18/02/2026
✨🥤 REFRIGERANTE DO FUTURO? Tecnologia da UFSM chega ao mercado com a Zagaia!
A inovação científica acaba de ganhar um sabor refrescante no Rio Grande do Sul. Por meio de uma parceria estratégica entre a Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e a Cervejaria Zagaia, chega ao mercado uma nova linha de refrigerantes desenvolvida com tecnologia de ponta.
O projeto é fruto da tese de doutorado da pesquisadora Sandra Kunde Schlesner e apresenta um diferencial competitivo: o uso de ingredientes 100% naturais e uma redução de 40% no teor de açúcar em comparação às marcas tradicionais.
Disponíveis nas versões Ginger Ale (com gengibre real) e Pink Lemonade (com extrato de hibisco), as bebidas materializam a transferência de conhecimento do Doutorado Acadêmico Industrial diretamente para as gôndolas, unindo saúde, sabor e desenvolvimento regional.
