O Centro de Tradições Gauchas "Chapada dos Ervais" tem como principal objetivo manter e preservar a cultura gaucha, bem como promover ações sociais em prol da comunidade. O CTG Chapada dos Ervais foi fundado em 2016, inicialmente a ideia era reativar o CTG Chapada do Iguaçu, que desde 1985 vinha escrevendo sua historia nas canchas do Paraná e Santa Catarina culminando com o encerramento de suas at
ividades em 2003. Buscando uma forma de homenagear nosso município de São Mateus do Sul, que é muito conhecido pela produção de erva-mate e tem toda sua parte cultural voltada para o tão apreciado chimarrão, chegamos então ao novo nome, "Centro de Tradições Gauchas Chapada dos Ervais". Sempre buscando preservar preservar a cultura gaucha o nosso conselho juntamente aos demais membros trabalha para que o CTG seja um ambiente familiar, de muita confraternização e harmonia entre os frequentadores. A idéia principal é manter o espirito competitivo e de respeito que a entidade carrega desde 1985, quando ainda era "Chapada do Iguaçu". A principal atividade dentro do CTG é o laço comprido, mas nunca deixando de lado a tradição gaucha, respeitando os principios, danças e culinária tipica. Nossa escolha por mantermos ativo este CTG, que representa todas as fases de nossa vida, é ver nossos filhos crescerem em um ambiente sadio formado pelas diversas gerações de nossas famílias, dentro de padrões que julgamos corretos para o cidadão viver em sociedade, constituir família e continuar a propagar a Cultura e a Tradição que os fez crescer com alegria, responsabilidade e dignidade. "Faça com que o passar das gerações não deixe o fogo da cultura e da tradição se apagar"