Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 8:30am - 4:30am Mardi 8:30am - 4:30am Mercredi 8:30am - 4:30am Jeudi 8:30am - 4:30am Vendredi 8:30am - 4:30am

Fondation ITHQ

Bienvenue dans la page officielle de la Fondation de l'ITHQ. http://www.ithq.qc.ca/ecole/fondation/projets/

08/03/2026

La Fondation de l’ITHQ est fière de souligner l’excellence et l’engagement de cinq étudiant(e)s du programme Cucina Italiana qui ont reçu une bourse de la Chambre de Commerce Italienne au Canada - Italian Chamber Commerce Canada.

Ces bourses, d’une valeur de 1 000 $ chacune, reconnaissent des étudiant(e)s qui se distinguent par leur savoir-faire, leur passion pour la cuisine italienne 🍝 et leur savoir-être tout au long de leur parcours académique.

Félicitations à nos lauréat(e)s 🏅 :
• Victor Ly
• YueYue Lou
• Alexandre Moreno
• Ève Marie Larouche
• Cédrick Lemay

Nous remercions chaleureusement la Chambre de Commerce Italienne au Canada pour son soutien envers la relève de l’ITHQ et pour sa contribution à encourager l’excellence dans le domaine de la gastronomie.

Bravo à nos étudiant(e)s pour cette belle reconnaissance! 👏

07/02/2026

Dans cette deuxième partie, le père d’Amélie Patry revient sur les changements qu’il a observés chez sa fille depuis l’obtention de la Bourse de la Fondation J.A. De Sève.

À travers son regard, il met en lumière ce que ce soutien a rendu possible, tant sur le plan personnel que dans son parcours.

Un témoignage sincère qui rappelle toute la portée d’un geste de générosité… et ce qu’il peut véritablement transformer. ✨

🎥 Partie 2 de 2

06/11/2026

Le 28 mai dernier, lors de notre soirée Les Chefs Relais & Châteaux, nous avons eu le privilège d'accueillir le Chef Henriroux, à la tête de La Pyramide (Maison Henriroux La Pyramide) à Vienne, en France.

Derrière chaque grand chef se cache un parcours unique, façonné par les rencontres, les défis, les apprentissages et une passion indéfectible pour son métier.

Afin de permettre à un plus grand nombre de découvrir l'homme derrière le chef, nous sommes heureux de partager la vidéo présentée lors de cette soirée. À travers son récit, il revient sur les moments marquants de son parcours et sur ce qui continue de nourrir son engagement au quotidien.

Une source d'inspiration pour la relève, les professionnel(le)s du milieu et tous les amoureux de la gastronomie.

✨ Bon visionnement.

06/09/2026

🌟 GRAND DÎNER DE LA RENTRÉE | 21e ÉDITION

Le 1er octobre prochain, joignez-vous à nous pour une soirée gastronomique unique mettant à l’honneur l’entrepreneuriat de l’ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.

Découvrez un menu d’exception imaginé, préparé et servi par les finissant(e)s du programme Signature en cuisine supérieure, dans le cadre d’une expérience immersive où talent, créativité et savoir-faire sont au rendez-vous.

Prenez votre billet via le lien en commentaire. 👇

Au plaisir de vous accueillir pour cette soirée au profit de la relève de demain. ✨

Nous remercions nos partenaires, fiers de soutenir l’entrepreneuriat d’ici :
• Présidence d’honneur : Gray Collection
• Partenaire associé : Casinos • Salons de jeux Loto-Québec

06/04/2026

✨ Trois diplômé·e·s de l’ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec se distinguent grâce aux bourses Relais & Châteaux 2026.

Chaque récipiendaire reçoit une bourse de 35 000 $, leur permettant de vivre deux séjours de perfectionnement au sein d’établissements membres de Relais & Châteaux. 🌍

Les lauréat·e·s 2026 sont :

👨‍🍳 Louis Ferrarotto
Diplômé du programme Formation en cuisine et gastronomie (2022) et du programme Signature en cuisine supérieure (2024)

👩‍🍳 Frédérique Lévesque
Diplômée du programme Formation en pâtisserie professionnelle (2021)

👨‍🍳 Noé Ravelosona
Diplômé du programme Formation en cuisine et gastronomie (2023) et du programme Signature en cuisine supérieure (2024)

👏 Félicitations aux récipiendaires 2026 !

Crédit Photo :
Casino de Loto-Québec
Fondation de l’ITHQ

05/29/2026

Une soirée au service de la relève !

✨ La 16e édition des Chefs Relais & Châteaux de la Fondation de l’ITHQ s’est tenue le 28 mai 2026 au Cabaret du Casino de Montréal, réunissant 250 convives autour d’un menu en six services signée par le Chef Patrick Henriroux.

Grâce à la mobilisation de nos partenaires et de la communauté d’affaires, 435 000$ ont été amassés pour soutenir la relève de l’ITHQ.

Une soirée portée par :
🍽 Une gastronomie d’exception.
🍷 Une expérience œnologique signée Pier-Alexis Soulières.
🎶 Une création artistique portée par les étudiant·e·s de l'École de musique Vincent-d'Indy (Fondation Vincent-d'Indy), qui ont offert des prestations originales spécialement conçues pour l’événement, ajoutant une véritable signature culturelle à la soirée.

L’exécution culinaire de la soirée a également été assurée par le chef Jonathan Legris et les équipes du Casino de Montréal, appuyés par Pascal Dallaire et sa brigade de service.

Merci également aux équipes de l’ITHQ, notamment Thierry Pelven, Éric Chevrier et Minh Doan, ainsi qu’au professeur Gilles Herzog et à ses étudiant·e·s bénévoles pour leur engagement tout au long de cette soirée.

💛 Merci également aux bénévoles et aux boursier·ère·s Relais & Châteaux 2026, dont l’engagement et la présence ont contribué à faire rayonner les valeurs d’excellence de l’ITHQ.

Nous remercions chaleureusement nos partenaires de la soirée :
Présidence d’honneur : Casinos • Salons de jeux Loto-Québec
Partenaire présentateur : SAQ
Partenaires signature : Groupe Walter et Air Canada
Partenaires expérience : Explore France, Fondation Vincent-d’Indy, Charton Hobbs et Vinum
Partenaires associés : Montreal Marriott Château Champlain, Sel Saint-Laurent, Les Cabinets, Mixte Magazine, Pier-Alexis Soulières Sélection signé, Monville, Caméline et Zorah biocosmétiques
Partenaires engagés : Jefo
Partenaires gastronomiques : Axyon, Hector Larivée, Gibiers Canabec, Montpak, Norref, Opercule, Le Lapin du Québec, Les Fermes Hudson Valley et Sagar

🌿 Au-delà de l’événement : les surplus alimentaires ont été remis à La Tablée des Chefs et les fleurs offertes au Centre de soins palliatifs La Maison Gadbois, pour prolonger ce moment de douceur auprès des résident·e·s.

💛 Soutenir la relève. Faire rayonner l’excellence.

Crédit : Caroline Thibault - Photographe

05/18/2026

L’encan en ligne Les Chefs Relais & Châteaux est maintenant ouvert ✨

Explorez une sélection d’expériences d’exception : séjours gastronomiques, escapades exclusives et moments uniques, pensés pour les amateurs d’évasion et de haute gastronomie.

Nous tenons à remercier chaleureusement notre collaborateur Explore France, ainsi que ses partenaires Chateau de Maubreuil, Tourisme Carcassonne, Office de Tourisme de la métropole de Lyon, Villa Florentine, Le Petit Nice, Ville de Marseille, Sofitel Marseille Vieux-Port, le Domaine de la Tortinière, I&C Hotels Services, La Maison du Claire de la Plume, Galeries Lafayette, Paris J’adore Hotel & Spa, Pullman, la Tour Eiffel et Waldorf Astoria Versailles. 🤍

Un immense merci également à nos partenaires de cœur : Air Canada, MSC Cruises, Balnea, spa et séjour nature, Club Med, Maison Henriroux La Pyramide, Tennis Canada, Canadiens de Montréal, Giverny Capital Inc., Maison Marie Saint Pierre, Toqué!, restaurant de l’ITHQ, M. Jean Saine, Mme Constance Gauthier‑Leith et M. Maxime Lemieux, ITHQ et Les Grands Ballets. ✨

Chaque enchère contribue au financement des bourses Les Chefs Relais & Châteaux ainsi qu’au soutien des projets éducatifs de l’ITHQ.

Misez dès maintenant, en ligne, jusqu’au 28 mai à 22 h. Misez dès maintenant via le lien en commentaire 👇

05/04/2026

Nos étudiant(e)s Charlotte Touze, Charlotte Giguère, Pierre-Étienne Lepage et Ève Casgrain ont reçu la Médaille pour la jeunesse de la Lieutenante-gouverneure du Québec. 🥉✨

Une reconnaissance qui souligne leur influence positive, leur détermination et leur engagement dans la communauté.

La Fondation ITHQ a aussi tenu à les féliciter avec une bourse de 1 000 $ chacun(e). Un beau coup de pouce pour la suite de leur parcours!

Félicitations à vous quatre, on a le cœur gros de fierté 🥹

📸 Cabinet de la Lieutenante-gouverneure du Québec

04/24/2026

Un encan d’exception s’annonce… et il promet de faire rêver !

L’encan Les Chefs Relais & Châteaux revient avec une sélection d’expériences rares, pensée pour les amateur·rice·s d’évasion, de gastronomie et d’émotions uniques. Et si, cette fois, vous transformiez l’imaginaire en réalité ?

Laissez-vous transporter en Méditerranée lors d’une croisière d’exception, vivez un séjour gastronomique dans la vallée de la Loire ou encore offrez-vous une pause bien-être hors du temps. Ces escapades exclusives et bien d’autres n’attendent plus que vous. Offrez-vous une occasion unique de miser sur des moments inoubliables et de créer des souvenirs qui marquent une vie.

Du 18 au 28 mai, l’encan sera accessible entièrement en ligne et ouvert à tou·te·s. Les détails des enchères et le lien pour participer seront dévoilés très bientôt dans notre infolettre (lien en commentaire). Restez à l’affût !

Au-delà du prestige des enchères offertes, chaque mise contribue directement à soutenir les bourses Les Chefs Relais & Châteaux ainsi que les projets éducatifs de l’ITHQ. Participer, c’est aussi investir dans la relève et l’excellence.

Nous tenons à remercier chaleureusement notre collaborateur Explore France, ainsi que ses partenaires Château de Maubreuil et l’Tourisme Carcassonne, pour leur précieuse collaboration, qui rend possibles de somptueux séjours en France. Un immense merci également à nos partenaires de cœur : Air Canada, MSC Cruises, Balnea spa, Les Grands Ballets Canadiens, Maison Henriroux La Pyramide, Tennis Canada, Canadiens de Montréal, Giverny Capital et Maison Marie Saint Pierre, dont la générosité fait de cet encan une véritable vitrine de moments d’exception.

04/15/2026

LES CHEFS RELAIS & CHÂTEAUX – 16e édition | COMPLET À 90 %

La Fondation de l’ITHQ présente la 16e édition de son événement signature, Les Chefs Relais & Châteaux, qui se tiendra le 28 mai prochain au Cabaret du Casino de Montréal.

✨ Cette soirée-bénéfice d’exception confirme, année après année, son statut de rendez-vous incontournable de la gastronomie et de la philanthropie culinaire.

Pour cette édition, les convives auront le privilège de découvrir la cuisine du chef Patrick Henriroux, figure emblématique de la haute gastronomie française et chef propriétaire de La Maison Henriroux La Pyramide, à Vienne. Institution fondée en 1822 et membre de Relais & Châteaux depuis 1999.

Merci au soutien de nos partenaires : Casinos • Salons de jeux Loto-Québec, SAQ, Groupe Walter, Air Canada, Fondation Vincent-d'Indy, École de musique Vincent-d'Indy, Vinum Design, Charton Hobbs Québec, Explore France, Montreal Marriott Chateau Champlain, Mixte Magazine, P.-A. Soulière Sélection LTD, Zorah, Sagar, Jefo, Axyon, Hector Larrivée, Les Fermes Hudson Valley, Montpak International Inc., Norref, Opercule, Sel Saint Laurent, Gibiers Canabec et Lapin du Québec.

Crédit photo : Thvallier, Cherrystone et Jean Marc Palisse

Adresse

3535, Rue St-Denis
Montreal, QC
H2X3P1

Heures d'ouverture

Lundi	8:30am - 4:30am
Mardi	8:30am - 4:30am
Mercredi	8:30am - 4:30am
Jeudi	8:30am - 4:30am
Vendredi	8:30am - 4:30am

Téléphone

+15142825106

Site Web

http://www.ithq.qc.ca/ecole/fondation/

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