Association Restauration Québec - ARQ

08/24/2026

L'ARQ dévoile aujourd’hui une première revendication dans le cadre de la prochaine campagne électorale québécoise.

Nous entendons plusieurs clients de nos membres chercher des moyens de contrer l’augmentation du coût de la vie dans leur vie quotidienne. Nous avons une solution pour les sorties aux restaurants: le ticket-restaurant.

Inspirée d’une idée française, ceux-ci sont des tickets achetés volontairement par l’employeur pour des salariés afin qu’il puisse payer un dîner ou un souper dans les restaurants avoisinants le lieu de travail.

Pour que cela fonctionne sans frais pour les salariés , il faut que le gouvernement accorde une exemption fiscale pour ces tickets-restaurant.

C’est pourquoi l'ARQ interpelle tous les partis politiques à prendre position en faveur de cette solution qui permet d’augmenter le pouvoir d’achat tout en aidant notre industrie.

08/19/2026

Lancement pluvieux, événement heureux?!

L'ARQ était présente au lancement médiatique de Fermes en villes, un événement consacré à l'agriculture urbaine.

Cette année, c'est le chef Antonin Mousseau-Rivard qui en est le porte-parole.

Tous les détails en commentaire.

08/10/2026

C'est au centre-ville qu'ouvre aujourd'hui un kiosque Ashton dans l'aire de restauration du Complexe Desjardins.

Photo : capture écran du Journal de Montréal

08/04/2026

C'est avec tristesse que l'ARQ vient d'apprendre le décès de Mme Marie Gaudet qui fut présidente de son conseil d'administration entre 1983 et 1985. Première femme élue à ce poste, elle était alors propriétaire du restaurant Opéra, à Farnham.

L'ensemble du conseil d'administration actuel de l'ARQ, de l'Ordre présidentiel, ainsi que les employés de la permanence, présentent leurs sincères condoléances à sa famille, ses proches et à celles et ceux qui ont croisé sa route tout au long de sa riche carrière dans notre industrie.

Photo : Marie Gaudet en 1986, alors présidente ex-officio (archives de l'ARQ).

07/17/2026

⛱️⛺️✈️ Pause estivale

Les bureaux de l’ARQ seront fermés dès cet après-midi (17 juillet), et ce, jusqu'au 31 juillet. On sera de retour le lundi 3 août.

Si vous avez des questions, sachez que notre site Web, lui, ne prend pas de vacances 😀

L’ARQ vous souhaite un bel été!

07/15/2026

L'ARQ est très heureuse du soutien financier qui lui est accordé aujourd’hui par la ministre du Tourisme, Amélie Dionne, afin qu’elle mène des consultations pour mieux comprendre, définir et cartographier la restauration touristique gourmande partout au Québec. C’est la première étape d’une démarche visant à faire du tourisme gourmand l’une des grandes priorités du développement touristique au Québec.

Tous les détails 👇

L’Association Restauration Québec (ARQ) est très heureuse du soutien financier qui lui est accordé aujourd’hui par la ministre du Tourisme, Amélie Dionne,

07/13/2026

Bravo aux équipes gagnantes!

07/09/2026

L'ARQ est très heureuse d'avoir assisté cet après-midi à la conférence de presse annonçant la création d'un nouveau pavillon pour l'ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, à Montréal!

Ce pavillon sera situé dans le Quartier-Latin et ouvrira ses portes à l'automne 2028. Le bâtiment de cinq étages et de 4 600 m2 sera consacré à la gestion et à la recherche. Il permettra d'accueillir 500 étudiants supplémentaires, pour un total de 1 700.

Il s'agit du plus grand projet de développement depuis la création de l'ITHQ en 1968.

L'honorable Liza Frulla, directrice générale de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ).
Martine Biron, ministre de l'Enseignement supérieur et ministre responsable de la Condition féminine.

07/08/2026

Bientôt moins de paperasse?

C'est en tous les cas le souhait du gouvernement qui vient d'annoncer la mise en place d'une nouvelle Politique nationale sur l'allègement réglementaire et administratif envers les entreprises.

On connaîtra les mesures dans le détail le 22 juillet, mais un grand principe est d'ores et déjà établi : tous les ministères et organismes qui réglementent les entreprises devront désormais compenser l'instauration d'une nouvelle formalité administrative par la suppression d'une ou même de deux obligations existantes.

Lien vers le communiqué du Ministère de l'Économie, de l'Innovation et de l'Énergie du Québec en commentaire.

07/02/2026

« Attention : l’abondance de candidatures n’est pas une réalité partout. Dans les restaurants, la pénurie perdure en région, affirme Dominique Tremblay, directrice aux affaires publiques et gouvernementales de l’Association Restauration Québec.

Une autre réalité frappe les employeurs : des candidats novices moins disponibles. « Certains jeunes postulent, mais annoncent déjà devoir prendre des vacances pendant l’été, souvent avec chacun des parents pour les jeunes du secondaire, illustre Mme Tremblay. Beaucoup mentionneraient aussi ne pas être disponibles le soir ou la fin de semaine, dans les moments les plus achalandés pour la restauration. »