TUMY

09/06/2025

🔥 Uma explosão de sabores do litoral!
A tradicional tainha na telha servida com pirão, salada fresca, farofa e molhos especiais.
Simplesmente irresistível! Um prato que é a cara de Guaratuba 😋🐟

📍Já deu água na boca? Vem provar essa delícia!

🍽️🌊

09/06/2025

📢 A praça de alimentação da Festa da Tainha abre TODOS OS DIAS às 11h30!
Tem sabor, tem tradição, tem música ao vivo e MUITA alegria! 🎉🍤
Chama a família, os amigos e vem viver esse momento com a gente! 💙

🐟🎶🍛

09/06/2025

🥰

🎉 Vem aí a tradicional Festa da Tainha de Guaratuba!
De 18 a 22 de junho, o sabor e a alegria tomam conta do Mercado Municipal! 🐟🔥

Garanta seu lugar nessa festa deliciosa com muita música, comida típica e diversão para toda a família!

📍 Mercado Municipal de Guaratuba
📅 18 a 22 de junho

Não fique de fora!

14/01/2024

Croquete de Carne uma Delícia 💛
🟢 Ingredientes:
500g de carne moída (já cozida e temperada)
600ml de leite
2 colheres (sopa) de molho de tomate
3 colheres (sopa) de manteiga
3 copos (americano) de farinha de trigo
1/2 copo (americano) de amido de milho
Molho de Pimenta a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
🟢 Modo de Preparo:
1.Depois de refogar a carne, junte todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o amido de milho e deixe no fogo até ferver.
2. Em seguida, após levantar fervura, desligue o fogo e coloque a farinha e o amido de milho.
3. Ligue o fogo novamente e mexa por cerca de 5 a 6 minutos sem parar.
4. Depois de cozinhar, coloque a massa em uma tábua e solve com uma espátula até ela esfriar.
5. Faça as bolinhas, passe-as no leite e na farinha de rosca.
6. Frite e bom apetite

14/01/2024

Receita Deliciosa de Coxa e Sobrecoxa 😋🍗

1 kg de coxa e sobrecoxa
5 batatas cortadas e pré cozidas
1 colher sopa de maionese
2 colheres de sopa de mostarda
Sal, pimenta do reino, colorau, chimichurri, vinagre, coentro e orégano.
Alecrim (opcional)
-
Fiz assim:
Lavei o frango e depois coloquei todos os temperinhos que descrevi acima.
-
Misturei tudo muito bem e em seguida ajeitei numa forma (não precisa untar ta) Coloquei as batatas por cima, reguei um pouquinho de azeite, um pouco de alecrim e levei ao forno em temperatura de 250 graus por mais ou menos 1 hora e meia. (Não precisa cobrir com papel alumínio)
-
Se por acaso soltar muita água, vcs podem tirar o excesso e voltar novamente ao forno até o frango ficar bem coradinho por cima.

14/01/2024

Camarão Cremoso ao Alho prático e saboroso ❤️

- Ingredientes:
600 gramas De camarão descascado com caudas
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de Manteiga sem sal
3 colheres de chá de Alho picado
1 xícara de vinho branco (opcional)
200 gramas de Creme de leite fresco
½ xícara de Queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto

- Passos a seguir para fazer essa receita:
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto no fogão.

Adicione o camarão à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Frite dos dois lados até dourar e cozinhar. Reserve.

Abaixe o fogo, na mesma panela que fritou o camarão, adicione a manteiga e alho. fritando até a manteiga derreter.

Adicione o vinho branco na frigideira e cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade.

Adicione o creme de leite na frigideira e cozinhe até o molho engrossar.

Misture o queijo parmesão com o molho e adicione os camarões à frigideira, mexendo bem. Deixe ferver por cerca de 5 minutos. Sirva.

14/01/2024

14/01/2024

1 vidro de 200 ml de leite de coco
A mesma medida de água
1 kg de açúcar
Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem. Leve ao fogo alto sem mexer mais.
Quando começar a borbulhar, aguarde até reduzir um pouco e faça o teste do ponto: pegue um pouco da massa com uma colher e mergulhe na água. Se endurecer e ficar com um aspecto de vidro, está pronto.
Despeje imediatamente a mistura sobre uma superfície de granito untada com manteiga e deixe esfriar um pouco, apenas o suficiente para poder manusear a massa com as mãos.
Com ambas as mãos, estique a massa para formar um fio longo. Para esticar bem, você pode pedir ajuda a alguém. Una as pontas e repita esse processo várias vezes até que a massa fique branquinha e com listras.
Arrume os filetes sobre uma superfície plana e corte as balas com uma tesoura bem afiada. Deixe descansar por 12 horas antes de servir.
Agora você tem uma deliciosa bala de coco feita em casa para saborear!

14/01/2024

KIBE FRITO 💛
🟢 Ingredientes:
250g de trigo para kibe
500g de carne moída (patinho)
1 xícara de chá de hortelã picada
½ xícara de chá de cheiro verde picado
sal e pimenta do reino a gosto
COMO FAZER
Em uma tigela, misture o trigo para kibe e 200ml de água quente.
Deixe a mistura descansar por 20 minutos.
Depois desse tempo, misture a carne moída, a hortelã picada, o cheiro-verde picado, o sal e a pimenta do reino a gosto, com as mãos, até obter uma massa homogênea.
Se quiser, bata a mistura no processador, para obter uma massa mais delicada.
Modele os kibes e frite-os em óleo quente até dourarem.
Escorra em papel toalha e sirva.