01/06/2026
🥕🧼 Bonnes pratiques : la sécurité alimentaire en séance
En médiation animale, la sécurité fait partie intégrante de la qualité de l’intervention, surtout quand on travaille avec des publics qui peuvent manipuler, goûter ou porter à la bouche les supports utilisés.
Voici les bonnes pratiques que j’applique systématiquement pour garantir des séances sûres, agréables et adaptées.
🧼 Lavage systématique des herbes & légumes (et des mains des participants)
Cela permet de :
👉réduire les risques de "microbes"
👉éliminer les résidus de terre ou de pesticides
👉garantir une manipulation sans danger
👉offrir un support sensoriel propre et agréable.
🔪 Découpe adaptée
La forme d’un aliment change tout en termes de sécurité.
Je privilégie des découpes longues, fines et souples, comme les tagliatelles de carottes, plutôt que des morceaux durs ou ronds.
❓Pourquoi: Parce que cela limite les risques de fausse route, notamment chez :
👉 les jeunes enfants,
👉 les personnes âgées,
👉 les publics avec troubles de la déglutition
👉 ou ceux qui portent spontanément les aliments à la bouche.
👀 Observation active, pour anticiper et ajuster en temps réel
Pendant l’activité, je reste attentive :
👉 aux gestes et postures
👉 aux manipulations,
👉 aux comportements spontanés.
🐰 Sécurité pour les animaux
Les animaux bénéficient eux aussi de légumes lavés et coupés en sécurité.
Un cadre sain pour eux = un cadre sûr pour les humains.
🌿 Conclusion
Assurer la sécurité alimentaire, c’est protéger les participants, respecter les animaux, et garantir des séances sereines et professionnelles.
C’est une compétence discrète, mais essentielle… et elle fait toute la différence.