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Québec Whisky

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Quebec, QC
Québec Whisky

Québec Whisky est un organisme à but non lucratif voué au partage des connaissances et à la promotion des Scotchs, Whiskys, Bourbons et autres spiritueux.

Fondé en 2008 par 3 passionnés de whisky et de spiritueux, Québec Whisky a depuis organisé des centaines d’activités. Au travers de celles-ci, le Club a accueilli des invités provenant des quatre coins du monde représentant près de 50 distilleries différentes, dont Jim McEwan, Master Distiller de Bruichladdich, Anthony Wills, fondateur de Kilchoman, John K Hall, fondateur de Forty Creek, Angela D’Orazio, Master Blender de Mackmyra et bien d’autres.

08/14/2026

Ben Nevis Traditional

46% alc./vol. Cette édition du Ben Nevis a été lancée pour la première fois en 2011 afin de célébrer le 185e anniversaire de la distillerie. Elle vise à recréer le « MacDonald's Traditional Ben Nevis » original, produit dans les années 1880, et contient une proportion plus élevée de whisky tourbé que les cuvées habituelles de la distillerie. Patrick 88%...

46% alc./vol. Cette édition du Ben Nevis a été lancée pour la première fois en 2011 afin de célébrer le 185e anniversaire de la distillerie. Elle vise à recréer le « MacDonald’s Traditional B…

08/14/2026

Ben Nevis Coire Leis

46% alc./vol. Tire son nom de l'une des principales sources d'eau de la distillerie. Fûts de bourbon de premier remplissage et « fûts de chêne sélectionnés ». Notez les apostrophes. Patrick 83% Un produit d’entrée de gamme honnête… Ma seule déception est que je sais sait que cette distillerie produit d’excellent malts de loin meilleurs que celui-ci, et j’ai hâte au jour où ceux-ci pourront être vendus sous la marque Ben Nevis au lieu des autres produits de Nikka (qui font aussi d’excellents produits… il y a une stratégie d’affaires qui m’échappe ici)....

46% alc./vol. Tire son nom de l’une des principales sources d’eau de la distillerie. Fûts de bourbon de premier remplissage et « fûts de chêne sélectionnés ». Notez les apostrophes. Pat…

08/14/2026

Thompson Bros Ben Nevis 52 ans 1973

40.1% alc./vol. Embouteillé en 2025 - Cinquante-deux ans, c'est long. Distillé à Ben Nevis en 1973, il n'a jamais quitté les Highlands, reposant d'abord dans sa ville natale de Fort William, puis sous la garde des frères Thompson à Dornoch. Ce spiritueux rend hommage à toutes les personnes qui l’ont accompagné à travers les époques. Il a été distillé sous l’égide de la famille Hobbs, a mûri pendant la période Whitbread / Long John, puis a été préservé pendant des décennies par Nikka, sous l’œil vigilant de feu Colin Ross....

40.1% alc./vol. Embouteillé en 2025 – Cinquante-deux ans, c’est long. Distillé à Ben Nevis en 1973, il n’a jamais quitté les Highlands, reposant d’abord dans sa ville natale…

08/14/2026

Oamaruvian Cask Strength Doublewood

55.8% alc./vol. Whisky de la Nouvelle-Zélande - Cask 1123 – Finition en ex-fûts de vin rouge de la Nouvelle-Zélande - Distillé en août 2021, embouteillé en septembre 2025 – 562 bouteilles Patrick 88% Le seul reproche que je puisse faire à ce whisky est que je n’ai jamais été capable de trouver de quelle distillerie il provenait. Tant qu’à moi, la beauté d’un single malt est justement de pouvoir en connaître la provenance....

55.8% alc./vol. Whisky de la Nouvelle-Zélande – Cask 1123 – Finition en ex-fûts de vin rouge de la Nouvelle-Zélande – Distillé en août 2021, embouteillé en septembre 2025 – 562 bouteill…

08/12/2026

Millstone 2016 KWM Oloroso Cask

52.3% alc./vol. Whisky des Pays-Bas – Distillerie Zuidam - Exclusif au Kensington Wine Market – Distillé le 30 juin 2016 – Embouteillé le 2 avril 2024 – Cask Strength - 322 bouteilles Patrick 90% Les embouteillages « maison » du KWM de Calgary sont généralement des valeurs sures et cette bouteille ne fait pas exception surtout sachant que Zuidam/Millstone est capable du meilleur comme du pire....

52.3% alc./vol. Whisky des Pays-Bas – Distillerie Zuidam – Exclusif au Kensington Wine Market – Distillé le 30 juin 2016 – Embouteillé le 2 avril 2024 – Cask Strength – 322 bouteilles P…

08/12/2026

Millstone Heavy Peated PX Cask 2019 – Release 3

53.94% alc./vol. Whisky des Pays-Bas – Distillerie Zuidam - Exclusif au Canada – Cask 190345 - Distillé le 22 mars 2019 – Embouteillé le 13 février 2024 – 142 bouteilles Patrick 79% Le problème d’évaluer ses propres bouteilles est qu’au moment de l’achat, il est normal d’avoir des attentes et celles-ci peuvent être déçues et ce, indépendamment de la qualité du whisky....

53.94% alc./vol. Whisky des Pays-Bas – Distillerie Zuidam – Exclusif au Canada – Cask 190345 – Distillé le 22 mars 2019 – Embouteillé le 13 février 2024 – 142 bouteilles Patrick 79% Le …

08/11/2026

Single Cask Nation Williamson 9 ans KWM Cask #191654

57.4% alc./vol. Distillé par Laphroaig en 2015, embouteillé à l’été 2025. Finition de 3 ans en fût de sherry PX de deuxième remplissage. Exclusif au Kensington Wine Market. 232 bouteilles. Patrick 94.5% Laphroaig et le xérès, n’est-ce pas la plus belle histoire d’amour qui soit? (à part la nôtre chérie, évidemment!). En fait, il s’agit ici d’un trio amoureux où le Kensington Wine Market vient pimenter les choses en faisant une excellente sélection de fût exclusif, comme toujours....

57.4% alc./vol. Distillé par Laphroaig en 2015, embouteillé à l’été 2025. Finition de 3 ans en fût de sherry PX de deuxième remplissage. Exclusif au Kensington Wine Market. 232 bouteilles. Patrick …

08/11/2026

Whisky Trail Glen Keith 20 ans KWM Cask #135907

46.6% alc./vol. Distillé 28.08.1996 - Élevé pendant 20 ans dans un fût de sherry. Seules 24 bouteilles ont été importées au Canada, exclusivement pour Kensington Wine Market. Patrick 89% J’ai rarement vu une telle texture cireuse en bouche pour un whisky à 46% d’alcool. Tout qu’une expérience de dégustation, de plus en plus agréable à chaque gorgée. Nez : Des oranges sanguines, des fleurs, de la cire, du cuir, du chocolat et un peu de mangue....

46.6% alc./vol. Distillé 28.08.1996 – Élevé pendant 20 ans dans un fût de sherry. Seules 24 bouteilles ont été importées au Canada, exclusivement pour Kensington Wine Market. Patrick 89% J’ai…

08/10/2026

Daftmill 13 ans 2011 KWM Single Cask #101

58.9% alc./vol. Cask #101/2011, distillé en 2011, embouteillé en 2025 – Exclusif au Kensington Wine Market de Calgary. Élevé dans un fût d'Oloroso de premier remplissage. Daftmill est l'une des plus petites distilleries d'Écosse ; c'est littéralement une entreprise unipersonnelle qui ne remplit qu'une centaine de fûts par an. Sur ces 100 fûts, la grande majorité sont d’anciens fûts de bourbon ; seule une poignée de fûts de xérès sont remplis chaque année....

58.9% alc./vol. Cask #101/2011, distillé en 2011, embouteillé en 2025 – Exclusif au Kensington Wine Market de Calgary. Élevé dans un fût d’Oloroso de premier remplissage. Daftmill est l&rsquo…

08/10/2026

Gordon & MacPhail Caol Ila 22 ans 2002 KWM Cask #8384

55.2% alc./vol. Distillé en 2002, embouteillé 11.09.2024 - Élevé pendant 22 ans dans un fût de bourbon de premier remplissage. Exclusif au Kensington Wine Market. 177 bouteilles. Patrick 90% Islay dans son plus simple appareil et comme on l’aime. Le genre de whisky que tu veux servir à tes meilleurs amis. Nez : Fumée de tourbe maritime et bacon… Oui, ça commence bien!...

55.2% alc./vol. Distillé en 2002, embouteillé 11.09.2024 – Élevé pendant 22 ans dans un fût de bourbon de premier remplissage. Exclusif au Kensington Wine Market. 177 bouteilles. Patrick 90% …

Adresse

Quebec, QC

Site Web

http://www.quebecwhisky.com/

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