06/16/2026
🥪 Pourquoi un sandwich végé ne serait-il pas simplement un sandwich?
Récemment, Marilou nous a confié qu’elle n’avait publié que des recettes végétaliennes depuis le début de l’année… sans jamais les présenter comme telles. 🤫
La fondatrice de Trois fois par jour s’attendait à ce que l’intérêt pour son contenu diminue… mais ça n’est pas arrivé!
Et honnêtement, ça ne nous surprend pas.
L’expérience de Marilou illustre bien ce qu’on appelle le « nudging ». C’est une approche qui influence discrètement nos choix pour nous encourager à adopter de meilleures habitudes, souvent sans même qu’on s’en rende compte.
Sans l’étiquette « végétalienne », les recettes de Trois fois par jour ont continué de rejoindre un large public, y compris des personnes qui cuisinent habituellement avec des produits d’origine animale.
🏥 Chez Équiterre, on utilise le « nudging » pour aider les garderies, les écoles, les hôpitaux et les CHSLD du Québec à intégrer davantage d’aliments nutritifs, locaux, écoresponsables et savoureux dans leurs menus.
👧 On serait prêts à parier qu’il y a des parents ici qui ont déjà changé la façon de présenter un repas pour convaincre leur enfant d’en prendre au moins une bouchée. 😉 Ça aussi, c’est du « nudging »!
