08/09/2025
👁️🐽 👁️ Schweinerei im Naschregal – wusstest du das?
Wer liebt sie nicht, die bunten Gummibärchen? Doch hinter der süssen Kaumagie steckt oft etwas, das viele überrascht: Gelatine aus Schlachtabfällen, vor allem Schweineschwarten.
Gelatine verleiht den Bärchen ihre typische, elastische Konsistenz. Sie wird aus Kollagen gewonnen, das in Haut, Knochen und Bindegewebe von Tieren vorkommt. Obwohl Gelatine gesundheitlich unbedenklich ist, wirft ihr Verzehr aus ethischer Sicht Fragen auf. Deshalb suchen viele inzwischen nach pflanzlichen Alternativen wie Agar-Agar, Pektin oder Johannisbrotkernmehl. 🌱
Ein spannender Einblick in ein Lebensmittel, das viele von uns täglich geniessen, ohne gross darüber nachzudenken. Es lohnt sich, beim nächsten Einkauf genauer hinzuschauen!
Den vollständigen Artikel gibt es hier: https://konsum.ch/de/schweinerei-im-naschregal/
Autor: Uwe Knop
Wer liebt sie nicht, die bunten Gummibärli diverser Geschmackrichtungen (auf Nachfrage sind die roten am beliebtesten). Auch wenn sie ernährungsphysiologisch nicht gerade zu den wertvollsten Lebensmitteln zählen, ist ihre Beliebtheit ungebrochen. Diese schmelzende Süsse, dieser zarte Widerstand ...