Lundi sans viande

11/03/2025

À ne pas manquer! Un midi-conférence en ligne avec Anne-Marie Roy, nutritionniste!

Aliments ultra-transformés : on fait le ménage! 🧹

On parle beaucoup des aliments ultra-transformés, mais leur classification peut parfois semer la confusion.

Notre prochain webinaire, présenté par Anne-Marie Roy, nutritionniste, présentera des repères simples pour vous permettre de faire des choix plus éclairés.

Soyez des nôtres le 11 novembre prochain, à midi!

C'est gratuit!
Sur inscription, juste ici ➡️ https://us06web.zoom.us/meeting/register/n5_Zo2qvSDytas8ZshwefQ

05/19/2025

Bel article de La Presse qui aide à démystifier l'impact du boeuf par rapport au tofu, en apportant plusieurs nuances intéressantes. 🌿🍽️🥩

On y lit notamment que 70 à 80 % de la production de soya dans le monde est utilisée pour l’alimentation animale, et que le transport représente une faible part des émissions de GES dans le cycle de vie d'un aliment.

Une lecture nécessaire ! 📰

https://tr.ee/EQx8FViUcM

03/04/2025

Un bon article qui défait certains mythes:

L'avoine, les pommes de terre et plusieurs autres aliments sont dans le viseur de soi-disant experts. Il n'y a pourtant aucune raison de s'en passer.

01/29/2025

Un joli petit résumé...

01/21/2025

Pour apprendre à faire un bon végépâté!

Le végépâté, c'est la version 2025 de la terrine. De plus en plus de gens le préfèrent à la charcuterie dans leur sandwich, même si son prix d’achat est souvent décourageant.

Devant ce constat, il devient très avantageux de le faire soi-même. Quels sont les ingrédients qui le composent et par où commencer?

👉 Pour consulter les détails de la technique de Stelio Perombelon de l'ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, cliquez ici : https://linktr.ee/mmordu

12/14/2024

Petit webinaire-midi gratuit ce mardi 17 déc.

💬 𝐀𝐬𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐳 𝐚𝐮 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐞𝐫 𝐰𝐞𝐛𝐢𝐧𝐚𝐢𝐫𝐞-𝐦𝐢𝐝𝐢 𝐝𝐞 𝐓𝐀𝐓𝐐 💬

𝐋'𝐚𝐟𝐟𝐢𝐜𝐡𝐚𝐠𝐞 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐜𝐞𝐬 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬, avec Victor Bonnici, M. Env.
et
𝐋𝐞𝐬 𝐛é𝐧é𝐟𝐢𝐜𝐞𝐬 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥𝐬 𝐝'𝐮𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐯é𝐠é𝐭𝐚𝐥𝐞, avec Anne-Marie Roy, diététiste-nutritionniste

💡 À propos des présentateurs
𝐕𝐢𝐜𝐭𝐨𝐫 𝐁𝐨𝐧𝐧𝐢𝐜𝐢 est analyste en quantification d'émissions de GES. Il a réalisé son essai de maîtrise en environnement sur la question de l'affichage environnemental dans les commerces alimentaires. Il est l'un des membres fondateurs de TATQ.
𝐀𝐧𝐧𝐞-𝐌𝐚𝐫𝐢𝐞 𝐑𝐨𝐲 est nutritionniste diplômée de l'Université de Laval et prône une alimentation responsable depuis plus de 30 ans. Elle a fondé la Clinique Renversante, un programme éducatif qui accompagne les personnes qui désirent faire le virage vers une alimentation saine, centrée sur les végétaux et écoresponsable. Elle nous expliquera comment, malgré les débats en nutrition, l’essentiel de l’alimentation saine fait aujourd'hui consensus.

📅 Le mardi 17 décembre de 12h à 13h

✔️ Pour vous inscrire (c'est gratuit!) -> https://events.zoom.us/ev/Akuv9SfDwJwW3a0Q9gnU-rmyUY39X9xBRpeEyZCZ5QSL96w3dZay~AmmexxS0DBoFGSaNUfWh49X1m_ZrduTbkRjPD4jnUwdVji5FXe_uMT10jg

11/26/2024

Vous souhaitez manger davantage végétal? Voici une liste des options véganes dans les restos de la région de Québec.

11/12/2024

Si vous êtes dans le coin de Québec ce samedi 16 novembre, ne manquez pas le Festival Végane de Québec! Plusieurs conférences et démo culinaires vous intéresseront assurément. Et l'entrée est gratuite!

Tous les détails sur https://festivalveganedequebec.com/

🎉 Dévoilement de l’horaire! ⌚️

On le sait, vous aviez hâte de découvrir l’horaire de la première édition du Festival Végane de Québec! On continuera tout de même dans les prochains jours à vous présenter plus en détails les personnes qui participeront au festival.

*L’horaire est sujet à changement

📅 Le Festival Végane de Québec se tiendra le 16 novembre au Patro Laval, de 10h à 23h. 🌿💚

Plus capable d’attendre? Toute la programmation est ici ▶️ https://festivalveganedequebec.com

11/24/2023

07/31/2023

"Une étude révèle que le régime végane émet 75 % de gaz à effet de serre en moins qu’une alimentation très carnée. Il utilise aussi moins d’eau et de terres."

Une étude révèle que le régime végane émet 75 % de gaz à effet de serre en moins qu’une alimentation très carnée. Il utilise aussi moins d’eau et de terres. C’est une conclusion qui vous fera peut-être hésiter au moment de choisir votre prochain repas. Une étude publiée le 20 juil...