille fièrement aux couleurs du canton 🖤🤍.

En 2021, elle a été rejointe par le fameux et le .

03/09/2025

La star fribourgeoise ? La Cuchaule AOP évidemment ! ✨
Cette brioche au safran, longtemps réservée à la Bénichon, s’invite aujourd’hui sur nos tables toute l’année.

Et vous, vous la préférez avec beurre et moutarde de Bénichon ou en version salée ? 😋

24/07/2025

L'AOP - IGP lance sa campagne 2025-2029 pour renforcer le message sur la provenance suisse et la haute qualité gustative des produits AOP et IGP. 😍

10/06/2025

Félicitations à la boulangerie Au Sâlois pour sa récente certification ! Allez y faire un tour à la Route de la Rosaire 2, à Sâles. 🙂

Cette semaine nous avons obtenu la certification pour la Cuchaule AOP ! Nos cuchaules sont produites avec le lait et le beurre de la laiterie de Romanens et les œufs de Rueyres.

05/05/2025

Les visiteurs de la BEA 2025 à Berne ont eu la chance de goûter à de délicieux sandwichs préparés à base de Cuchaule AOP et Vacherin Fribourgeois AOP. Un snack AOP original proposé par le stand Swiss Cheese qui a ravi les visiteurs de la semaine passée. 😋