Rede Catarinense de Engenhos de Farinha

12/03/2026

Somos capa do jornal hoje! E contrariando uma narrativa de extinção dos Engenhos, a conclusão do dossiê do Iphan expressa uma produção ativa em 13 municípos e com potencial de ampliação. A reportagem também chama a atenção para a reparação histórica da matriz indígena e negra, invisibilizada na historiografia oficial do estado sobre o tema, que agora poderá ser protagonista também do acesso a políticas de salvaguarda, na gestão do bem cultural reconhecido pelo Estado junto a aldeias e quilombos.

Ainda é preciso celebrar muito esta conquista para as mulheres e homens da terra, de Santa Catarina, em sua cultura alimentar mais ancestral que alimentou todo o sul do Brasil durante tantos séculos e hoje é estratégia de soberania alimentar, desenvolvimento local e bem viver.

Enquanto celebramos, está dada a largada para a ampliação da Rede de Engenhos SC e para a salvaguarda deste patrimônio brasileiro.

12/03/2026

A emoção de nosso integrante Cláudio Andrade do representando a Rede de Engenhos hoje na reunião do Conselho Consultivo do Patrimônio Cultural que aprovou por unanimidade o Registro como Patrimônio Cultural do Brasil!

11/03/2026

Momento histórico para a Rede de Engenhos, Santa Catarina e o Brasil!

Acaba de ser aprovado por unanimidade o Registro dos saberes e práticas destes Engenhos como PATRIMÔNIO CULTURAL DO BRASIL, inscrito no livro de SABERES da Política Federal de Patrimônio Imaterial do IPHAN.

Uma resistência rural que perpassa séculos e uma luta e articulação que se iniciou em 2013 através do Ponto de Cultura Engenhos de Farinha, executado pelo , onde foi criada e idealizada a Rede Catarinense de Engenhos de Farinha, hoje autônoma e fortalecida principalmente pela trajetória das entidades
.ufsc e a grande parceria com a superintendência do Iphan SC!

Viva os Engenheiros e Engenheiras de Farinha de SC! Viva o povo guarani, quilombola e açoriano, matrizes culturais desta tradição!
Viva a mandioca, alimento ancestral e verdadeira rainha do Brasil!

Vida longa à Rede de Engenhos de Farinha de Santa Catarina!

E em defesa do território tradicional dos Areais da Ribanceira, constantemente ameaçado e demais espaços pressionados pelo desenvolvimento predatório do litoral catarinense!

10/03/2026

É amanhã! Venham acompanhar a transmissão com a Rede de Engenhos em Garopaba ou pelo canal do , momento histórico para as comunidades tradicionais de SC!

Após muitos séculos de resistência cultural e alimentar e uma década de luta e articulação da Rede Catarinense de Engenhos de Farinha de SC, iniciada através do Ponto de Cultura Engenhos de Farinha e abraçada pela .ufsc proponentes deste reconhecimento.

E após o desmonte e a retomada da política federal de patrimônio Imaterial do Brasil, chegou o grande dia!

O registro dos Saberes e Práticas Tradicionais associadas aos Engenhos de Farinha de Mandioca como Patrimônio Cultural está na pauta da reunião do Conselho Consultivo do Patrimônio Cultural para receber este importante reconhecimento e iniciar a construção e acesso a ações de fomento e políticas públicas de salvaguarda deste patrimônio em risco.

Parabéns Engenheiros e Engenheiras de Farinha de Santa Catarina e vida longa à nossa Rede!!

28/02/2026

26/02/2026

UM MESTRE PARTE Sempre com as orelhas e a barba branquinhas de farinha polvilhada, no inverno! E no verão cuidando da terra, das manivas, dos butiás e do patrimônio ecológico, alimentar e cultural do território dos Areias da Ribanceira..Sempre colocando lenha no fogo, fritando peixe pra comer com pirão e compartilhando generosamente conhecimentos muito importantes. De olhar puro, andar manso, voz rouca e humildade comovente. Da rabugentice própria dos homens sábios e sorriso leve de quem vive em contato profundo com a mãe terra e com ela conversa e trabalha junto todos os dias. Um valente da luta pela terra, da resistência da . Guardião da agrobiodiversidade da mandioca, de muitos sabores, do ofício de forneiro e dos saberes e práticas dos Engenhos de Farinha, que em breve será considerado Patrimônio Cultural do Brasil!! É assim que sempre vamos lembrar de você Mestre Neim, seu legado é raiz profunda da trajetória da Rede de Engenhos, da Fortaleza Slow Food dos Engenhos de Farinha e do Butiá e da comunidade dos Areais da Ribanceira, um abraço com muitas saudades!!

Fotos .desejo
Foto Neim e manivas .dionisio
Foto Neim e farinha

25/02/2026

Comunicamos a partida de nosso grande mestre forneiro de engenho e homem da terra, Neim da Gratos por tanto!