Abpass Associação sem fins lucrativos, contribuindo para a melhoria da saúde dos indivíduos orientando e incentivando a alimentação saudável e sustentável.

Associação sem fins lucrativos, constituída por pessoas físicas e jurídicas de diferentes segmentos e setores interessados em atuar conjuntamente para a melhoria da qualidade da saúde dos indivíduos através da alimentação.

14/06/2026

Você sabe de onde vem o que está no seu prato?

Conversamos com a nutricionista Amanda Schuler (Amanda Schuler) sobre as diferenças entre a alimentação e o estilo de vida de quem vive em cidades interioranas e grandes metrópoles, e como isso impacta nossa relação com a comida, os hábitos e a saúde.

Depois desse reels, f**a a reflexão:
Qual hábito te aproxima mais da origem da sua comida?

13/06/2026

Receita de Cecília Rached • Receitas Árabes

🍗 FRANGO MARROQUINO

Para o tempero:
• 1½ colher (sopa) de 7 temperos
• 1½ colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino

Para o frango:
• 1,5 kg de frango em pedaços
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picados
• ¼ xícara de coentro fresco picado
• 1 limão em fatias finas
• ¾ xícara de azeitonas verdes
• ¼ xícara de uvas-passas
• ¼ xícara de damascos secos picados
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1½ xícara de caldo de galinha
• Amêndoas torradas para finalizar (opcional)
Dia de jogo também pode ser dia de comida de verdade
Receitas simples, feitas com ingredientes frescos e preparadas em casa ajudam a transformar o momento de assistir ao jogo em uma experiência mais afetiva, saborosa e equilibrada.
Porque alimentação saudável também faz parte da cultura, do encontro e da comemoração.
👉🏼 Salva essa receita pra testar aí na sua casa.
Depois, faz e marca a gente pra contar o que achou!

12/06/2026

A sua última refeição do dia pode impactar a qualidade do seu sono.
 
Como a nutricionista Bianca Gonçales explica neste reels, o corpo precisa de tempo para metabolizar o jantar de forma eficiente.
Assim, conseguimos dormir sem aquela sensação de “peso no estômago” e desconforto que podem fragmentar o nosso sono sem nem percebermos.
 
O sono reparador também passa pela alimentação. Que tal observar isso na sua rotina?




11/06/2026

Receita de Camila Figueiredo



TORTA DE LEGUMES PRA SEMANA😋



🍽️Ingredientes:



-6 ovos

-20 gramas de farelo de aveia

-30 gramas de requeijão light

-1/4 brócolis

-1/2 cenoura

-1/2 abobrinha

-30 gramas de milho

-Azeitonas verdes a gosto

-1 tampinha de fermento em pó

-Pimenta calabresa a gosto

-Sal a gosto

-Páprica defumada a gosto

-3 fatias de muçarela

-10 gramas de parmesão ralado



👉Tempo de forno: 20 minutos a 180°C



Modo de preparo no vídeo🥰



Rendimento: 6 porções



📊 Macros por porção:



~ 118 kcal

~ 8 g proteínas

~ 4 g carboidratos

~ 7 g gorduras



👉🏼 Salva essa receita pra testar aí na sua casa.

Depois, faz e marca a gente pra contar o que achou!



09/06/2026

Receita de
 
Essa minha receita já ultrapassou 8 milhões de visualizações 😍 Gosto muito dela pois é super prática e versátil.
Mantendo a base de ovos com alho-poró (que eu acho uma delícia e me lembra meu pai ❤️), você pode variar os demais
ingredientes, trocando o palmito por tomate, brócolis, ou abobrinha por exemplo. Uma opção deliciosa, sem farinha, que todo mundo adora! Você já conhecia essa minha receita?
Experimente fazer e me conta depois o que achou 🍃🍃
 
TORTA SUFLÊ DE ALHO-PORÓ 🍃🍃
 
Ingredientes:
1 alho-poró grande ou 2 menores
3 colheres de sopa de azeite
5 ovos
250 ml de creme de leite
3 a 4 toletes de palmito
2 colheres de sopa de ciboulette picada
2 colheres de sopa de parmesão ralado fino
80 g de queijo minas padrão ou meia cura
Sal, pimenta do reino e noz moscada
 
Preparo:
1. Corte o alho-poró ao meio e lave bem sob água corrente.
Corte em tirinhas (meia-lua).
2. Leve uma frigideira ao fogo com duas colheres de sopa de azeite e salteie o alho-poró. Ele não deve amolecer muito.
Tempere com sal e pimenta. Reserve.
3. Numa tigela, bata os ovos com o fouet (batedor) e adicione o creme de leite. Tempere com sal e noz moscada ralada. Adicione a ciboulette picada e o parmesão ralado. E bata mais um pouco com o fouet.
4. Unte um refratário com um pouquinho de azeite, espalhe o alho-poró e o palmito em rodelas. Adicione o queijo minas ralado grosso.
5. Cubra com o creme de ovos e leve ao forno pré-aquecido a
180 graus por 30/40 minutos ou até que esteja bem assado e levemente dourado.
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃





Acordar cansado não precisa ser a sua realidade diária. O sono reparador é construído com hábitos que preparam o nosso c...
08/06/2026

Acordar cansado não precisa ser a sua realidade diária. O sono reparador é construído com hábitos que preparam o nosso corpo e a nossa mente para o momento de descanso.
 
Deixamos aqui 5 hábitos simples que podem transformar sua rotina e melhorar sua disposição ao longo do dia.
 
Conta para a gente: qual é o seu maior desafio na hora de dormir?




07/06/2026

Receita de

Abacate não é “vilão calórico”.
É um dos alimentos mais inteligentes para a saúde da mulher.
 
Rico em gorduras monoinsaturadas, principalmente ácido oleico, o mesmo tipo de gordura presente no azeite de oliva, o abacate ajuda na proteção cardiovascular, no controle inflamatório e na melhora da sensibilidade à insulina.
E isso importa muito no climatério e na menopausa.
 
Com a queda hormonal, aumenta a tendência de:
• acúmulo de gordura abdominal
• resistência insulínica
• alterações de colesterol
• ressecamento da pele
• inflamação silenciosa
 
O abacate atua justamente em vários desses pontos.
 
Além das gorduras boas, ele entrega vitamina E, carotenoides e compostos antioxidantes que ajudam na proteção das membranas celulares e na saúde da pele, contribuindo para mais hidratação, elasticidade e redução do estresse oxidativo.
 
Outro ponto interessante: gordura de qualidade também participa da produção hormonal e melhora a absorção de vitaminas lipossolúveis como A, D, E e K.
 
Seu corpo não precisa de menos gordura. Precisa da gordura certa. Pq não trocar a manteiga ou maionese por essa manteiga de abacate?

Receita de Manteiga de Abacate com Ervas
 
Ingredientes Base:
1 abacate maduro
3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de coco
Suco de 1 limão (para não escurecer)
 
Sugestão de Ervas (Adicione a gosto):
Salsinha, manjericão, alecrim, orégano ou tomilho.
 
Modo de Preparo:
Processar: Coloque a polpa do abacate, o azeite, o limão, o sal e as ervas no processador ou liquidif**ador.
Misturar: Bata até obter uma pasta lisa e homogênea.
Gelif**ar: Transfira para um recipiente e leve à geladeira por 30 minutos a 3 horas para firmar.
Armazenar: Conserve em geladeira por até 5 dias
👉🏼 Salva essa receita pra testar aí na sua casa.
Depois, faz e marca a gente pra contar o que achou!
 





abpass

07/06/2026

Dormir bem requer preparação.
 
Como explica a psicóloga Paloma Sacramento, o nosso cérebro precisa de previsibilidade para desacelerar.
 
A chamada “higiene do sono” foca em criar uma rotina de relaxamento para que o cérebro relaxe antes de dormir e entenda o nosso quarto como um ambiente seguro e de descanso.
 
Pequenos hábitos mudam muito nossa saúde. Qual deles você quer melhorar essa semana?




06/06/2026

Dá para acordar com disposição sem depender daquela xícara de café matinal.

Como explica a médica Juliana Martins (), o nosso cérebro possui um "relógio interno" regulado pela luz solar. Por isso o segredo está em tomar alguns minutos de sol pela manhã para que o corpo entenda que está na hora de despertar.

Abrir a cortina, sair para caminhar ou pegar um sol na varanda são hábitos simples que já mudam sua disposição durante o dia todo.

Qual é o seu ritual da manhã pra acordar melhor? Comente aqui!

05/06/2026

Receita de



Eu amei essa opção pois ela serve de acompanhamento no almoço ou jantar, e também de snack salgado e petisco! É crocante por fora e macia por dentro. Além de tudo é feita com ingredientes super acessíveis! 🙌🏼



Ingredientes:



300g de Batata Inglesa

1 colher de sopa de Azeite

Sal e temperos a gosto ( você pode usar ervas secas, alho, páprica defumada etc )



Assei na Airfryer a 200° por 25 minutos ( fui verif**ando de tempos em tempos ) mas funciona assando no forno também! Só ir verif**ando e deixar até f**ar crocante por fora e assada por dentro.



Endereço

Avenida Brigadeiro Faria Lima, 3144, 3º Andar
São Paulo, SP
01451-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 17:00
Terça-feira 09:00 - 17:00
Quarta-feira 09:00 - 17:00
Quinta-feira 09:00 - 17:00
Sexta-feira 09:00 - 17:00

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