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IFB - Instituto Foodservice Brasil

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O Instituto Foodservice Brasil representa a união da cadeia de valor em prol do crescimento, profissionalização e amadurecimento do setor Foodservice no Brasil. Criado por iniciativa de representantes das principais empresas do setor, o Instituto de Foodservice Brasil representa a busca por soluções para temas que impactam a atuação da cadeia de valor no mercado de alimentação fora do lar.

17/09/2026

As canetas emagrecedoras podem estar mudando muito mais do que a balança. 🍽️

O avanço dos medicamentos GLP-1 começa a desenhar novas relações com a alimentação — e esse movimento pode trazer impactos importantes para o foodservice. Menos impulso, porções menores e uma busca maior por proteína, funcionalidade, leveza e benefícios nutricionais estão entre as mudanças observadas. A Strategy&/PwC aponta que o fenômeno pode impactar desde o desenvolvimento de produtos e o porcionamento até precificação, comunicação, produção e logística.

Mais do que simplesmente oferecer porções menores, surge uma questão estratégica para o setor: Como gerar valor para um consumidor que pode estar mudando sua relação com a comida?

Arraste para o lado e entenda o que esse movimento pode representar para o foodservice. ➡️

📊 Fontes: Strategy&/PwC, “| Pesquisa Anual Setorial de Food Service ABF + GALUNION

14/09/2026

O foodservice brasileiro fechou o 2º trimestre de 2026 com movimentos importantes no comportamento de consumo.

Entre gasto, frequência, ticket médio e diferenças regionais, os dados mostram um cenário que exige atenção de quem acompanha o setor.

Deslize para conferir os principais insights do IFB para o foodservice brasileiro.

Fonte: CREST / Gouvêa Inteligência para IFB.

11/09/2026

Há encontros que terminam. E há encontros que continuam reverberando muito tempo depois. ✨

Há um ano, vivíamos o Conexão Mulheres 2025: um dia marcado por trocas genuínas, histórias inspiradoras, aprendizados e, principalmente, conexões entre mulheres que fazem a diferença no foodservice.

E hoje, estamos nos preparando para viver tudo isso novamente.

Em 2026, o Conexão Mulheres retorna com uma nova edição e um convite para despertar novas possibilidades, mergulhar em novas perspectivas e transbordar aquilo que pode transformar outras mulheres.

Desperte. Mergulhe. Transborde.

📅 12 de novembro de 2026
📍 Bráz Quintal | São Paulo
🎟️ Pré-venda aberta | Vagas limitadas

Se 2025 deixou histórias para lembrar, 2026 promete novas histórias para viver.

Venha fazer parte dessa conexão! Clique no link da bio e garanta seu lugar.

09/09/2026

Desperte. Mergulhe. Transborde.
O Conexão Mulheres está de volta em 2026 — e é hora de fazer parte dessa história!

Aqui, mulheres da cadeia de foodservice se encontram pra fortalecer laços, trocar vivências e crescer juntas. Um dia inteiro pensado pra você ampliar sua rede, se inspirar em histórias reais e voltar pra casa mais forte — em carreira, em liderança, em propósito.

📅 12 de novembro de 2026
⏰ 8h30 às 15h30
📍 Bráz Quintal | Vila Clementino, São Paulo

🎟️ Pré-venda:
Associadas IFB: R$ 198,00
Não associadas IFB: R$ 258,00

As vagas são limitadas — e esse encontro é sempre especial. Garanta a sua e venha viver essa conexão com a gente! ✨

08/09/2026

+230 palestrantes. +100 horas de conteúdo. 9 eventos integrados.

De 15 a 17 de setembro, o Latam Retail Show reúne líderes que decidem e transformam o mercado em uma experiência que conecta conhecimento, negócios e relacionamento.

O IFB é parceiro oficial dessa jornada.

Se você atua em varejo, consumo, serviços ou soluções, este é um encontro para estar presente.

15 a 17 de setembro | Distrito Anhembi - SP

Garanta seu ingresso com 30% de desconto com o nosso cupom IFB30.

05/09/2026

No Dia do Açaí, reunimos alguns dados que ajudam a dimensionar a presença desse produto no foodservice brasileiro.

Nos últimos 12 meses encerrados em junho de 2026, o gasto com açaí no foodservice chegou a aproximadamente R$ 1,1 bilhão, com crescimento de 20% em relação ao mesmo período do ano anterior.

Além do avanço em gasto e transações, os dados também mostram quem consome, em quais ocasiões, quais são os principais drivers de consumo e onde o açaí tem maior presença nos cardápios pelo país.

Um olhar sobre um produto brasileiro que ganhou escala, novos formatos de consumo e espaço relevante no foodservice.

Fontes: CREST e Wise Sales para IFB

01/09/2026

Você já parou para pensar no tamanho do foodservice brasileiro? 🇧🇷🍽️

São mais de1,6 milhão de pontos de venda espalhados pelo país, entre restaurantes, bares, lanchonetes, confeitarias, sorveterias, hamburguerias e muitos outros formatos. E por trás desse número existe um mercado tão grande quanto diverso!

Do pequeno empreendedor às grandes redes, são milhões de negócios, profissionais e histórias construindo o Brasil que alimenta o Brasil. 💙💚

Arraste para o lado e conheça a dimensão desse mercado. ➡️

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28/08/2026

O mercado está mudando e estar preparado para essa transformação começa por estar perto de quem está construindo o que vem pela frente.

O IFB é parceiro oficial do Latam Retail Show 2026, encontro que reúne líderes que decidem e transformam o varejo, o consumo, os serviços e as soluções.

Serão 3 dias de conteúdo, conexões e experiências para acompanhar as principais transformações do mercado.

15 a 17 de setembro Distrito Anhembi | São Paulo

Garanta seu ingresso com 30% de desconto com o nosso cupom IFB30.

27/08/2026

Ainda tem muito foodbiz summit 2026 para relembrar.

No segundo TBT, voltamos aos palcos e a alguns dos conteúdos que movimentaram o evento.

Foram palestras, painéis e diferentes perspectivas sobre os movimentos que estão transformando o foodservice, além de muita troca entre quem vive e constrói o setor todos os dias.

Confira mais alguns registros dessa edição.

Marcas patrocinadoras:
Coca-Cola FEMSA Brasil | DaVinci Gourmet Brasil | Ekma Alimentos | Friboi Brasil | MBRF | MONIN Brasil | Nevasca Alimentos | PreGel Brasil | Red Bull Brasil 🇧🇷 | Rich do Brasil | Rojemac Profissional | Tirolez | Top Taylor | Vigor Profissional

27/08/2026

do foodbiz summit 2026

Um dia que reuniu diferentes elos do foodservice e deixou muitos registros para relembrar.

Neste primeiro TBT, alguns dos encontros que marcaram o evento: networking, conexões, trocas entre profissionais e as ativações das marcas que fizeram parte dessa edição.

Obrigado a todos que estiveram conosco e ajudaram a construir o foodbiz summit 2026.

Marcas patrocinadoras:
Coca-Cola FEMSA Brasil | DaVinci Gourmet Brasil | Ekma Alimentos | Friboi Brasil | MBRF | MONIN Brasil | Nevasca Alimentos | PreGel Brasil | Red Bull Brasil 🇧🇷 | Rich do Brasil | Rojemac Profissional | Tirolez | Top Taylor | Vigor Profissional

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