23/06/2026
𝘁𝗮𝗯𝘂𝗹𝗮 2/2026 – Hashtag #𝗳𝗮𝗸𝗲𝘁𝗿𝗲𝗻𝗱𝘀
Was ist mehr Marketing als Fakt und gesundheitlicher Mehrwert? Worauf basieren Hypes wie «Blue Zones», Longevity und Apfelessig? Die aktuelle tabula-Ausgabe liefert klare Einordnungen und praktische Orientierung, wie Sie zwischen Influencer-Claims, Produktversprechen und echten Gesundheitsfaktoren unterscheiden können.
Unter anderem: Matcha – das neue, alte Kultgetränk. Die Geschichte von Matcha reicht Jahrhunderte weit zurück. Der Matcha-Boom sorgt mittlerweile für Engässe bei der Ernte – trotz einer stark gestiegenen Produktion.
Danke an die Mitwirkenden: Johanna Bayer, Andrea Baumann, Juliette Irmer, Serafina Loessner, Nicole Huwyler.... und alle anderen.
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