Croquarium

10/16/2026

🌱 Journée mondiale de l’alimentation

Et si l’innovation commençait par ce qu’on a déjà sous la main ?

Chez Croquarium, chaque semaine, notre cheffe Julie fait preuve de créativité pour imaginer des plats en fonction des arrivages. 🥕

De son côté, l’équipe Croquarium récupère des aliments auprès de la Coop Alentour et du jardin éducatif de Bishop's University : des aliments encore parfaitement bons, qui n’ont simplement pas trouvé preneur. Grâce à cette initiative, ils évitent d’être perdus et trouvent une nouvelle place dans nos assiettes.

Ces aliments servent à cuisiner des plats, mais aussi à préparer des collations solidaires dans le cadre de notre projet avec une école de Sherbrooke.

🎧 Pour aller plus loin, découvrez ce reportage de Radio-Canada sur la réduction du gaspillage alimentaire : https://linktr.ee/Croquarium

Ensemble, nous donnons une seconde vie à ces aliments, en transformant les arrivages dans le but de cuisiner autrement, de faire preuve d’ingéniosité et de réduire le gaspillage alimentaire.

Innover, c’est aussi apprendre à mieux utiliser ce qu’on a déjà.

10/16/2026

🌱 Journée mondiale de l’alimentation

Et si l’innovation commençait par ce qu’on a déjà sous la main ?
Chez Croquarium, chaque semaine, notre chef Julie fait preuve de créativité pour imaginer des plats en fonction des arrivages. 🥕

De son côté, l’équipe Croquarium récupère des aliments auprès des coopératives des alentours Breakfast Club of Canada / Club des petits déjeuners Coop Alentour et du jardin éducatif de Bishop's University : des aliments encore parfaitement bons, qui n’ont simplement pas trouvé preneur. Grâce à cette initiative, ils évitent d’être perdus et trouvent une nouvelle place dans nos assiettes.
Ces aliments servent à cuisiner des plats, mais aussi à préparer des collations solidaires dans le cadre de notre projet avec le Club des petits déjeuners.

🎧 Pour aller plus loin, découvrez ce reportage de Radio-Canada sur la réduction du gaspillage alimentaire : https://tr.ee/n5uCCg

Ensemble, nous donnons une seconde vie à ces aliments, en transformant les arrivages dans le but de cuisiner autrement, de faire preuve d’ingéniosité et de réduire le gaspillage alimentaire.

Innover, c’est aussi apprendre à mieux utiliser ce que l’on a déjà.

10/15/2026

Nous sommes heureux de prendre part à cette belle aventure collective ! Se rassembler, partager nos idées et réfléchir ensemble à des solutions qui font du bien à notre communauté, c’est ce qui rend ces collaborations si précieuses. 🌱

Une deuxième cohorte de Labos PIC en feu, hier, à notre première rencontre collective.

Quel bonheur que de permettre à nos équipes étudiantes de l'École de gestion de l'Université de Sherbrooke d'accompagner des projets aussi nécessaires et innovants et de vivre pendant 2 ans le chemin de la co construction, en amont, de solutions aux enjeux socio économiques de notre région.

Merci à L'Accorderie de Sherbrooke, à Croquarium, au québécois de la coopération et de la mutualité, à la Fédération des coopératives d'habitation de l'Estrie, à R 3 U S S I R, au Service de développement économique de la Ville de Sherbrooke et à Valcourt 2030, nos Labos cohorte 2 et également à Moisson Estrie, notre PIC ASI (Accompagnement stratégique de l'implantation) de leur présence, de leurs sourires et de leur enthousiasme qui a fait de cette rencontre une belle opportunité de créer des liens et de réfléchir aux effets souhaités des mandats et des bonnes pratiques ensemble!

Crédit photo: Simon Rancourt

10/14/2026

🥕 Le frigo libre-service est rempli !

Bonne nouvelle, le frigo de Croquarium déborde de belles choses à découvrir 😋

Passez faire un tour ça part vite 😉

10/06/2026

Qui vient dans nos cuisines avec des caisses de mangues séchées? Ça va tellement sentir bon!!! 😍

C'est Umano-Commerce Équitable qui vient cuisiner de bonnes tartinades!!! 🤩 On vous tient au courant quand ce sera prêt!

10/06/2026

De bons petits plats réconfortants en ce début de semaine tout gris.

Disponibles au libre-service. ☺️

Humano District

10/02/2026

Cette semaine, nous sommes allés à la rencontre de la belle équipe de Récupex pour donner un atelier de jardinage, sous le thème de la planification du jardin. De plus, l’équipe a pu goûter à 3 variétés de micropousses avec leur 5 sens et repartir avec des micropousses pour faire pousser dans leur foyer. 🌱 Quelle magnifique matinée!

​Bien que nous soyons en automne, l’équipe de Récupex rêve déjà à son jardin de l’année prochaine. 🤩

​Avez-vous envie qu’on aille à votre rencontre dans vos locaux, de vous déplacer dans notre cuisine-atelier ou recevoir un atelier sous forme de webinaire? Écrivez-nous, nous offrons des ateliers aux thèmes variés! ☺️

🌱 𝐔𝐧 𝐩𝐞𝐮 𝐝𝐞 𝐣𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐠𝐞 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐑𝐞́𝐜𝐮𝐩𝐞𝐱 !

Nous avons eu la chance de participer à un atelier de jardinage avec Croquarium, en compagnie de nos participants.

Nous avons appris plein de choses, en plus de déguster des micropousses. Et chacun est reparti avec un petit pot pour faire pousser des micropousses de pois à la maison ! 🌱

Merci à Mélanie du Croquarium pour la qualité de la formation et pour ses précieux conseils !

Chez Récupex, nous avons aussi un petit jardin aux côtés de la bâtisse depuis quelques années. Rien d’immense, mais assez pour faire pousser quelques bons légumes frais et profiter du jardinage avec nos participants.

Une belle façon de passer du temps ensemble, les mains dans la terre ! 🥕🥬

09/29/2026

Offre d'emploi 🔍: Vous avez le feu sacré pour la cuisine et envie d'un terrain de jeu concret, humain et stimulant ?

On a un poste pour toi. 👇

Croquarium recherche une personne pour soutenir ses projets alimentaires et cuisines éducatives. Postulez dès maintenant!

09/28/2026

Les belles couleurs de l’automne s’invitent dans nos repas. 💛🧡❤️

Passez vous régaler au 1820, galt ouest, Sherbrooke