L'environnement d'affaires dans lequel évolue la production horticole se complexifie au fil des ans. Des productions, des technologies, des marchés qui autrefois n'étaient que peu ou pas envisageables sont désormais à la portée. Ces évolutions sont le fruit de la combinaison des efforts de recherche, d'innovations, d'initiatives et de la volonté des productions à relever les défis et à conquérir l
es marchés. Le marché nord-américain se distingue par l'ouverture à des productions qui affluent de plusieurs horizons, ce qui le rend fort concurrentiel. Dans ce contexte, la clef pour renforcer les acquis est d'être à l'affut des différents changements et en être informé en permanence. Le Conseil québécois de l'horticulture a trouvé indispensable de couronner les services offerts par la mise en place d'un Observatoire horticole en 2009. La mission est de structurer la veille stratégique pour le secteur horticole. Cette initiative est financièrement soutenue par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), par Agriculture et Agroalimentaire Canada dans le cadre du Programme canadien d’adaptation agricole national (depuis 2011), ainsi que par des groupes de producteurs et des partenaires. L'activité de l'Observatoire repose sur une veille concurrentielle, commerciale et phytosanitaire qui converge et alimente une veille stratégique pour le secteur des fruits et légumes. La veille stratégique: consiste à analyser l'environnement afin de déceler les menaces et les opportunités possibles pour le secteur et ainsi de diffuser les informations recueillies aux groupes stratégiques. La veille concurrentielle : consiste à la recherche, le traitement et la diffusion des informations par rapport à la concurrence dans l'industrie. Par exemple, couvrir les innovations autour de la mise en marché des produits horticoles et le développement de nouveaux produits et variétés, le suivi de leur planification de production, l'état de leurs récoltes, les résultats de recherche et de développement. La veille commerciale : consiste à assurer un suivi permanent de la situation des marchés des fruits et légumes. Les informations d'intérêt portent sur le prix, les tendances de l'offre et de la demande, les expéditions, les entreposages, etc. Les liens de partenariat et de collaboration avec les différents intervenants du milieu horticole québécois (chercheurs, conseillers, producteurs, distributeurs, transformateurs, etc. ) représentent un incontournable pour l'accomplissement de la mission de l'Observatoire. Pour communiquer avec l'équipe de l'Observatoire horticole du CQH : [email protected]
