A SVB tem por objetivos:
(a) A promoção do vegetarianismo estrito em todos os seus aspectos, incluindo o ético, o ecológico e o de saúde. (b) A cooperação com organizações de âmbito local, regional, nacional e internacional com objetivos semelhantes. Para alcançar esses objetivos a SVB se propõe a:
Estimular a formação de grupos e organizações que promovam a causa do vegetarianismo, bem com
o a cooperação entre esses grupos e organizações;
Promover e organizar eventos vegetarianos locais, regionais, nacionais e internacionais para divulgar e desenvolver o interesse pela causa do vegetarianismo e dar oportunidade para os vegetarianos se reunirem;
Estimular a pesquisa de todos os aspectos do vegetarianismo e a coleta e publicação de materiais sobre o tema;
Estudar e sugerir medidas que visem à segurança alimentar e nutricional;
Representar a causa do vegetarianismo em organismos locais, regionais, nacionais e internacionais;
Impetrar ações judiciais com o fim de preservar os objetivos dos presentes Estatutos;
Desenvolver materiais educativos sobre a causa do vegetarianismo e divulgá-los o mais amplamente possível;
Angariar fundos para a realização de seus objetivos e dar suporte aos membros e grupos filiados
