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Québec Wh**ky est un organisme à but non lucratif voué au partage des connaissances et à la promotion des Scotchs, Wh**kys, Bourbons et autres spiritueux.

Fondé en 2008 par 3 passionnés de wh**ky et de spiritueux, Québec Wh**ky a depuis organisé des centaines d’activités. Au travers de celles-ci, le Club a accueilli des invités provenant des quatre coins du monde représentant près de 50 distilleries différentes, dont Jim McEwan, Master Distiller de Bruichladdich, Anthony Wills, fondateur de Kilchoman, John K Hall, fondateur de Forty Creek, Angela D’Orazio, Master Blender de Mackmyra et bien d’autres.

10/20/2026

Nc’Nean Huntress Malted Teacake

48.5% alc./vol. Cinquième édition de la série Huntress, une gamme expérimentale. La distillerie a ici utilisé une souche de levure généralement employée dans le brassage des bières de type belge, mais rarement utilisée dans la fabrication du wh**ky écossais. Cask breakdown: 50% STR red w**e casks, 48% Bourbon casks, 2% Oloroso sherry casks. Patrick 67% Un wh**ky qui m’apparaît plus pénible de gorgée en gorgée....

48.5% alc./vol. Cinquième édition de la série Huntress, une gamme expérimentale. La distillerie a ici utilisé une souche de levure généralement employée dans le brassage des bières de type belge, m…

10/19/2026

Artist in Residence Kilinger Canadian Wh**ky

40% alc./vol. Kim 75% Nez : Hi làlà que ça sent jeune. Le gros bois vert, la poussière de pierre, le bran de scie, le raisin chimique couvert de sucre en poudre. Bouche : Je m’attendais à une catastrophe, mais malgré que le produit soit trop jeune, il y a une certaine onctuosité rappelant le bourbon, un kick d’épices douces. Est-ce que je le boirais tel quel? Non, je le laisserais dans son fût. Mais pour un cocktail, ça peut le faire.

40% alc./vol. Kim 75% Nez : Hi làlà que ça sent jeune. Le gros bois vert, la poussière de pierre, le bran de scie, le raisin chimique couvert de sucre en poudre. Bouche : Je m’attendais à une catas…

10/17/2026

The Sassenach

46% alc./vol. Blended Scotch - Le Sassenach est le premier wh**ky lancé par Sam Heughan (que vous connaissez peut-être comme l'acteur incarnant Jamie Fraser dans la série télévisée de science-fiction à succès Outlander), inspiré par les paysages pittoresques des Highlands. Patrick 81% Un dram honnête, présentant une grande complexité, mais qui n’a pas su me faire tomber sous son charme. Enfin, tout comme pour la série Outlander, je crois que je ne suis simplement pas le public cible… Nez : Le parfum est frais, avec des notes d’oranges, d’abricots, de chêne sec et de cannelle....

46% alc./vol. Blended Scotch – Le Sassenach est le premier wh**ky lancé par Sam Heughan (que vous connaissez peut-être comme l’acteur incarnant Jamie Fraser dans la série télévisée de s…

10/16/2026

Glen Moray 10 ans Fired Oak

40% alc./vol. Wh**ky âgé dans des fûts de chêne américain puis finition de 4 à 6 mois dans des fûts de chêne vierge fortement carbonisés. Patrick 77% Mes attentes étaient plutôt basses, et disons qu’elles sont rencontrées. Bref, ce n’est pas vraiment mauvais, mais c’est loin de m’apporter le bonheur venant d’autres embouteillages de Glen Moray. Nez : Parfum très léger apportant des arômes de sucre d’orge, d’ananas et de caramel....

40% alc./vol. Wh**ky âgé dans des fûts de chêne américain puis finition de 4 à 6 mois dans des fûts de chêne vierge fortement carbonisés. Patrick 77% Mes attentes étaient plutôt basses, et disons q…

10/15/2026

That Boutique-Y Wh**ky Company Port Charlotte 13 ans – Batch 6

52.7% alc./vol. Toujours aussi original dans son étiquetage, ce produit met fièrement en avant, bien en évidence au centre, les 5 molécules à l'origine des composés phénoliques, soient Phénol, O-crésol, M-crésol, P-crésol et gaïacol. 1317 bouteilles. Patrick 91% Le temps requis pour apprivoiser le parfum dépassait ma limite de patience, mais le dram est si bon au goût que je lui ai accordé une seconde chance, ce que je n’ai pas regretté, au contraire....

52.7% alc./vol. Toujours aussi original dans son étiquetage, ce produit met fièrement en avant, bien en évidence au centre, les 5 molécules à l’origine des composés phénoliques, soient Phénol…

10/15/2026

That Boutique-Y Wh**ky Company Tobermory 12 ans – Advent 2022 Exclusive

54.7% alc./vol. La distillerie Tobermory est implantée sur l’île de Mull depuis la fin du XVIIIe siècle. Enfin, en quelque sorte. La distillerie Tobermory s’y trouvait jusqu’en 1972, date à laquelle elle est devenue la distillerie Ledaig. Dès lors, la distillerie Ledaig a occupé ce même emplacement jusqu’à ce qu’elle redevienne la distillerie Tobermory. En gros, ce que nous voulons dire, c’est que le nom a changé, puis est revenu à l’ancien....

54.7% alc./vol. La distillerie Tobermory est implantée sur l’île de Mull depuis la fin du XVIIIe siècle. Enfin, en quelque sorte. La distillerie Tobermory s’y trouvait jusqu’en 1972, date à laquell…

10/15/2026

That Boutique-Y Wh**ky Company Aultmore 9 ans – Advent 2022 Exclusive

52.1% alc./vol. Aultmore produit du wh**ky dans la région du Speyside depuis la fin du XIXe siècle. Compte tenu que malgré son histoire centenaire, il n’y avait pas vraiment d’anecdote marquante et captivante sur Aultmore que la TBYWC aurait pu transposer sur une étiquette, ils ont donc décidé de représenter sur l'étiquette un requin affrontant un vélociraptor à bord d'un cargo....

52.1% alc./vol. Aultmore produit du wh**ky dans la région du Speyside depuis la fin du XIXe siècle. Compte tenu que malgré son histoire centenaire, il n’y avait pas vraiment d’anecdote marquante et…

10/15/2026

That Boutique-Y Wh**ky Company Glen Moray 10 ans – Advent 2022 Exclusive

48.9% alc./vol. La distillerie Glen Moray, située dans le Speyside, a connu une croissance rapide ces dernières années. Ses travaux d’agrandissement ont considérablement augmenté sa capacité de production de wh**ky, dont une bonne partie est destinée aux blends. Elle distille depuis 1897. Patrick 83% C’est bon, mais encore une fois, je comprends la TBYWC d’avoir passé ce wh**ky dans un calendrier de l’Avent....

48.9% alc./vol. La distillerie Glen Moray, située dans le Speyside, a connu une croissance rapide ces dernières années. Ses travaux d’agrandissement ont considérablement augmenté sa capacité de pro…

10/14/2026

That Boutique-y Wh**ky Company Cameronbridge 27 ans – Batch 3

48.9% alc./vol. La distillerie Cameronbridge Grain Distillery a près de 200 ans d'histoire derrière elle. Fondée en 1824 par John Haig, Cameronbridge a été l'une des premières distilleries à produire du wh**ky de grain. 812 bouteilles. Patrick 87% Si le parfum ne laissait présager rien de spécial, une fois en bouche, j’ai découvert un dram vraiment charmant et facile à boire....

48.9% alc./vol. La distillerie Cameronbridge Grain Distillery a près de 200 ans d’histoire derrière elle. Fondée en 1824 par John Haig, Cameronbridge a été l’une des premières distiller…

10/14/2026

That Boutique-Y Wh**ky Company Linkwood 11 ans – Advent 2022 Exclusive

48.2% alc./vol. La distillerie Linkwood a été fondée en 1821 dans le Speyside. Elle a produit de savoureux single malts et des wh**kys haut de gamme destinés aux blends jusqu’en 1971, date à partir de laquelle l’histoire devient un peu confuse. En 1971, Linkwood s’est agrandie avec l’ajout de deux alambics supplémentaires, bien que ceux-ci appartiennent en réalité à une nouvelle distillerie, qui allait s’appeler Linkwood B....

48.2% alc./vol. La distillerie Linkwood a été fondée en 1821 dans le Speyside. Elle a produit de savoureux single malts et des wh**kys haut de gamme destinés aux blends jusqu’en 1971, date à partir…

Adresse

Quebec, QC

Site Web

http://www.quebecwhisky.com/

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