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PSGAD

Somos uma organização sem fins lucrativos, que desenvolve projetos sociais para famílias. Apoiando famílias de agricultores orgânicos e produtores regionais.

Disponibilizamos o SAZONAL, da ARTE em DELÍCIAS SUSTENTÁVEL, para FAMÍLIAS DA CIDADE. O PSGAD (Projeto Social Gastronomia Arte em Delícias) é um projeto social, fundado em 19/06/2016 pela empresária Elaine Rodrigues, para promover transformações sociais através da Gastronomia social e sustentável para crianças, adolescentes e famílias. Missão: Oferecer cursos, oficinas, palestras e ações na área d

e Gastronomia e outros assuntos interligados, para crianças, adolescentes e famílias em situação de vulnerabilidade social. Visão: Ser um projeto com forte credibilidade nacional e internacional, por gerar transformações de vidas, através da gastronomia social sustentável. Valores: Ética, Solidariedade, Respeito, Determinação, Fé, Responsabilidade e Transparência.

28/07/2026

Eu nunca imaginei que essa riqueza de receita tinha o poder de fazer muita gente chorar.
Quem conhece o mingau massa?
Comida de memória, conhecido em diferentes formas conforme a região.
Mingau de carimã, de mandioca......
De raiz indígena, a palavra mingau vem do tupi (mingá-ú ou monga-ú), representando as antigas papas feitas à base de mandioca muito antes da chegada dos colonizadores
Aqui no Nordeste representa um elo afetivo de sustento a cultura local do café da manhã ou da noite de muitas comunidades rurais.

Você conhece esse mingau?

27/07/2026

Seguimos uma metodologia saudável, segura e sustentável em nossa cozinha que fortalece a agricultura familiar e promove saúde à mesa de famílias da cidade que procuram comer saudável. E foi pensando nos pilares da economia circular que surgiu mais uma receitinha. 😍💞🍃
O nosso tempero verde tem muitas histórias afetivas em seu preparo.
Estudamos a função e os valores funcionais de cada vegetal pra compartilhar com segurança vom nossos associados e clientes.

🍃Conheça os benefícios do;
•Alho poró
•Alho Nirá
•Coentro
•Cebolinha
•Agrião
•Azeite
•Manjericão Roxo
•salsão

Ficha técnica prontinha, pra quem deseja ser membro associado parceiro em nosso programa 🙏🏽🌱🥗😍🍃

20/07/2026

Transformar o que a natureza nos concede como alimento em receitas saudáveis é nossa missão.
O aroma, os sabores e saberes que a culinária afetiva promove desperta lembranças felizes, como o tempero da avó ou uma reunião de família.
Inserir o bolo carimã em nosso cardápio de história é sinônimo de alegria, aconchego e reencontro.

Faça seu pedido e colabore com a nosso projeto.

09/07/2026

Como é gratificante conhecer a agricultura familiar de outras regiões com tanto afeto. Confesso que estou sem coragem de abrir as embalagens para criar alguma receita rsrs.....foram tantas histórias relatadas que a mente ficou só imaginando toda riqueza que a natureza tem para alimentar nosso corpo. Hoje foi dia de conhecer histórias, degustar preciosos saberes e sabores.

A agricultura familiar é um dos pilares da economia brasileira, respondendo por cerca de 77% dos estabelecimentos agrícolas e absorvendo perto de 67% da mão de obra no campo, o equivalente a 10,1 milhões de trabalhadores. Ela é a base financeira de 90% dos municípios com menos de 20 mil habitantes Sobre o tema - Portal Embrapa.

Historicamente, o setor é apontado como responsável por produzir uma fatia massiva dos alimentos que chegam à mesa, como mandioca (87%), feijão (70%) e leite (58%).

🌱A agricultura familiar é um dos pilares que sustenta a economia no Brasil 💞✍🏾

28/06/2026

A cultura nordestina e suas suas histórias afetivas não podem ser esquecidas. Resgatar memórias de bons momentos em família é uma missão em nosso programa. Em uma roda de conversa falei de uma preciosa técnica ancestral, desenvolvida pela comunidade indígena, onde a mandioca é fermentada, amassada, espremida, pra ser transformada em um delicioso bolo chamado CARIMÃ. Lá fui eu colocar a mandioca de molho para preparar pra falar da história cultural do BOLO DE CARIMÃ. Valorizo ingredientes regionais porquê eles promovem uma alimentação mais saudável e sustentável.
Pratos típicos contam a história da formação de uma comunidade ou família, refletindo influências indígenas, africanas, europeias e de outros povos.

E aí vamos fortalecer a agricultura familiar local comprando mandioca, coco fresco e ovos caipira para preparar receitas ricas de histórias?

27/06/2026

Quem é membro associado, cliente ou parceiro aprende como aproveitar com segurança folhas, talos, raízes, sementes, cascas....em nosso programa estudamos constantemente como transformar o que pra muitos é simplesmente resíduos orgânicos ou lixo orgânico.

Orgânicos cultivados pela rede de agricultores e produtores parceiros não só se transformam em receitas, mais também em temperos, molhos, cremes, caldos...... e aí, você também tem esse hábito de aproveitar?

26/06/2026

Porquê o ato de cozinhar é terapêutico?
As simples ações estimulam os sentidos, promove relaxamento e tira o foco das preocupações diárias.
Separar folhas dos talos é das terapias que traz atenção plena, onde o cérebro se concentra no momento presente através de ações repetitivas e manuais, resultando em uma sensação imediata de realização e controle.

Convido você mulher, para participar desses preciosos momentos terapêuticos.
⏰De seg. à sábado em nossa cozinha à terapia está presente.

22/06/2026

Fiz um cordão de cordel no cantinho da vovó Zélia, a iniciativa era mostrar o quanto é preciosa a literatura de cordel não imaginava que seria tão terapêutico assim rsrs......o pai não sabia ler, mais até comprava cordel no mercado São José Recife-PE, para sua filha ler, mais uma história linda e afetiva. Acho que vou me tornar uma cordelista ouvindo tanta história bonita rsrs.....

14/06/2026

A missão do nosso programa é beneficiar pessoas trazendo à cultura e a arte que as famílias do campo cultivam com amor e respeito.
Tudo que a natureza oferece como alimento entra em um ciclo produtivo sagrado com Regras de boas práticas e segurança alimentar rastreado por todos. E com muito amor, cuidado e respeito, iniciámos uma jornada de atividades onde os saberes são transformados em delícias e artes. Os sabores ficam por conta dos tubérculos, as ervas aromáticas, os grãos, sementes, frutas, castanhas.....
Cada Insumo orgânico tem uma função e seus valores nutricional em nossas receitas.
Os três primeiros ciclo produtivo em nosso programa é extremamente sagrados, para que todos possam contemplar com alegria e gratidão o que é cultivado, manipulado e compartilhando pelas mãos que amam cuidar, transformar e cuidar.

Endereço

Rua Amaury Barbosa Russiano Júnior, 106
Paulista, PE
53409245

Site

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