01/10/2024
Benedita Ricardo de Oliveira, mulher preta nascida em São José do Mato Dentro, Ouro Fino nas Minas Gerais no ano de 1944, foi a primeira mulher brasileira a se formar, aos 38 anos em um curso de gastronomia.
Chef Benê foi uma das grandes inspirações para jovens mulheres pretas da gastronomia
Venceu o concurso de receitas da Revista Claudia em 1978, quando ainda era empregada doméstica e após ter se formado em gastronomia com uma bolsa de estudos no Senac em Águas de São Pedro, se tornou professora em diversas universidades, inclusive na qual se formou.
Ficou órfã aos 14 anos de idade e acabou se do adotada e teve que trabalhar em troca de comida e moradia, uma vida não muito diferente da grande maioria das mulheres pretas no Brasil.
Na gastronomia, além do racismo, Chef Benê se deparou também com o machismo e misoginia que muitas mulheres cozinheiras enfrentam.
Infelizmente faleceu sem o devido reconhecimento que merecia e portanto não permitiremos que seja esquecida!
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