Gastromotiva

01/10/2026

A cozinha é espaço de encontros e também ponto de partida para novas trajetórias.

Nas nossas Aulas Show, quem está começando encontra profissionais que já transformam a gastronomia na prática. É troca de conhecimento, experiência e repertório para ampliar futuros possíveis.

Nesta quinta-feira, 1º de outubro, receberemos a chef Rafa Moraes RAFAELLA MORAES CAKES especialista em confeitaria e consultora com 15 anos de experiência.

E esse encontro tem história: Rafa acompanha a Gastromotiva desde Bonsucesso, em 2014, e já esteve conosco como voluntária, professora e chef de cozinha. Agora, volta para compartilhar sua experiência com uma nova geração.

Conhecimento compartilhado também transforma futuros!

29/09/2026

Neste 29 de setembro, Dia Internacional da Conscientização sobre a Perda e o Desperdício de Alimentos, precisamos encarar os dados com honestidade. A quantidade de comida que o mundo joga fora hoje seria mais do que suficiente para erradicar a fome global. O alimento existe, mas o destino que damos a ele está errado.

Para nós, o combate a esse ciclo vai muito além de “encher pratos”. Segurança alimentar real só existe quando vem acompanhada de dignidade. Não basta não ter fome. É preciso ter acesso a uma alimentação de qualidade, nutritiva, limpa e que respeite a história de cada pessoa.

É exatamente nesse lugar que a Gastronomia Social atua. Nas nossas Cozinhas Solidárias, o ingrediente que seria descartado pelo comércio ganha nova vida, técnica e afeto, transformando-se em ferramenta de saúde e inclusão social.

Mudar essa realidade é um trabalho diário, coletivo e que começa em cada cozinha.
Como você tem repensado a sua relação com o alimento hoje?

29/09/2026

Trabalho, cuidado, organização da casa, filhos, clientes, produção, entregas, contas para pagar e sonhos que muitas vezes ficam para depois.
O Mulheres de Negócio nasceu para reconhecer tudo o que você já construiu até aqui.
Um curso gratuito para mulheres interessadas em gastronomia, alimentação, hospitalidade e empreendedorismo, com uma formação pensada para a vida real: online, acessível e possível de acompanhar pelo celular.
Porque aprender também precisa caber na rotina.
Gratuito.
Pelo celular.
Com certificação.
Inscreva-se pelo link da bio.

14/09/2026

Como começar uma formação em Gastronomia Social?

Colocando novos talentos em contato com quem já está construindo caminhos através da cozinha.

Para abrir a nova turma, teremos um encontro especial com o chef Allan Mamede, cozinheiro, comunicador e consultor gastronômico carioca que começou a cozinhar profissionalmente aos 14 anos.

Campeão do Que Seja Doce e finalista do Chef de Alto Nível, Allan construiu uma trajetória que conecta técnica, criatividade, identidade brasileira e uma cozinha com voz própria.

É esse tipo de troca que queremos provocar desde o primeiro dia: repertório, inspiração, conhecimento e a possibilidade de cada aluno começar a imaginar a própria trajetória.

No dia 15, colocamos mais uma turma à mesa.

E esse é só o começo.

10/09/2026

Há histórias que ajudam a contar também as transformações de um país.
Há 20 anos, a Gastromotiva nasceu enfrentando o desemprego, a fome e o desperdício - e mostrando que o alimento podia ser uma poderosa ferramenta de transformação de vidas.
Essa história cresceu, atravessou territórios, conectou milhares de pessoas e ajudou a construir o movimento da Gastronomia Social.
Agora, ela ganha o olhar do Canal Futura.
Nesta sexta, estreia um documentário sobre os 20 anos da Gastromotiva e sobre o que ainda queremos cozinhar daqui para frente.

10/09/2026

Há histórias que ajudam a contar também as transformações de um país.
Há 20 anos, a Gastromotiva nasceu enfrentando o desemprego, a fome e o desperdício - e mostrando que o alimento podia ser uma poderosa ferramenta de transformação de vidas.
Essa história cresceu, atravessou territórios, conectou milhares de pessoas e ajudou a construir o movimento da Gastronomia Social.
Agora, ela ganha o olhar do Canal Futura.
Nesta sexta, estreia um documentário sobre os 20 anos da Gastromotiva e sobre o que ainda queremos cozinhar daqui para frente.

08/09/2026

Quem vai cozinhar esse futuro?
São Paulo, Rio de Janeiro, Manaus e Cidade do México reuniram pessoas, saberes e experiências para conversar sobre o futuro da comida e sobre tudo o que ela atravessa: cultura, clima, territórios, justiça, conhecimento, trabalho e relações humanas.
Nada disso se faz sozinho.
Cada encontro só aconteceu porque empresas, organizações, cozinheiros, restaurantes, instituições e pessoas decidiram colocar à mesa aquilo que têm de melhor.
Nosso muito obrigada a todos que cozinharam esses encontros com a gente. 💛

Patrocínio
Fundação Nestlé — Patrocinador Ouro
Coca-Cola Brasil — Patrocinador Bronze

São Paulo
AYA Hub
Jaco SP · Esther Rooftop · Adriano Gambale / Cozinheiro Solidário · Urideia Andrade / Flor de Mandacaru Buffet · Atelier Mariza Doces · Cora · La Cura · Carlos Pizza
DJ Michelle Schnyder

Rio de Janeiro
Instituto 12 · Cartório 15
Forneria Original · Kinittys Gourmet · Sofia · Rudá · Cozinha Raízes do Meio · Rooftop · Solo Café · Saravah Drinks

Manaus
Instituto Acariquara · NUSEC · UFAM · INPA

Cidade do México
Promotora Social · Promotora Social Mexico
Foram encontros de celebração dos nossos 20 anos, mas, principalmente, de construção dos próximos.
Porque o futuro que queremos não será cozinhado por uma pessoa, uma organização ou um setor. Ele será coletivo.
Obrigada a todos que estão com a Gastromotiva nessa jornada.

03/09/2026

Agosto de 2026 se tornou um marco para a Gastromotiva. Um mês que atravessou territórios e reuniu pessoas em encontros em São Paulo, Rio de Janeiro, Manaus e Cidade do México.

Diferentes lugares, histórias e contextos conectados por uma mesma ideia: a alimentação como força de transformação.

Seguimos construindo redes, fortalecendo territórios e criando caminhos para novos futuros nascerem coletivamente.

01/09/2026

Um pouco sobre nosso encontro no México e as histórias e caminhos que trazemos com a gente pra cá.

Um encontro que mostrou, na prática, que uma metodologia pode atravessar territórios sem perder sua essência - quando construída a partir das realidades, saberes e pessoas de cada lugar. Gracias Gastromotiva México ♥️

01/09/2026