06/18/2026
🍓 18 juin | Journée de la gastronomie durable
Et si nos assiettes pouvaient contribuer à un avenir plus durable ?
La gastronomie durable, c'est bien plus que la cuisine. C'est une façon de penser notre alimentation en tenant compte de l'origine des aliments, des modes de production, de la saisonnalité, de la réduction du gaspillage alimentaire et du soutien aux producteurs locaux.
🌱 Choisir des aliments de saison
🌱 Favoriser les circuits courts
🌱 Réduire le gaspillage alimentaire
🌱 Valoriser les savoir-faire culinaires et agricoles
Autant de gestes qui permettent de soutenir des systèmes alimentaires plus résilients, plus équitables et plus respectueux de l'environnement.
En cette Journée de la gastronomie durable, célébrons une alimentation qui nourrit à la fois les personnes, les communautés et la planète. 🌍💚
Et vous, quel geste posez-vous pour rendre votre alimentation plus durable ?