Slow Food Montréal

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Slow Food Montréal POUR UNE ALIMENTATION BONNE, PROPRE ET JUSTE POUR TOUS
www.slowfoodmontreal.com

09/18/2026

👀 Avez-vous vu le reportage sur le steak haché à L'épicerie hier soir? On soulignait à quel point c’est rendu cher, et qu'on ne sait souvent même pas d'où vient la viande qui remplit les barquettes du supermarché.

Donc comment faire le plein de protéines sans se ruiner, quand l’ancien roi des repas économiques n’est plus achetable? Remplacer une partie du bœuf haché par une option végétale est une bonne option 👉 une poignée de lentilles se mélange bien à votre sauce à spag du jeudi soir 🍝

🌱 Envie de vous familiariser avec les protéines végétales sans vous casser le bicycle? Notre guide simple comme bonjour est fait pour vous (recettes incluses 😋) : https://bit.ly/3UWkeA4

09/10/2026

🥞Le marché bat son plein à Val-David, les producteurs ont tant de produits délicieux à vous faire découvrir.
🫜C’est un rendez-vous samedi de 9h à 13h sur la rue de l’Académie, au coeur du village!

💛Voici les producteurs qui seront présents cette semaine:
🍽André Paul et Annick Moreau
☕️Aroha Café
🍗Atypique
🫕Au Cœur des Alpes
🌰Au jardin des noix
🍪Bibec biscuiterie
🥐Boulangerie Ebou
🍞Boulangerie Graintitude
🍺Brasserie Walkyrie
🍄‍🟫Champimignons
🫙Chef J
🥞Crêpes de Thierry et Pascale
🌱Croque Saveur
🫘Cuisine à mami
🐟Dan Fumoir Artisanal
🍖David & Philip Inc.
🫒Délices du Verger
🍴Domaine du Petit St-Joseph
🥃Domaine Kildare
🍁Érablière & Vergers Varin (érable bio)
🍎Érablière Maurice Jeannotte
🫑Ferme Aux mille cailloux
🧄Ferme Charejo (bio)
🧅Ferme Complètement Légumes (BIO)
🌽Ferme La Récolte de la Rouge (BIO)
🥩Ferme Richard Lemay
🪴Fines herbes Patrick Lauzon
🧀Fromagiers de la Table Ronde (bio)
🫕Fromagerie La Suisse Normande
🍮Ghana'sh Pâtisserie
🥓Gulo Gulo Artisan Charcutier
🌼Gypsy Queen Ferme
🥕Jardins de Stéphanie
🍅Jardin Fin Renard
🥤Jaune Orange (Kirlian)
🫛L'Issue Végane Maison
🫒L'Or de l'Italie
🥫La Fermette du Pape
🍙La Racine
🧄La terre du 9
🥙Latino Gourmet
🍴LComplètement Marteau
🍵Le Troupeau Bénit
🥘Les Délices d'Arnaud
🥟Les Saveurs de Christina
🧇Les Spécialités de Belgique
🍥Maison Bonbec
🐝Miel de la Garde (bio)
🍯Miel Morand
🦆Multi-Ferme
🥖Pâtisserie À Les Sens Ciel
🍕Pergola Pizza
🥧Piperade
🍽Renaître au Naturel
🌶️Sauces Watatatow
🍧Senorita Paletas
🍵Simplethé
🌯Traiteur Makhani Catering
🍄‍🟫Violon et Champignon

09/10/2026

✨À découvrir ce samedi 12 septembre au marché de Val-David sous le kiosque Découverte d’Aliments du Québec: Les délices du Verger ✨
🫒Arrêtez de chercher de vraies bonnes olives, c’est à ce kiosque que vous en trouverez! Des olives farcies aux amandes, à l’ail, au fromage feta, et tant d’autres saveurs délicieuses, des olives noires, des tomates séchées et autres condiments savoureux.
👋 Venez les rencontrer de 9h à 13h, goûter leurs produits et faire le plein de belles trouvailles d’ici. Cet été, le Québec se découvre aussi au marché public! 💙🧺
Cette présence s’inscrit dans une initiative déployée en collaboration avec l’Association des marchés publics du Québec.

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Légumes à planter fin août au potager pour de belles récoltes en automne : les cultures à privilégier

08/24/2026
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Celle qui te poursuit en bourdonnant ne peut pas te piquer 🐝

Elle est grosse, noire, brillante, et fait un bruit qui impressionne. Elle vole en cercles devant ton visage comme si elle te défiait. Mais le mâle du xylocope violet n'a pas de dard. Aucun. Ce qu'il fait, c'est patrouiller son territoire pour impressionner les femelles et chasser les autres mâles. Toi, tu es simplement sur son passage.

Comment les distinguer : le mâle a une tache claire sur le front et n'a pas de dard. La femelle a la tête entièrement noire, un dard fonctionnel (qu'elle utilise rarement) et c'est elle qui creuse les galeries dans le bois tendre pour élever ses larves.

Ces trous parfaitement ronds d'un centimètre qui apparaissent dans les vieilles poutres, les cadres de fenêtres ou les pergolas sont son œuvre. À l'intérieur, elle creuse une galerie horizontale où elle aménage des cellules séparées par des cloisons de sciure compactée. Dans chaque cellule, elle dépose une boule de pollen et un œuf.

Mais sa valeur écologique compense largement ces quelques trous. C'est l'une des rares abeilles capables de réaliser la pollinisation par vibration (buzz pollination) : elle s'agrippe à la fleur et fait vibrer ses muscles de vol à une fréquence précise qui libère le pollen de fleurs que d'autres abeilles ne peuvent pas polliniser. Tomates, aubergines, poivrons et myrtilles dépendent de ce mécanisme.

La plus bruyante du jardin est aussi la plus inoffensive et l'une des plus utiles 🌿

Adresse

Montreal, QC

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